يعد دليل ميشلان اليوم من أهم وأشهر المرشدين السياحيين. بدأ في عام 1900 م من قبل الأخوين إدوارد وأندريه ميشلان لتوفير معلومات السفر. اليوم تم توسيع الدليل ليوفر المعلومات السياحية في جميع دول العالم من حيث المطاعم والفنادق في جميع دول العالم. هناك العديد من المطاعم يصعب الوصول إلى جزيرة بالي المميزة جدًا بسبب الترويج السياحي غير الكافي ، لكن الدليل يعرض إزالة الستار عن هذه المطاعم المميزة حقًا.
1- مطعم أحمر وأبيض:
أحد المطاعم الرائعة في بالي الذي يقدم وصفات إندونيسية حديثة وتقليدية. يتميز المطعم بتصميم كلاسيكي أنيق. يسمح السقف الشفاف والجدران الزجاجية بدخول ضوء الشمس. يقدم المطعم بعض المأكولات على الفحم ويراقب الزائر الطعام يتم طهيه أمامه ويوجد قسم للطعام الحلال واللحوم الإسلامية بشكل عام ويتميز المطعم بتصميمه الفاخر.
النجم: Jalan Petitenget No. 100x بالي ، 80361 ، إندونيسيا
هاتف: 623618465950
الموقع: https://merahputihbali.com/
ساعات العمل من العاشرة صباحا حتى السادسة مساءا.
2- مطعم موزايك:
أحد المطاعم المتميزة بإشراف الشيف كريس سالانز ، يمزج بين تقنيات الطبخ الفرنسية والوصفات البالينية. من أكثر التجارب المميزة والممتعة. خلط الذوق الفرنسي مع الذوق البالينيزي. يقع المطعم في منطقة أوبود الثقافية الخصبة حيث تختلط العديد من الثقافات ، ويقدم المطعم إطلالة فريدة على التلال ، ويتناول الطعام على أشجار النخيل الكثيفة.
الاسم: جالان رايا سانغجينجان بالي ، 80571 ، إندونيسيا
هاتف: 62361975768
الموقع الإلكتروني: http://www.mozaic-bali.com/mozaic-restaurant
ساعات العمل من السادسة مساءا حتى الحادية عشر مساءا
3- مطعم Locavore Restaurant:
يعد مطعم Locavor واحدًا من أهم المطاعم في قائمة ميشلان. يقدم المطعم أطباق مستوحاة من التراث والتقاليد البالية القديمة. يستخدم المكونات البالية ويمزجها لتقديم أطباق فريدة ومميزة. كما أنه مطعم صديق للبيئة ويعزز شعار الاستدامة ، وينتمي المطعم إلى المزارع العضوية ، وهو فرصة جيدة لمحبي الطعام الصحي بطعم بالي المميز.
العنوان: Jl. Dewisita رقم 10 ، Ubud ، Kabupaten Gianyar ، بالي 80571 ، إندونيسيا
هاتف: 62361977733
الموقع: http://www.locavore.co.id/
ساعات العمل: من 12:00 حتى 14:30 ومن 18:00 حتى 22:30.
4- مطعم Teatro Gastroteque:
من بين المطاعم المميزة يمكنك تناول الطعام بحرية حيث تقدم أطباق فريدة من نوعها وأطباق فرنسية بلمسة آسيوية ومن الملاحظ أن المطعم ليس لديه قائمة طعام ثابتة ولكن القائمة تتغير كل شهر والإدارة تحت قيادة الشيف ماكسي ميليان. التي تتميز بمغامرات طهي فريدة من نوعها.
العنوان: North، Jl. Kayu Aya Blok C No.1-2، Seminyak، Kuta، Badung Regency، بالي 80361، إندونيسيا
الهاتف: 6285101700078
الموقع: http://teatrobali.com/content/
5- مطعم وصالة ومعرض MÉTIS:
من بين المطاعم التي تقدم مأكولات البحر الأبيض المتوسط الجميلة ، يتميز بتصميم داخلي أنيق ودافئ. إنه من المطاعم الممتازة التي تقدم العشاء ، لكننا نفضل إجراء الحجز قبل المغادرة. المطعم يديره الشيف نيكولا دودو. يتميز بمزج الأطباق البالية مع الأطباق العالمية ، وأفضل أطباق الأسماك والمحار.
العنوان: Jl. Petitenget No. 6، Kerobokan Kelod، North Kuta، Badung Regency، بالي 80361، إندونيسيا
هاتف: 623614737888
كانت هذه المطاعم الخمسة الأولى في قائمة ميشلان المعروفة بتقديمها كل ما هو مميز وجديد. هو أشهر دليل سياحي في العالم حيث يقدم أفضل المطاعم والفنادق في جميع دول العالم. تعتبر بالي من أهم الأماكن في إندونيسيا ، لما تتمتع به من جمال فريد فهي مقصد لعدد كبير من السياح من جميع دول العالم.