ماء
- الماء سائل صافٍ ، عديم اللون ، عديم الطعم والرائحة يتكون جزيء الماء من ذرتين هيدروجين مع ذرة أكسجين واحدة ، لذلك الماء له الصيغة الكيميائية H2O.
- الماء هو المكون الرئيسي للكوكب ، حيث تحتل المسطحات المائية 79٪ من إجمالي مساحة سطح الكوكب.
- لذلك ، الماء هو المكون الرئيسي للبحار والمحيطات والأنهار ، وتشكل المياه النسبة الأكبر في أجسام جميع الكائنات الحية ، بما في ذلك جسم الإنسان.
- حيث يمكن للشخص أن يبقى بدون طعام لفترة طويلة من الزمن ، تصل إلى ستة أسابيع ، في نفس الوقت ، لا يمكن للفرد أن يعيش أسبوعًا بدون ماء.
- والسبب الرئيسي هو أن الماء يحتل 60٪ من إجمالي مكونات جسم الإنسان ويحتل 90٪ من مكونات دم الإنسان ، مما يعني أن الماء جزء من جميع العمليات الحيوية التي يقوم بها الإنسان خلال النهار.
السعرات الحرارية في الماء
- لطالما كان السؤال (هل الماء يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية؟) في أذهان كثير من الناس والجواب بالطبع لا.
- الماء أو المشروبات التي لا تحتوي على أي سعرات حرارية ، لأن الماء لا يحتوي على أي دهون أو كربوهيدرات أو حتى بروتين ، وهي المواد التي تتكون أساسًا من السعرات الحرارية.
- في الواقع ، يحتوي الماء على كمية صغيرة جدًا من مجموعة من المعادن مثل النحاس والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم ، وهي معادن مفيدة بشكل عام لجسم الإنسان.
المياه المنكهة
- وجدنا في بعض الأحيان أن هناك نكهات تضاف إلى الماء ، في ما يسمى بالمياه المنكهة ، وهذه النكهات تضيف سعرات حرارية إلى الماء والصقر منه.
- على سبيل المثال ، الماء بنكهة الفاكهة أو الماء الذي تم نقع فيه قطع الفاكهة أو مجموعة من الأعشاب التي تُركت في الماء لعدة ساعات.
- تضيف هذه المضافات بعض الفيتامينات والمعادن ، مثل فيتامين سي ، إلى الماء بالإضافة إلى السعرات الحرارية.
- يوجد ما يعرف باسم ماء الديتوكس ، أو في ماء الديتوكس الإنجليزي ، ويحتوي على أعشاب وفواكه غير مطحونة ، مما يقلل من السعرات الحرارية في الماء.
- لا يتم عصر الفواكه والخضروات أو طحنها ، بل يتم نقعها في الماء لبضع ساعات فقط.
- نظرًا لقلة عدد السعرات الحرارية في الماء ، يمكن تقديم هذا النوع من المشروبات كبديل للمشروبات الغازية أو المشروبات المحتوية على الكافيين أو المشروبات البودرة.
- ولكن من ناحية أخرى ، يمكن إضافة السكر إلى هذا النوع من الماء ، وفي بعض الأحيان يتم إضافة مركزات الفاكهة ، مما يؤدي إلى استنفاد السعرات الحرارية في الماء بشكل كبير.
- لذلك ، قبل استهلاك أي من أنواع الماء المنكهة ، يجب أن تتعرف على مكونات المشروب لمعرفة عدد السعرات الحرارية ومعرفة القيمة الغذائية للمنتج.
الفوائد العامة للمياه
الماء بشكل عام مفيد للغاية ويوفر عددًا من الفوائد الصحية لجسم الإنسان وسنقدم لك الفوائد المختلفة للمياه من خلال الأسطر التالية:
1- الماء مصدر للمعادن والفيتامينات
- من أهم مميزات الماء أنه مصدر مهم لمجموعة الفيتامينات والمعادن ، فكما ذكرنا سابقاً يحتوي الماء على الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والحديد والفلورايد المعدني.
- يحتوي الماء أيضًا على العديد من المعادن الأخرى التي تختلف باختلاف مصادر المياه ، سواء كان الماء مقطرًا أو مصفيًا أو غير ذلك.
- نوع الماء الذي ذكرناه سابقا (ماء منكه) أو ماء معزز بإضافة الفواكه والأعشاب ، يحتوي على عدد من المعادن والفيتامينات الأخرى المفيدة لجسم الإنسان.
