وصفات النظام الغذائي السهل:
يعاني بعض الرجال والنساء من زيادة الوزن المفرطة ، مما يجعلهم أحيانًا يشعرون بالقلق والملل من أجسادهم ، لذلك من الضروري إيجاد حل سريع للتخلص من هذه المشكلة في أسرع وقت ممكن والعودة إلى الحياة الطبيعية بمزيد من النشاط. .
لا يوجد حل أفضل من تبني وصفات إنقاص الوزن التي سنقدمها لكم في هذا المقال لتحقيق الوزن المطلوب والاستمتاع بمذاق الأطباق الشهية والمميزة للغاية.
إذن ما هي وصفات إنقاص الوزن؟
الوصفة الأولى:
دجاج مغطى بصلصة النعناع والزنجبيل
مكونات:
- بضع قطع من الدجاج
- قطعة من اللفت واليقطين
- 200 جرام من الكرفس
- 200 جرام يقطين
- 2 كراث
- 1 قطعة جزر
- بازيلاء مجمدة
- 1 مكعب مرق دجاج
التوابل:
2 باقة كبيرة من النعناع الطازج ، 1 بصلة صغيرة ، 50 جرام من الزنجبيل الطازج ، 1 حبة فلفل طازج ، 2 ملعقة صغيرة سكر ، 1 كوب عصير ليمون ، ملح.
طريقة الأعداد:
- تحضير البهارات: اشطف النعناع ، قشر البصل والزنجبيل. تحضير الفلفل. ضعي كل شيء في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم أضيفي القليل من الملح والسكر وعصير الليمون.
- يُرفع الجلد عن قطع الدجاج ويوضع في وعاء. يغطى بالماء ويضاف مكعب مرق. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- قشر اللفت والكرفس واليقطين. قطعها إلى قطع كبيرة. قطع الكراث إلى قطع 3 سم. قشر الجزر.
- أضيفي الخضار ماعدا البازلاء والجزر إلى القدر بعد 30 دقيقة من طهي الدجاج. اطبخي لمدة 30 دقيقة أخرى ، ثم أضيفي البازلاء. اتركه يطهى لمدة 5 دقائق حتى تذوب الخضار.
- قدمي الدجاج والخضروات ساخنة ، مع رشها بالجزر المفروم والنعناع والزنجبيل للتتبيل. والنتيجة طبق لذيذ جدا ورائحة.
الوصفة الثانية:
فطيرة الخرشوف
مكونات:
800 جرام خرشوف حلو جدا ، 6 شرائح صغيرة من الأرضي شوكي البنفسجي ، زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة خل أبيض أو عصير ليمون
1 قطعة ليمون ، فلفل أبيض.
طريقة الرقم:
- قم بإزالة أوراق الخرشوف حتى القلب ، بعد إزالة القش ، قم بغليها لمدة 5 دقائق في ماء مملح مع الخل أو عصير الليمون.
- أخرجه من الماء المغلي واتركه يبرد
- ضعي الخرشوف في وعاء ، وتبليه بالملح والفلفل ، ويمكنك إضافة الشبت المفروم ، ورشه بزيت الزيتون وعصير الليمون.
- يترك في مكان بارد لمدة ساعتين ثم تناوله.
الوصفة الثالثة:
سلطة خضار ، خس و تفاح
مكونات:
- 200 جرام قرنفل مسلوق ، 2 تفاح أخضر ، 3 ملاعق عصير ليمون ، 1 ملعقة سكر.
- 1 فص ثوم ، 1 فلفل أحمر طازج ، 18 نعناع ، 6 بصل ولا تنس الجمبري.
طريقة الرقم:
- نضيف عصير الليمون إلى وعاء السلطة ونذوبه مع السكر. أضيفي فص من الثوم وشرائح الفلفل الحار والروبيان ونصف أوراق النعناع.
- اخلطي الخليط واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- اغسلي التفاحة وقطعيها إلى 8 أجزاء. يقشر البصل ويقطع إلى أربعة. أضف المزيد من أوراق النعناع.
- نضيف التفاح والبصل وباقي النعناع ونخلط جيداً ونقدم على الفور.
