السعرات الحرارية في الخبز
يعد الخبز من الأشياء الأساسية التي نحتاجها في كل وجبة يومية وخاصة الإفطار ، وهذا الطعام ، لأن الخبز من المكونات الأساسية له في جميع البلدان وخاصة في الدول العربية ، والخبز له أشكال وأنواع عديدة ، ولكل منها من هذه الأنواع السعرات الحرارية الخاصة بهم.
يوجد أنواع من الخبز مثل الخبز الأسمر ، الخبز البلدي المصري ، خبز فينو ، الخبز الفرنسي ، خبز التورتيلا ، خبز الشوفان وخبز الجاودار ، ولكل نوع من هذه الأنواع سعراته الحرارية الخاصة ، ومن خلال الفقرات التالية سنتحدث عن كل منها نوع الخبز على Enda ، شاهد المقال معنا وسوف تتعرف على السعرات الحرارية في الخبز بجميع أنواعه.
1- الخبز الأسمر وسعراته الحرارية
الخبز البني هو أحد أنواع الخبز المستخدم في بعض الأنظمة الغذائية أو في النظام الغذائي الموصوف للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. لأنها لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، فقط 69 سعرة حرارية وهذا القدر في شريحة واحدة من الخبز الأسمر.
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن هناك أنواعًا مختلفة من الخبز البني ولكل علامة تجارية عدد السعرات الحرارية الخاصة بها ، ولكن هذه هي النسبة القياسية لشريحة واحدة من الخبز البني لمعظم العلامات التجارية.
يتكون الخبز الأسمر من 25٪ دقيق قمح كامل و 75٪ دقيق أبيض ، مما يجعله قريبًا جدًا من الخبز الأبيض. لأن نسبة كبيرة تحتوي على دقيق أبيض مكرر.
لذلك ، يجب على الأشخاص الذين يرغبون في الحصول على سعرات حرارية قليلة التأكد من أن الخبز مصنوع بالكامل من دقيق القمح أو من الخبز البني فقط ، لأنه كلما قل عدد مكونات الخبز الداكن ، زادت قيمته الغذائية.
2- الخبز البلدي المصري وسعراته الحرارية
الرغيف البلدي المصري هو أحد أنواع الخبز المنتشر في المجتمعات العربية وهو من أكثر أنواع الخبز التي تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية لاحتوائه على حوالي 150 سعرة حرارية ، وهذه السعرات تنقسم إلى كربوهيدرات 28 جرام لكل منها. ، والدهون 2 جرام ، بالإضافة إلى البروتينات ، وحجمه 5 جرام.
يعتبر الخبز المصري من أكثر أنواع الخبز المغذي ويعتبر من الأطعمة اللطيفة على الجهاز الهضمي ، ويشتهر هذا النوع من الخبز برائحته اللذيذة ومذاقه الرائع ، وهو الخبز المستخدم في معظم البيوت المصرية خاصة على الفطور والعشاء.
3- خبز فينو وسعراته الحرارية
يستخدم هذا النوع من الخبز في العديد من المطاعم والأسر المصرية وغير المصرية ، خاصة في المنازل التي يوجد فيها أطفال. إنها طريقة سهلة لمساعدة الأطفال في الحصول على الطعام أثناء وجودهم في المدرسة.
يستخدمه الكثير من البالغين أيضًا عند السفر للعمل والجامعة ، على الرغم من استخدامه في العديد من المنازل ، إلا أنه لا يعتبر غذاءً صديقًا للجهاز الهضمي لأنه يسبب بعض مشاكل الجهاز الهضمي ، مثل عسر الهضم والانتفاخ في بعض الأحيان.
تشتمل المكونات الرئيسية في رغيف خبز فينو سعة 50 جرامًا على الكربوهيدرات 26 جرامًا والسكريات 4 جرام والألياف 1 جرام والسعرات الحرارية في رغيف خبز فينو بهذا الوزن هي 168 سعرًا حراريًا.
4- الخبز الفرنسي وسعراته الحرارية
الخبز الفرنسي هو أحد أنواع الخبز التي يحبها كثير من الناس ويفضل الكثيرون هذا الخبز على الإفطار مع البيض ، بالإضافة إلى مكعب من الزبدة وكوب من القهوة الطازجة.
رغيف واحد من الخبز الفرنسي الأبيض يحتوي على كمية من السعرات الحرارية تصل إلى 16 سعرة حرارية ، وهذه السعرات عبارة عن مجموعة من الكربوهيدرات تصل إلى 31 جرام ، ونسبة دهون تصل إلى 2 جرام ونسبة ألياف تصل إلى 1 جرام فقط ، بالإضافة إلى 1 جرام فقط ، بالإضافة إلى السكريات أيضًا 1 جرام فقط.
5- خبز التورتيلا وسعراته الحرارية
يحظى هذا النوع من الخبز بشعبية كبيرة بين المجتمع المكسيكي ، وخاصة سندويشات التاكو المكسيكية ، ويؤكل هذا النوع من الخبز مع الأطعمة الحارة.
يحتوي هذا النوع من الخبز على كمية من السعرات الحرارية تصل إلى 129 سعرة حرارية في رغيف أو قطعة واحدة ، وتحتوي هذه السعرات الحرارية على 3 جرامات من الدهون ونسبة كربوهيدرات تصل إلى 21 جرامًا ، بالإضافة إلى نسبة ألياف تصل إلى 2 جرام للقطعة الواحدة. قطعة ، غرام واحد فقط من السكر.
