جدول نظام غذائي صحي لكبار السن

طرق تغذية كبار السن.

إن تناول نظام غذائي صحي يحتوي على العديد من العناصر والمكملات الغذائية والفيتامينات يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، وهناك العديد من الأشياء التي يجب مراعاتها عند تطوير نظام غذائي صحي لكبار السن ونقدمها لك في النقاط التالية:

• تختلف حاجة الجسم للسعرات الحرارية حسب العمر والطول والوزن والحالة الصحية والأداء البدني ، فكلما تقدم الجسم في السن كلما قلت حاجته إلى السعرات الحرارية.
• كلما تقدم الشخص في السن ، قل الطعام الذي يحتاجه لأنهم لا يبذلون نفس الجهد في وقت مبكر من الحياة ، ولكن يجب على كبار السن تناول ثلاث وجبات رئيسية للحفاظ على نظامهم الغذائي.
• يجب أن يشتمل النظام الصحي للمسنين على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية للجسم ، وأهمها اللحوم والخضروات والفواكه ومنتجات الألبان.

نصائح مهمة لتغذية كبار السن

هناك مجموعة من النصائح التي يوصي بها الأطباء عند تطوير نظام غذائي صحي لكبار السن ، والتي يجب مراعاتها وتقديمها في النقاط التالية:

• من الضروري شرب الماء أثناء النهار ، بكمية لا تقل عن 8 لترات من الماء ، للوقاية من مشاكل الجهاز البولي والإمساك والارتباك في المعدة ، ولتسهيل عملية الهضم.
• تناول العديد من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمكملات الغذائية ، مع تجنب تناول السكريات لأنها تزيد الوزن وتسبب السمنة.
• ضرورة الحفاظ على وجبة الإفطار غنية بالعناصر الضرورية للجسم ، بحيث تساعد الجسم على إنتاج الطاقة اللازمة للحفاظ على صحته العامة.
• تشجيع كبار السن على ممارسة الرياضات البسيطة بشكل يومي بشكل مستمر مما يساعدهم على بذل المزيد من الجهد وبالتالي يحتاجون إلى المزيد من الطعام.

أعراض سوء التغذية عند كبار السن

• هناك العديد من العلامات التي تظهر عند كبار السن ، مثل سوء التغذية ، وعدم القدرة على الأكل ، والشعور بالتوتر والتعب.
• وبالمثل ، فإن تعرضهم لمزيد من المضاعفات بعد العمليات الجراحية ، وانخفاض النشاط البدني وصعوبة التئام الجروح ، يشير إلى سوء التغذية.

العوامل المؤثرة في تغذية كبار السن.

هناك العديد من الأشياء التي تجعل كبار السن غير قادرين على اتباع نظام غذائي صحي ، ونعرض لكم في السطور التالية:

• يعاني بعض كبار السن المصابين بأمراض الدماغ والسكتات الدماغية من صعوبة في بلع الطعام مما يؤثر على تغذيتهم.
• كما أن المشاكل النفسية والاجتماعية التي يعاني منها كبار السن ، مثل الشعور بالحزن والاكتئاب ، تجعلهم لا يرغبون في تناول الطعام.
• يمكن أن تتسبب العديد من الأمراض في انخفاض الشهية ، مثل التهاب المفاصل ، ومشاكل الأسنان ، وفقدان بعض أسنانك ، مما يؤدي إلى صعوبة مضغ الطعام.
• كثيرًا ما يتناول كبار السن أنواعًا عديدة من الأدوية ، لذا فإن الآثار الجانبية لهذه الأدوية تؤثر على صحتهم وتضعف نظامهم الغذائي أيضًا.

كيفية التغلب على مشاكل التغذية لدى كبار السن

هناك العديد من الإرشادات للتغلب على مشكلة قلة الشهية عند كبار السن والتي نحصرها في النقاط التالية:

• تناول الكثير من السعرات الحرارية لمنح جسمك الطاقة التي يحتاجها ، وتغيير طريقة تحضيرك للطعام حتى ينضج بشكل لذيذ ويضيف المزيد من النكهة.
• تقديم أكثر من وجبة للمسنين خلال النهار حتى لو كانت بكميات قليلة ولكن بشرط أن تكون صحية ومفيدة لجسمهم.
• يجب تقديم الطعام للمسنين وسط أقاربهم وأقاربهم وأصدقائهم ، بحيث يكون وقت تناول الطعام ممتعًا ويشجعهم من حولهم على الأكل.

