Keto Diet Bakes هي وصفات سهلة وسريعة لأي شخص يبحث عن مجموعة متنوعة من أطعمة حمية الكيتو ، وتحتوي مجلة النظام الغذائي على الكثير منها بطريقة بسيطة وسهلة ، لذلك لن ينقص الكثير من أخصائيو الحميات. لن يكون هناك دقيق من أي نوع في نظام كيتو الغذائي ، ولن يكون هناك منتجات مخبوزة. على العكس من ذلك ، هناك بدائل وهي لذيذة جدًا ، يمكنك تناول الخبز والبيتزا والمعجنات وحتى خلية النحل.
خبز الكيتو دايت بجميع أنواعه
يمكن تحضير العديد من وصفات الخبز على نظام كيتو الغذائي لمن يحبونه.
خبز الكتان الكيتون
المكونات وطريقة التحضير
- كوب من بذور الكتان المطحونة.
- 2 كوب دقيق لوز.
- 6 ملاعق كبيرة إسباجول (سيلليوم)
- 4 بياض بيض
- ملح
- 10 غرامات من مسحوق الخبز.
- اخلطي المنظفات وامزجيها مع بياض البيض
- يمكن إضافة القليل من الماء الساخن إذا لزم الأمر.
- تشكل على شكل كرات أو طولية.
- توضع بذور الكتان على الوجه.
- دع العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
وصفة ساندويتش كيتو
المكونات وطريقة التحضير
- كوبان ونصف من طحين اللوز.
- 20 جرام من مسحوق الخبز.
- ملح.
- كوبان من الماء المغلي.
- 6 بياض بيض.
- 8 ملاعق اسباجيتي.
- 4 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
- اخلطي المنظفات جيدًا.
- يتم إضافة السوائل.
- اعجن جيدا واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.
- تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة.
- مدة الطهي من 10 إلى 15 دقيقة.
كويك كيتو بيتزا
المكونات وطريقة التحضير
- 2 ملاعق كبيرة من دقيق اللوز
- بيضة
- ملعقة من جبنة كيري
- اخلطي المكونات جيدًا.
- تُخبز على صينية خبز من كلا الجانبين.
- تزيين البيتزا كما تريد.
خبز نان الهندي كيتو
المكونات وطريقة التحضير
- كوبان من دقيق جوز الهند.
- 6 ملاعق من إيسباجول.
- ملح.
- 4 بياض بيض.
- كوبان من الماء المغلي.
- 20 جرام من مسحوق الخبز.
- اخلطي السوائل جيدًا ثم أضيفي السوائل.
- دعها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- شكليها على شكل كرات ، وزعيها ، وادهنها بالزبدة واخبزيها على صينية خبز.
نخب البذور اللذيذ
المكونات وطريقة التحضير
- نصف كوب من بذور الشيا.
- نصف كوب سمسم مطحون.
- 6 بياض بيض.
- ملح.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ربع كوب بذور الكتان.
- 3 ملاعق كبيرة من إيسباجول.
- نصف كوب دقيق لوز.
- 30 جرام من مسحوق الخبز.
- اخلطي المكونات حتى تصبح مثل الكعكة.
- إذا لزم الأمر ، يمكن إضافة الماء إلى العجين.
- طهي لمدة 25 إلى 35 دقيقة.
ساندوتش كيتو سمسم
المكونات وطريقة التحضير
- 3 أكواب سمسم مطحون.
- 10 ملاعق كبيرة من إيسباجول.
- ملح.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- 6 بياض بيض.
- كوبان من الماء المغلي.
- ملعقة من الخل.
- اعجن المكونات بشكل منفصل.
- العجين يترك لمدة 10 دقائق.
- تشكل على شكل كرات أو طولية.
- تخبز في فرن محمى على حرارة 170 درجة.
- طهي لمدة 40 دقيقة.
- تزيين حسب الرغبة.
-
كيتو طحينة توست
المكونات وطريقة التحضير
- 8 بيضات.
- 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
- 3 أكواب طحينة سائلة.
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة من سكر الستيفيا.
- ملح.
- توابل حسب الرغبة ، ثوم … بابريكا … زعتر.
- 4 ملاعق كبيرة من بذور الشيا.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- اخلطي السوائل ثم السوائل.
- توضع في قالب مع ورق البرشمان.
- طهي لمدة 40 إلى 50 دقيقة.
- تزيين حسب الرغبة.
كيتو برجر خبز
المكونات وطريقة التحضير
- كوب دقيق لوز.
- كوب ماء ساخن.
- ملعقة سباجول.
- ملح.
- كيس للبيكنج بودر.
- تخلط جميع المكونات وتترك العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- اصنع 4 كرات.
- يُزين من الأعلى ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
اثنان من أشهر وصفات معجنات الكيتو هي Rich Magic Dough و Puff Bread. نوعان من العجين معروفان جدًا في الكيتو ، ومن أكثر الوصفات استخدامًا أن يعتمد أحدهما على البيض والجبن الطري ، والآخر يعتمد على الجبن الدهني ، ويمكن تحضير العديد من المعجنات وتنويعها في الوصفات ، وكل هذه العظمة الذوق.