6- خبز الشوفان والسعرات الحرارية فيه
يتكون هذا النوع من الخبز من شرائح رقيقة ، وتحتوي كل شريحة من هذه الشرائح على ما يقرب من 73 سعرة حرارية ، والمكون الرئيسي لخبز الشوفان هو الشوفان نفسه ، وتجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من الخبز له العديد من القيم الغذائية الهامة.
شريحة واحدة من خبز الشوفان تحتوي على 78 جرام من الشوفان الصافي وهذا الحجم يحتوي على العديد من العناصر الغذائية وهي:
- 191٪ من عنصر المنجنيز.
- 41٪ من عنصر الفسفور.
- 34٪ عنصر المغنيسيوم.
- 24٪ من عنصر النحاس.
- 20٪ عنصر حديد.
- 20٪ من عنصر الزنك.
- 11٪ حمض الفوليك.
- 39٪ من فيتامين ب 1.
- 10٪ فيتامين ب 5.
- كميات صغيرة من عنصر الكالسيوم والبوتاسيوم.
- كميات صغيرة من فيتامين ب 6 وفيتامين ب 3.
7- خبز الجاودار وسعراته الحرارية
يُعرف هذا النوع من الخبز بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، ولكنه يحتوي على العديد من القيم الغذائية الهامة والعديد من الفوائد الغذائية المذهلة. وذلك لأنه يساعد الجسم بشكل كبير على تنظيم مستويات السكر في الدم ، بالإضافة إلى مساعدة الجهاز الهضمي على أداء وظائفه بطريقة سهلة .. وأشياء أخرى.
عندما نتحدث عن السعرات الحرارية في الخبز ، فإن متوسط شريحة هذا الخبز تحتوي على حوالي 70 سعرة حرارية. هذا لشريحة طرية من خبز الجاودار. أما الشريحة المقرمشة فهي تحتوي على 22 سعرة حرارية وهذه الشريحة تتراوح ما بين 3 و 5 بوصات.
أنواع الخبز المحمص وسعراتها الحرارية
التوست هو أحد الأنواع التي يستخدمها الكثير من الناس كبديل للخبز ، وهناك أنواع من الخبز المحمص تمامًا مثل الخبز ، وهناك توست أبيض وخبز محمص بني ، ومن خلال الفقرات التالية سوف نقدم لكم أنواع التوست وأنواعها سعرات حراريه.
1- التوست الأبيض وسعراته الحرارية
فيما يتعلق بالحديث عن السعرات الحرارية في الخبز ، فإن الخبز المحمص الأبيض هو أحد أنواع الأطعمة التي يأكلها كثير من الناس كبديل لجميع أنواع الخبز ، ويستخدم بشكل خاص في الخارج أكثر من البلدان العربية ، والخبز المحمص على شكل شرائح .
تم تحضير شريحة واحدة من الخبز المحمص الأبيض لتحتوي على 50 سعرة حرارية ، بناءً على معايير وزارة الزراعة الأمريكية.
شريحة السمك من الخبز المصنوع منزليًا تحتوي على 120 سعرة حرارية ، والشريحة بنفس حجم الشريحة التجارية لها نفس السعرات الحرارية على الرغم من أنها تحتوي على 2٪ حليب.
2- توست بني وسعراته الحرارية
يصل عدد السعرات الحرارية في شريحة واحدة من الخبز المحمص البني إلى 80 سعرة حرارية ، وهذه النسبة صغيرة ولا تزيد الوزن لمن يريد اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا الخبز على كمية كبيرة من القيم الغذائية ، والتي تساعد بشكل واضح في إنقاص الوزن.
السعرات الحرارية في الخبز بأنواعه المختلفة
هناك الكثير من الأشخاص الذين يبحثون عن الصحة واللياقة البدنية ، بالإضافة إلى الاستمتاع بالخبز وعدم حرمانهم من هذا المكون الأساسي الذي اعتادوا عليه في الطعام ، لذلك سوف نقدم لكم السعرات الحرارية لكل منهم من خلال الجدول التالي. أدخل بشكل منفصل:
نوع الخبز الكمية عدد السعرات الحرارية خبز الرقاق 100 جرام 17 سعرة حرارية ربع الخبز اللبناني فقط 70 سعرة حرارية خبز بني رغيف كامل 130 سعرة حرارية ربع خبز تنور إيراني فقط 79 سعرة حرارية خبز صمون شريحة واحدة 75 جرام 210 سعرات حرارية خبز أبيض رفيع نصف رغيف فقط 83 سعرة حرارية سميك خبز عربي أبيض نصف رغيف فقط 150 سعرة حرارية خبز أسمر سميك ربع رغيف فقط 74 سعرة حرارية خبز فرنسي ربع قطعة فقط 333 سعرة حرارية خبز هندي قطعة متوسطة 225 سعرة حرارية كعكة قطعة واحدة متوسطة 50 جرام 150 سعرة حرارية توست بني شريحة واحدة فقط 61 سعرة حرارية توست أبيض شريحة واحدة 64 سعرة حرارية كوكيز سادة 4 قطع متوسطة 175 سعرة حرارية
وتجدر الإشارة إلى أن تناول الكثير من الخبز الأبيض يمكن أن يتسبب في شعور مرضى السكري بالجوع المستمر ، وفقدان الوزن ، وقلة التغذية ، بالإضافة إلى خفض نسبة السكر في الدم والاكتئاب.