2- الماء يساعد على الهضم
- يعتبر الماء من أهم العناصر التي تساعد في عملية الهضم لأن الماء يساعد على تكسير عناصر الغذاء ويسمح للجسم بامتصاص العناصر الغذائية من الطعام.
- يلعب الماء أيضًا دورًا مهمًا في هضم الألياف القابلة للذوبان في الطعام ، مما يفيد الجسم
3- حماية الجسم من الجفاف
- أثناء ممارسة التمارين الرياضية الشاقة ، أو الحركة السريعة ، أو التعرض لدرجات حرارة عالية ، أو إذا كان الشخص يعاني من حمى أو مرض يسبب القيء أو الإسهال.
- في جميع الحالات السابقة ، يتعرض الجسم لفقدان كمية كبيرة جدًا من السوائل ، لذا فإن الماء ضروري جدًا في هذه الحالة لترطيب جسم الإنسان وتعويض فقدان السوائل ومنع الجفاف.
4- العمل على تنشيط العضلات
- خلال التدريبات المختلفة ، يتعرض الشخص للتعرق وبالتالي تفقد خلايا الجسم السوائل والمواد الإلكترونية ، مما يؤدي إلى إرهاق عضلات الجسم المختلفة.
- لذلك يوصى بشرب كمية كافية من الماء قبل ساعتين من بدء التمرين والاستمرار في شرب الماء أثناء التمرين لتعويض فقدان السوائل في خلايا الجسم من خلال التعرق.
5- المحافظة على صحة الكلى
- تنتقل الفضلات إلى خارج جسم الإنسان عن طريق السوائل ، ومن أبرز هذه الفضلات والسموم نيتروجين اليوريا ، والذي إذا لم يتم التخلص منه يتسبب في أضرار جسيمة للجسم.
- والجدير بالذكر أن نيتروجين اليوريا يذوب في الماء ثم ينتقل إلى الكلى ، وتعمل الكلى على إخراج المادة من الجسم عن طريق عملية التبول.
- مما سبق وجدنا أن شرب كمية معقولة من الماء يطهر جسم الإنسان من العديد من السموم ويعمل على إخراج البول من الجسم بلون فاتح دون أي رائحة كريهة.
6- الحفاظ على نضارة البشرة
- تحتوي بشرة الإنسان على كمية هائلة من الماء في تركيبتها وتعمل على تقليل فقدان سوائل الجسم.
- مما سبق نعني أن جفاف الجسم يسبب جفاف البشرة ويعطيها مظهرا متجعدا ، لذلك ينصح بشرب كمية كافية من الماء للحفاظ على البشرة رطبة ونضرة ولتمتع بمظهر صحي وحيوي. .
احتياجات المياه الفردية
- يعتبر تناول كمية كافية من الماء أمرًا ضروريًا وضروريًا للغاية للحفاظ على صحة الإنسان ، وغالبًا ما يلبي الأفراد احتياجاتهم من السوائل المختلفة عن طريق شرب الماء.
- يشرب بعض الناس الماء كبديل عن المشروبات الأخرى عند الشعور بالعطش أو مع الوجبات.
- يتم الحصول على الماء أيضًا عن طريق تناول أطعمة معينة ، مثل الحساء ، أو الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الماء ، مثل الكرفس والبطيخ والطماطم.
- لذلك السؤال ما هي الكمية المناسبة من الماء التي يحتاجها جسم الإنسان ، وسنشرح الإجابة من خلال مقالنا عن السعرات الحرارية في الماء.
- تختلف حاجة جسم الإنسان لشرب الماء حسب حجمه ، وكذلك معدل التمثيل الغذائي من فرد لآخر ، ونوع الطعام الذي يدخل الجسم ، وكذلك الأنشطة الرياضية التي يقوم بها.
- وتجدر الإشارة إلى أنه لا توجد كمية محددة يجب أن يستهلكها الشخص يوميًا ، ولكن ينصح الأطباء والمنظمة العالمية للطب والهندسة والعلوم بمعدل متوسط يوميًا.
- والتي يمكن للفرد الحصول عليها من الماء أو الطعام ، بمتوسط 2.7 لتر من الماء يومياً للإناث ، 3.7 لتر يومياً للذكور.
- وهذا يعادل 15 كوبًا ونصفًا من الماء للرجال و 11 كوبًا من الماء للنساء ، 80٪ من إجمالي المياه تأتي من شرب نفس الماء والباقي من تناول الأطعمة التي تحتوي على الماء.
- إذا كانت المرأة حامل أو مرضعة ، في هذه الحالة يحتاج الجسم إلى المزيد من الماء ، لذلك يجب أن تسأل طبيبك عن الكمية المطلوبة من السوائل في اليوم.