ملفات تعريف الارتباط بدقيق السميد عبارة عن ملفات تعريف ارتباط سريعة لا تحتاج إلى فرن ، يتم طهيها على نار باردة من السميد والحليب ، والتي يتم مزجها باردة مع الكريمة المخفوقة ومزينة بالشوكولاتة أو المكسرات.
كميات البسكويت مع دقيق السميد
- 3 أكواب حليب
- 75 جرام كريمة مخفوقة
- 6 ملاعق سكر
- 6 ملاعق سميد ناعم
- كوب جوز هند مبشور
- ربع كوب صوص شوكولاتة للتزيين
طريقة عمل البسكويت بدقيق السميد
- اخلطي الحليب والسكر والسميد في وعاء مناسب واطهيه مع التحريك حتى يغلي ، وبمجرد مزجه تمامًا ، أطفئي النار.
- نترك المزيج يبرد ويسخن ثم نضيف الكريمة المخفوقة ونخلط قليلا ونتركها تبرد تماما.
- عندما يبرد الخليط ويتماسك في درجة حرارة الغرفة ، خذ قطعة منه بملعقة مغموسة في الماء وضعها في وعاء جوز الهند.
- خذ القطعة واضغط عليها قليلاً حتى تصبح على شكل بسكويت ، ثم اعصر الشوكولاتة عليها ، انقلها إلى الثلاجة لمدة ساعتين وقدمها بعد التبريد.