وصفة سحرية لعجينة الكريمة
من ألذ الوصفات على حمية الكيتو خاصة لمحبي نكهة الجبن. هذه عجينة يمكنك من خلالها عمل عدة وصفات للخبز مع … فطائر … بيتزا.
مقادير وتحضير عجينة الكريمة
- بيض.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- كوب دقيق لوز
- 2 جبنة كيري.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- تذوب جبنة الموتزاريلا وجبنة كيري في الميكروويف أو في حمام مائي.
- اخلطيهم جيدا.
- نضيف باقي المكونات ونخلط جيدا حتى تتجانس تماما.
- اعجن لمدة 5 دقائق.
وصفة عجينة الكيتو التركية بالعجين الكريمي
- بعد تحضير العجينة الدهنية ، قطّعيها إلى قطع متساوية.
- سنقوم بإعداد كمية من السمسم.
- نقوم بتفكيك كل قطعة وتغليفها
- افردي العجينة بالطول ثم شكليها على شكل دائرة.
- امسح جانب العجينة بالماء واغمسها في السمسم
- تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
خبز الفوشيه الإيطالي مع وصفة عجينة الكيتو دايت
- افرد عجينة الكريمة على ورقة مستطيلة مدهونة بزيت الزيتون
- اضغطي العجين بأصابعك.
- ضعي عليها الطماطم المجففة ، وإكليل الجبل والزيتون.
- نضيف إليها زيت الزيتون من الأعلى.
- طهي لمدة 15 دقيقة.
- يتم قطع المربعات
- تقدم مع شوربة أو سلطات.
مملحات ، فطائر ، سمبوسة مع عجينة كريمة كيتو دايت
- انشر عجينة الدهن.
- مقطعة إلى جولات
- املأ حسب الرغبة.
- تتكون العجينة على شكل سمبوسة أو ترك دائرية أو مغطاة (حسب النوع المعد)
- تُخبز في الفرن أو تُقلى في زيت الأفوكادو.
وصفة الخبز السحابي هي أسهل أنواع الخبز في نظام كيتو الغذائي
أساس هذا الخبز هو البيض والجبن المسموح به في الكيتو ، وهو من أبسط أنواع الخبز وسعره المنخفض.
الخبز السحابي الأصلي
- يخفق 3 بياض بيض مع الملح حتى يصبح رغوي.
- اخلطي الصفار جيدًا مع 3 أنواع من أجبان كيري.
- أضيفي بياض البيض المخفوق إلى الخليط الثاني واخلطيهم بلطف.
- ضعي الكمية بالملعقة على ورق مزيت ووزعيها على شكل دائرة.
- طهي لمدة 30 دقيقة.
خبز الجبن
- كوب من الجبن القريش.
- 3 بيضات.
- ملعقة زيت زيتون.
- ربع كوب من جلود السباغيتي
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملح.
- فلفل اسود .
- اخلطي كل شيء واعجني لمدة 5 دقائق ، قسّميه إلى كرات حوالي 5 كل منها.
- تُخبز في فرن مُسخن لمدة ربع ساعة تقريبًا.
خبز الجبن السريع
- 200 جرام جبنة كريمية
- 4 بيضات.
- 5 ملاعق كبيرة من إيسباجول.
- كيس خميرة الحلوى.
- سمسم.
- ملعقة زبدة.
- تخلط جميع المكونات جيدًا بمضرب بيض
- اتركه لمدة 10 دقائق
- يتم وضعها على شكل كرات ، يتم تبسيطها بالملعقة على ورق الزبدة.
- اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة
- يُزين بالسمسم أو أي بذور
ملاحظات مجلة النظام الغذائي
- يمكنك إعطاء ربع أو نصف المبلغ الموضح في الوصفات إذا كنت ستجري التجربة أو لا ترغب في الاحتفاظ بها في الفريزر.
- شكل المخبوزات حسب الرغبة.
- درجة النضج والتحمير حسب الرغبة.
- تزيين حسب الرغبة.
- تسرد مجلة الدايت الوصفات بالضبط لإنجاحها ، لذلك لا تضيف أو تزيل المكونات. التزم بالوصفة بمكوناتها لضمان نجاحها … يمكنك فقط التحكم في الكمية.
- إذا قمت بتطبيق نظام الصيام المتقطع مع نظام الكيتو ، فيمكنك تناول المخبوزات والحلويات الكيتونية يوميًا
- ولكن إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا كيتو دون صيام متقطع ، فإن مجلة دايت تنصح بتناول المخبوزات مرتين فقط في الأسبوع إذا كان هدفك هو إنقاص الوزن.
من هنا يمكن التأكيد على أن رجيم الكيتو ليس حمية حرمان ، بل موسوعة من الوصفات التي لن تمل منها ، بل على العكس لن تتوقف عن تطبيق وصفاته اللذيذة وستتمسك بها. كلما انغمست فيه أكثر.
تعتبر حمية الكيتو نموذجًا لحياة أكثر صحة .. أقل المتغيرات شهرة وألذ وأشهر أنواع الجودة التي تمنح الجسم الطاقة والقوة والشبع التي لا توفرها معظم الأنظمة الغذائية.