مراقبة التغذية والوقاية من سوء التغذية عند كبار السن

يجب مراعاة مجموعة من العوامل التي تؤثر على النظام الغذائي لكبار السن ، وترجمتها إلى النقاط التالية:

• ضرورة قياس الوزن بشكل مستمر ، للتحكم في الوزن الطبيعي والنظر في كميات الطعام التي يتناولها كبار السن ، حتى لو كانت أكثر أو أقل من المعتاد ، لمعرفة الوزن الصحيح.
• النظر في الأدوية التي يتناولها كبار السن ، وأسبابها ، وما إذا كان من الممكن تقليلها ، وتكرار تناولها خلال النهار وتأثيرها على صحة كبار السن.
• يجب أن يحاط كبار السن بالمزيد من الزوار الاجتماعيين والأصدقاء والمعارف ، أو قد يتم اصطحابهم إلى مطعم عام لتشجيعهم على تناول الطعام.

نصائح صحية لكبار السن والأشخاص المصابين بأمراض مزمنة

• تهوية المكان الذي يجلس فيه كبار السن ويأكلون ، مع الحرص على تجنب الأشياء التي تضعف تركيز كبار السن ، مثل الأضواء العالية والضوضاء.
• احرص على تنظيف الملاعق والشوك التي يأكلها كبار السن ، وكذلك الأطباق ، واحتفظ بها بعيدًا عن الأواني المكسورة لتجنب الإصابات أو الإصابات.

الأطعمة التي يجب تجنبها لكبار السن

• الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الملح ، لأن زيادة هذه الأطعمة تسبب ضغط الدم ، ومن ثم يؤدي ذلك إلى السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
• يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر تمامًا لأنها تضيف الوزن وترفع مستويات السكر في الدم مما يؤدي إلى السمنة.

أفضل نظام غذائي صحي لكبار السن.

• يساعد تناول الخضار الملونة على تحسين الصحة ، بما في ذلك الخضار الحمراء ، التي تدعم صحة القلب ، بما في ذلك الصفراء ، التي تحسن المناعة ، والخضروات الزرقاء التي تعزز الذاكرة.
• أكدت المزيد من الأبحاث والمقالات حول النظام الغذائي الصحي لكبار السن أن الأفوكادو يساعد في تقليل الالتهابات في جسم الإنسان ، وخاصة عند كبار السن.

مخطط نظام غذائي صحي لكبار السن

مجموعة طعام	عدد الحصص	أمثلة على أحجام التقديم
حبوب	5-7	خبز محمص أو كوب أرز مطبوخ
الحليب ومنتجات الألبان	3	كوب حليب أو كمية جبن
اللحوم والخضروات	5-6	بيض أو كمية من اللحم المطبوخ أو الدجاج
خضروات	4-6	نصف كوب من الخضار المطبوخة
الدهون	5-6	ملعقة كبيرة من الدهون

نصائح صحية بسيطة لكبار السن للبقاء بصحة جيدة

• عن طريق زيادة نشاط الجسم ، كلما زاد نشاط الجسم ، زادت حاجته للطعام ، وزادت شهيته ، وبتناول الكثير من الفواكه والخضروات ، يتلقى الجسم المزيد من الطاقة.
• منع الأطعمة المعلبة والمعالجة ، ومنع الكحوليات بأنواعها.
• تناول الأطعمة الغنية بالألياف التي تساعد على تنظيم معدتك بشكل صحيح وتقي من مخاطر الإصابة بالسكري وارتفاع ضغط الدم والسمنة وأمراض القلب والسرطان.
• من أهم أشكال الأطعمة الغنية بالألياف الفواكه والخضروات ، بما في ذلك البازلاء والعدس والحبوب الكاملة والبطاطس.
• ضرورة جذب كبار السن لممارسة نشاط رياضي كل يوم ، طالما أن الوقت يتراوح بين 10 دقائق و 30 دقيقة في اليوم ، وهذا يحسن صحة الجسم ويساعد في حل مشكلة فقدان الشهية.

يحتاج الجسم المتقدم في العمر إلى المعادن والفيتامينات.

• إن استهلاك المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم يساعد الجسم على أداء وظائفه بشكل أفضل ، ويقي من العدوى من العديد من الأمراض ، ويزود الجسم بمزيد من الطاقة.
• تناول الكالسيوم مهم جدا ، خاصة لكبار السن ، أو لمن يعانون من هشاشة العظام ، وهو أمر شائع عند كبار السن ، لأنه يساعد على تقوية العظام والأسنان.