الوصفة الرابعة:
الإسكالوب مع الخضر
مكونات:
شرائح قليلة من بلح البحر ، سبانخ ، قطعتان من الكوسة ، قطعة واحدة من البصل الأحمر ، 250 جرام من البازلاء ، البروكلي (نوع من القرنبيط) ، 1 زنجبيل ، جوز.
طريقة الرقم:
- لف كل اسقلوب بأوراق السبانخ. اغسل الكوسة والبازلاء.
- نقطع الكوسا إلى قطع ونضيف البازلاء والقرنبيط والبصل المقشر والمفروم والزنجبيل المبشور والليمون المفروم.
- أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود واطهيه لمدة 8 دقائق على نار خفيفة.
- أضف بلح البحر واستمر في الطهي لمدة 4 دقائق. أرسلها على الفور.
- يمكنك إضافة القليل من الصلصة إلى هذه الوصفة “الطبيعية” عن طريق خلط 1 ملعقة كبيرة من معجون الكاري مع 4 ملاعق كبيرة من ماء الطهي.
الوصفة الخامسة:
سلطة الكينوا
مكونات:
- 250 جرام من الكينوا البيضاء والكينوا الحمراء ، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، ملعقتان كبيرتان من الخل ، 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، شوربة
- 1 قطعة كراث ، فستق ، ملح وفلفل
طريقة الرقم:
- اشطف 250 جرامًا من الكينوا البيضاء والحمراء ممزوجة معًا.
- اغليهم لمدة 10 دقائق في ماء مملح قليلاً.
- دعهم يبردوا في الماء المغلي
- نعصرهم ونضيف 1 ملعقة زيت زيتون ، 2 ملاعق خل ، 1 ملعقة عصير ليمون ، ملح ، فلفل و 1 كراث مفروم ناعماً.
- يمكنك إضافة الفستق وترك السلطة تبرد في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للأكل
الوصفة السادسة:
لازانيا الخضار
مكونات:
- 1 شمندر و 2 جزر
- هريس طماطم ، ملح ، فلفل أسود وريكوتا.
- 150 جرام بذور عباد الشمس ، 1 ليمونة ، 1 كوسة
- 3 ملاعق كبيرة من الأعشاب المفرومة: بقدونس ، نعناع ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، بارميزان
- 50 جرام من بذور اليقطين المقشرة
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم لعمل الصلصة الخضراء
- 1 كوب عصير أفوكادو ، 1 كوب ليمون
- 6 ملاعق أعشاب مفرومة: نعناع ، ريحان
طريقة الرقم:
- تحضير الريكوتا: ضعي عصير الليمون في وعاء محضر الطعام. أضف العصير إليها مع جميع المكونات الأخرى. اخلطهم معًا.
- أضيفي جبن البارميزان مع جميع المكونات.
- قشر واشطف الخضار (باستثناء الفجل) وقطّعها إلى شرائح رفيعة.
- يُمزج اللازانيا بالتناوب مع الخضار مع “الريكوتا” وكمية صغيرة جدًا من الطماطم المجففة بالشمس والصلصة (يتم خلط 100 جرام من الطماطم المجففة بالشمس المنقوعة في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة ، 1 فص ثوم ، 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح والفلفل)
- أضف الفجل المفروم.
الوصفة السابعة:
سلطة الحبوب الطازجة
مكونات:
½ كيلوغرام أخطبوط ، ½ كيلوغرام من الفاصوليا الطازجة ، 1 قطعة ليمون ،
1/2 فص ثوم ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة الرقم:
- ضعي الأخطبوط في الثلاجة لمدة 3 أيام ، ثم اغليه لمدة 55 دقيقة على نار خفيفة في ماء مملح.
- قطعها إلى شرائح 1 سم.
- تحضير التتبيلة: اخلطي عصير ليمونة ونصف فص ثوم وفلفل وأضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. صب المحلول الملحي فوق الأخطبوط واتركه ينقع لمدة 15 دقيقة.
- يُقطّع الأخطبوط والفاصوليا إلى أطباق ويُرش بزيت الزيتون والبقدونس المفروم. يمكنك مشاركة هذه الوصفة مع جميع أفراد الأسرة.
اقرأ أيضًا: