طريقة عمل السحلب بالمكسرات في المنزل بالخطوات

ما هي فوائد الأوركيد؟

السحلب له فوائد عديدة لاحتوائه على عناصر غذائية مهمة لاحتوائه على الحليب والمكسرات والنشا. تشمل مزاياها:

• يمد الجسم بالسعرات الحرارية لأن كل مائة جرام تحتوي على 320 سعرة حرارية.
• يقوي جهاز المناعة.
• يقوي الأسنان والمفاصل والعظام.

طريقة صنع السحلب بالمكسرات في المنزل

يمكن تحضير السحلب بسهولة في المنزل عن طريق إحضار المكونات التالية واتباع طريقة التحضير التالية:

أولاً: مكونات السحلب بالمكسرات

وفيما يلي شرح لمكونات طريقة صنع السحلب بالمكسرات بالمنزل وهي كالتالي:

• أربعة أكواب من الحليب.
• السكر.
• كوب سكر بودرة.
• نصف كوب حليب بودرة.
• نصف كوب أرز بودرة.
• كوب جوز هند.
• أربع ملاعق كبيرة نشاء.
• نصف كوب سمسم.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• قطعة مستكة مطحونة بملعقة سكر.

ثانياً: تزيين الأوركيد

لتزيين مشروب الأوركيد ، سنحتاج إلى المكونات التالية:

• قرفة.
• المكسرات المختلفة.
• جوزة الهند.

ثالثاً: طريقة التحضير

ثم نصل إلى مرحلة تحضير مشروب الأوركيد بالمكسرات ، حيث يجب اتباع الخطوات التالية:

يوضع الحليب المجفف في وعاء به السكر البودرة والأرز المسحوق وكوب جوز الهند والنشا والسمسم والفانيليا ويخلط كل شيء جيدًا لتشكيل مسحوق سحلية ، ثم يعبأ في وعاء جاف ومعقم ومحكم الإغلاق.

ضعي ملعقتين كبيرتين من مسحوق السحلب السابق مع المستكة والسكر في وعاء واخلطيهم جيدًا.

نضع الحليب في قدر على النار وقبل أن ترتفع درجة حرارته نصب الخليط السابق عليه مع التحريك المستمر حتى يتماسك قليلاً.

تصب في أكواب التقديم وتزين بالمكسرات وجوز الهند والقرفة.

طريقة أخرى لعمل السحلب بالمكسرات

يمكن تحضير السحلب بأكثر من طريقة وهذه طريقة صنع السحلب بالمكسرات في المنزل بطريقة أخرى:

أولاً: مكونات الأوركيد

السحلب بالمكسرات في هذه الوصفة يعتمد على المكونات التالية:

• نصف كوب ماء.
• كوبين من الحليب
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الأوركيد.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• اسحب ملعقة كبيرة من السكر.
• جوز الهند المبشور.
• المكسرات المكسرة عشوائيا.

ثانياً: طريقة التحضير

لمعرفة كيفية تحضير هذه الوصفة ، اتبع الخطوات التالية:

ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يسخن.

ثم أضيفي مسحوق الأوركيد والماء تدريجياً إلى الحليب مع التحريك ، ثم أضيفي الفانيليا والسكر واخلطيهم جيداً.

ارفعي النار واتركي السحلب ينضج برفق مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يتكاثف قليلاً.

تقدم في أكواب و مغطاة بالمكسرات و جوز الهند.

طريقة أوركيد الشوكولاتة

قد يفضل البعض إضافة الشوكولاتة أو الكاكاو إلى السحلية وتكون الطريقة كالتالي:

أولاً: مكونات شوكولاتة السحلب

مكونات مشروب سحلب بالشوكولاتة هي كالتالي:

• نصف كوب حليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق السحلب.
• عشرون جرام من الزبيب.
• عشرون جراماً من المكسرات ، أو حسب الرغبة.
• السكر.
• ملعقة كاكاو.

ثانياً: طريقة التحضير

لتحضير وصفة شوكولاتة سحلب اتبع الخطوات التالية:

ضعي الحليب في وعاء مع مسحوق السحلبية والمكسرات والسكر وقلبي الخليط جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.

انقلي القدر على النار وقلبي حتى يتماسك السحلب ، ثم أضيفي الكاكاو وقلبي.

يتم تقديمه في أكواب خاصة به.

سر نجاح الأوركيد

إليك بعض النصائح التي يجب اتباعها أثناء صنع السحلب لضمان النجاح والمذاق اللذيذ:

• يجب إضافة مسحوق الأوركيد تدريجياً حتى يذوب جيداً ولا يشكل أي تكتلات.
• يمكن استبدال مسحوق السحلية بالنشا.

أخيرًا في هذا المقال تحدثنا عن أجمل مشروبات الشتاء وكيفية صنع السحلب بالمكسرات في المنزل والتي يمكن تحضيرها بسهولة وبعدة طرق وأيضًا لها العديد من الفوائد الصحية للجسم والتي تم ذكرها في المقال ونحن أتمنى أن نكون قد ساعدناك.