كيفية عمل تغميس البيض بالثوم
خلال الخطوات التحضيرية ، سنحتاج إلى عدة مكونات رئيسية:
- كوب زيت نباتي.
- حفنة من فصوص الثوم المهروس.
- ملعقة واحدة من عصير الليمون ويمكنك إضافة المزيد حسب الحاجة.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- 2 بياض بيضة ، يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة.
- رشة ملح وفلفل حسب الحاجة.
خطوات التحضير: –
- في البداية ، نخفق البيض بمضرب كهربائي أو بمضرب كهربائي حتى تتكون رغوة سميكة ، ونضيف تدريجياً القليل من الزيت أثناء الخفق.
- يستمر وقت خلط بياض البيض والزيت لمدة عشر دقائق ، حتى يكتسب الخليط كثافة عالية وتماسكًا أيضًا.
- أضف ملعقة من الخل وعصير الليمون إلى الخليط مع الخفق باستمرار.
- اخفقي مرة أخرى حتى يشبه المزيج لون المايونيز.
- أضيفي الثوم المهروس واخلطي قليلاً لتوزيعه بالتساوي في خليط المايونيز.
- أخيرًا ، نضع الخليط المحضر في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، وبعد ذلك يصبح جاهزًا لتقديمه مع الوجبات ، ويفضل أحدهم إضافة كمية معقولة من الخردل الحامض إليه.
أنواع الثوم
كما ذكرنا سابقًا ، طريقة عمل الثوم بالبيض ، ولكن هناك أيضًا بعض الوصفات اللذيذة الأخرى ، ومنها:
زبادي بالثوم
المكونات الرئيسية: –
- كوب من الزبادي أو الجبن ويفضل البعض إضافة الحليب كامل الدسم لذلك هذه الخطوة اختيارية.
- ملعقة ثوم مفروم.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة من الماء
- ملعقة من عصير الليمون.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
- قطعة بطاطس مسلوقة مهروسة.
خطوات التحضير: –
- نحضر وعاء عميق ونضع البطاطس المهروسة فيه ونضيف الثوم ونخلط جيدا.
- توضع البطاطا في كبة كهربائية ويضاف الزيت تدريجياً مع التحريك حتى تصبح متجانسة ومتماسكة مع بعضها البعض.
- أضف عصير الليمون القياسي حسب الرغبة واخلطه أيضًا.
- إذا انتهى بنا المطاف بتغميسة كثيفة كثيفة بالثوم ، أضف ملعقة من الماء الفاتر.
ثوم مع مايونيز
خلال هذه الطريقة سنقوم بإحضار عدة مكونات مهمة وهي: –
- نصف كوب ماء فاتر يمكن تغيير الكمية حسب الحاجة.
- معيار عصير الليمون.
- القليل من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي لكن يفضل زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة ونصف من النشا الأبيض.
خطوات التحضير: –
- ضع كمية مناسبة من النشا في الماء وقم بتغطيتها في البرد حتى لا يلتصق النشا كثيرًا.
- ضعي الخليط على النار حتى يغلي.
- اتركيه ليبرد قليلًا ، ثم أضيفي جميع المكونات السابقة واخلطي جيدًا.
- لذا فإن ثومية الثوم جاهزة بمجرد وضعها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة قبل التقديم.
معلومات عن الثوم مع البيض
المكون الرئيسي في إنتاج الثوم هو الثوم الذي يتميز بطعمه اللذيذ والممتع ، وقد صنفته المطاعم على أنه أحد أنواع الصلصات البيضاء ، ويتميز بتحضيره البسيط والموفر للوقت ، في بالإضافة إلى أن جميع مكونات تحضيره متوفرة في جميع المنازل ، إلا أن لها عيبًا واحدًا وهو سرعة التلف ، يجب تحضيرها في يوم الوجبة الدهنية ، ويمكن حفظها في الثلاجة. ولكن يجب ألا يتجاوز عدد الساعات 24 ساعة.
من خلال هذا الموضوع ، ربما تعلمنا عن ألذ أنواع الصلصات التي يمكن تناولها مع الأطعمة الدهنية ، وكيفية عمل غمس الثوم مع البيض ، وما هي الأنواع الأخرى من غموس الثوم ، بما في ذلك تغميس الزبادي بالثوم والمايونيز وتغميس الثوم.