نشرت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية ، أن البن المحمص يؤدي إلى الإصابة بالسرطان لاحتوائه على 1000 مادة كيميائية ، من بينها 19 مادة مسرطنة ، بما في ذلك مادة الأكريلاميد المسببة للسرطان ، والتي تنشأ عند تحميص البن في المصنع وليس أثناء التحضير.
كما أكدت أن هناك العديد من المشروبات الساخنة التي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان ، مثل الشاي الذي تزيد درجة حرارته عن 65 درجة مئوية.
وقالت الدراسة إنه يجب تجنب مثل هذه الأنواع من البن المحمص ، والتي لا يعرف تأثيرها للجميع ، لما لها من تأثير سلبي كبير على صحة الإنسان.