لسان العصفور يزداد وزنه
في الواقع يعتبر لسان العصفور من الأطعمة الخفيفة والصحية ، خاصة عند تحويله إلى شوربة ، لأنه مناسب لجميع الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ويمنح الجسم الطاقة اللازمة والشبع لفترة طويلة ، لأنها غنية بالألياف.
كما أنه منخفض السعرات الحرارية مقارنة بأي نوع آخر من الحساء. تحتوي الحصة الواحدة على 91 سعرة حرارية و 8 جرامات من الكربوهيدرات وهي منخفضة في البروتين والدهون والصوديوم. كما أنه خالي من الكوليسترول إذا تم طهيه بدون لحم أو دجاج.
فوائد لسان العصفور
- بالإضافة إلى كونه منخفض السعرات الحرارية ومناسب لجميع الحميات الغذائية ، فإن للعصفور أيضًا العديد من الفوائد المذهلة للجسم ، حيث يحتوي على 7 جرامات من البروتين ، مما يجعله خيارًا جيدًا لمنح الجسم كمية جيدة من البروتين والطاقة للقيام به. الأنشطة اليومية.
- يحتوي لسان العصفور على نسبة عالية من الحديد ، لذلك بتناوله نمنع الإصابة بفقر الدم ونزيد من فعاليته عند تناوله مع الأطعمة الأخرى المحتوية على الحديد مثل السبانخ ، كما أنه يقلل من أعراض فقر الدم مثل خفقان القلب والدوخة والتعب المستمر.
- يحتوي لسان عصفور على كمية جيدة من الألياف التي تضمن الشعور بالشبع لفترة طويلة ، كما تعمل هذه الألياف على زيادة حركة الأمعاء وتحسين الهضم بشكل ملحوظ.
- يحتوي لسان عصفور على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة وبالتالي فهو مفيد لمرضى القلب ويمنحهم الطاقة ، كما أنه من الأطعمة الصحية للنساء الحوامل فهو يساعدهن على الشعور بالشبع ويمنحهن الطاقة التي يحتاجونها.
- نسبة الكربوهيدرات في لسان عصفور منخفضة جدا مما يجعلها مناسبة ومفيدة لمرضى السكر.
طرق عمل حساء لسان العصفور لنظام غذائي
يمكن تحضير حساء لسان العصفور بعدة طرق أثناء الرجيم وجعله طبق صحي غني بالألياف ، وسنذكر الآن أبسط وأشهر هذه الطرق:
كيفية تحضير حساء لسان العصفور مع صلصة الطماطم أثناء اتباع نظام غذائي
مكونات
- نصف كوب من لسان العصفور.
- كوب ونصف صلصة طماطم.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- ثلاث فصوص ثوم مهروس.
- ثلث كوب ذرة معلبة.
- سبعة أكواب من الماء.
- كوب فطر معلب.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
كيف تستعد
- أولاً ، سخني زيت الزيتون في قدر.
- أضيفي البصل والثوم إلى القدر واخلطيهم جيدًا واطهيهم حتى يصبح لونهم بنيًا قليلاً.
- عندما ينضج البصل والثوم ، ضع لسان الطائر في الأعلى وحركه.
- نضيف كمية صلصة الطماطم الموجودة لدينا ، ثم نضيف الماء ونخلط جميع المكونات جيداً حتى تمتزج.
- يضاف الفطر المعلب والذرة ويخلط جيدا.
- اتركي الخليط على نار خفيفة لمدة ربع ساعة حتى يصبح لسان الطائر لين.
- بعد الطهي يضاف الملح والفلفل الأسود والقليل من عصير الليمون ويقدم الحساء ساخنًا.
كيفية تحضير حساء لسان العصفور الغذائي مع الخضار
مكونات
- كوب ونصف لسان العصفور.
- 1 جزرة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- قطعة كبيرة من الكوسا مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 2 طماطم معصورة.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- نصف كوب بازلاء.
- أربعة أكواب من الماء.
- خمس ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- نضع كمية الزيت الموجودة في إناء على نار متوسطة ، ونضع لسان الطائر عليها ونستمر في التقليب حتى يتحول إلى لون ذهبي.
- ضع البصل على لسان الطائر واقلبهم معًا جيدًا.
- أضيفي الطماطم والجزر والكوسا والبازلاء إلى الخليط ، ثم اخلطي جميع المكونات جيدًا.
- نضيف الملح والفلفل الأسود والماء ونترك المكونات تغلي.
- غطي الوعاء بإحكام واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج لسان العصفور والخضروات.
كيفية طهي حساء لسان العصفور مع مرق الدجاج لنظام غذائي
مكونات
- كوب مكرونة لسان العصفور.
- خمس ملاعق كبيرة زبدة.
- نصف مكعب مرق دجاج.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة صغيرة من القرفة المطحونة.
- خمس ملاعق طحين.
كيف تستعد
- نضع الزبدة في قدر على نار متوسطة ونتركها تذوب.
- ندخل لسان الطائر ونقلبه جيدًا حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- أضف كمية من الدقيق إلى لسان العصفور واستمر في التقليب حتى يقلي الطحين.
- اسكبي الماء حتى تغمر المكونات ، ثم أضيفي مرق الدجاج واخلطي جميع المكونات جيدًا.
- أضف الملح والفلفل الأسود والقرفة المطحونة.
- غطي الوعاء جيداً واتركيه على نار خفيفة حتى يصبح لسان العصفور طرياً.
طريقة عمل شوربة لسان الطيور بحمية الدجاج
مكونات
- 3 مكعبات من مرقة الدجاج مذابة في خمسة أكواب من الماء الساخن.
- 3 قطع من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كوب مسلوق لسان العصفور.
- ملعقة ونصف من الزبدة.
- قشر الجزرة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- 3 حبات هيل كاملة.
- 3 أوراق لورا.
- بصل مفروم ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
كيف تستعد
- ضعي البصل المفروم في قدر على نار عالية واستمري في التقليب حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أضيفي كمية من لسان الطائر والجزر وصدر الدجاج ، واخلطي جميع المكونات جيدًا واتركيها حتى تنضج.
- نضيف الملح والفلفل الأسود والهيل وأوراق الغار واستمر في الخلط.
- نضيف مرق الدجاج المذاب في الماء الساخن ويقلب ، ثم يغطى القدر بإحكام.
- اتركي المزيج على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة فقط ، حتى تنضج جميع المكونات ويخلط الحساء جيدًا.
- بمجرد النضج ، ارفعي القدر عن النار وضعي الحساء في وعاء تقديم ساخن وزينيه بالكزبرة الخضراء وقدميه مع خبز القمح الكامل المحمص.
طريقة تحضير حساء الخضار لسان العصفور
كثير من الناس يتبعون نظامًا غذائيًا بدون منتجات حيوانية ، لذلك سنذكرك الآن بالطريقة النباتية لصنع لسان العصفور.
مكونات
- كوب مسلوق لسان العصفور.
- كوب من عصير الطماطم المحضر.
- بصل مفروم ناعم.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ربع كوب فطر معلب.
- ربع كوب ذرة معلبة جاهزة.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
كيف تستعد
- نضع زيت الزيتون مع الثوم المهروس والبصل في قدر على الموقد ويقلب.
- أضيفي كل من لسان العصفور وعصير الطماطم ومرق الدجاج والذرة المعلبة والفطر المعلب ، ثم اخلطيهم جيدًا.
- غطي القدر جيداً واتركيه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة حتى تنضج المكونات.
- ارفعي القدر عن النار وقدمي الحساء ساخناً.
هذا هو السبب في أننا قدمنا لك الإجابة على ما إذا كان لسان الطائر يزداد وزنًا ولمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق أسفل المقالة وسنقوم بالرد عليك على الفور.