طريقة عمل مربى الخوخ

كيفية صنع مربى الخوخ

تختلف طرق صنع مربى الخوخ من طبخ لآخر ومن دولة لأخرى ، وتختلف فوائده حسب العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم ، ولا يوافق عليها أحد.

الآن يمكننا أن نوضح لك المكونات البسيطة وكيفية صنع مربى الخوخ:

مكونات

• خوخ يصل وزنه إلى 2 كيلو.
• ثلاثة أكواب من السكر.
• ماء مغلي.
• ماء بارد.
• بعض مكعبات الثلج.
• ملعقة عصير ليمون.

كيف تستعد

يُغسل الخوخ ويوضع في وعاء كبير به ماء يغلي لمدة دقيقتين.

ضع المكعبات المبردة في ماء بارد.

بعد أن ينضج الخوخ ، ضعه في ماء بارد جدًا لمدة دقيقتين.

بعد تقشير وإزالة البذور ، نقطع الخوخ إلى أرباع.

يوضع الخوخ المفروم على نار خفيفة مع إضافة السرية والليمون والماء حتى نصف كوب.

تخلط جيدا حتى يذوب السكر.

مع التحريك باستمرار ، اترك الخليط يطهى على نار متوسطة عالية حتى يبدأ في الالتصاق.

يُرفع عن النار ويُترك حتى تنخفض درجة الحرارة.

نضع المربى في كوب (وعاء) ونغلقه جيداً ، ثم ضعه في الثلاجة ثم قدمه.

صنع مربى الخوخ للشيف نجلاء الشرشبة

الآن يمكننا التعرف على المكونات وكيفية صنع مربى الخوخ من الشيف نجلاء الشرشبة وهي:

مكونات

• 1 كيلو خوخ
• كيس من السكر.
• عصير الليمون بقدر ملعقة.

كيف تستعد

نقطع الدراق إلى أرباع ونخلط مع السكر والليمون.

يوضع الخليط على نار خفيفة من نصف ساعة إلى ساعة باستثناء ربع ساعة أو ساعة كاملة.

أطفئي النار وبعد أن تبرد تمامًا ، ضعي المربى في مرطبان.

ضع المربى في الثلاجة ثم تناوله.

كيفية صنع مربى الخوخ الأصفر

يختلف مذاق مربى الخوخ الأصفر لأنه لذيذ جدا ولا يحتوي على مواد حافظة ضارة.

يمكننا بسهولة تحديد المكونات وطريقة العمل باستخدام خوخ صفري ، وهي:

مكونات

• كيلو خوخ.
• كيلو من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.
• ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون.

كيف تستعد

يغسل الخوخ ويقطع ثم يوضع الماء مع السكر على النار ويقلب حتى يذوب السكر.

أضيفي الدراق إلى السكر مع التحريك من حين لآخر ، على نار متوسطة ، خففي الكريمة.

يترك مربى الخوخ على النار لمدة نصف ساعة إلى 45 دقيقة ، وعندما يتماسك المربى ، بعد أن تنحسر درجة الحرارة ، يوضع في مرطبان ويغلق بإحكام ، ثم يحفظ في الثلاجة.

كيفية صنع مربى الخوخ الأحمر

يعتبر مربى الخوخ الأحمر من أفضل أنواع المربى لأنه يخفف من المذاق الحلو للمربى.

يمكننا التعرف على المكونات وطريقة صنع مربى الخوخ الأحمر الصحي ، وهي:

مكونات

• 30 جرام زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة ليمون.
• 100 مل من الماء البارد.
• كيلو ونصف خوخ.
• كيلو ونصف سكر.

كيف تستعد

يتم تقطيع الخوخ إلى قطع صغيرة ، ثم يوضع على النار مع إضافة الماء وعصير الليمون ، ثم يقلب باستمرار حتى الغليان.

يخفف اللهب ويترك على النار لمدة تصل إلى 40 دقيقة مع إضافة السكر حتى يذوب.

نضيف الزبدة ونقلب ونرفع النار حتى يغلي مربى الخوخ ويتماسك.

تنخفض درجة حرارة المربى ويوضع المربى في برطمان ثم يوضع في الثلاجة ويؤكل بصحة وعافية.

كيفية صنع مربى الخوخ بالتفاح

يمكن صنع مربى الخوخ بخلطه مع التفاح حتى يكون طعمه ألذ.

يمكن تعلم كيفية صنع مربى الخوخ بالتفاح على النحو التالي:

مكونات

• 2 حبة خوخ.
• تفاحتين.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة صغيرة ليمون.
• ملعقة صغيرة قرفة.

كيف تستعد

يتم تقشير الخوخ والتفاح ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة.

ضعه على النار لمدة دقيقتين.

نسكب السكر ونتركه على نار هادئة.

يضاف القرفة.

أضف عصير الليمون.

تُترك حتى تنخفض درجة حرارتها ، ثم تُلف في برطمان وتُحفظ في الثلاجة.

مربى الخوخ بدون سكر

يمكن صنع مربى الخوخ اللذيذ دون إضافة السكر ، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع السكر في الدم ، فهو عامل مهم في إنقاص الوزن ويمكن التعرف على مكوناته وطريقته على النحو التالي:

مكونات

• خوخ يصل إلى 1 كيلو.
• مقاوم للماء 200 مم.
• 20 جرام من ستيفيا.
• 2 جرام أجار أجار.

كيف تستعد

يقشر الخوخ ويوضع في طبق.

املأ القدر بالماء وضعه على النار حتى يغلي لمدة 15 دقيقة.

تخلط حتى تصلب.

ضعه في كوب واتركه يبرد ، ثم أغلقه بإحكام وضعه في الثلاجة.

بعد أن أوضحنا لك كيفية صنع مربى الخوخ الأصفر والأحمر ، وكذلك مربى الخوخ بالتفاح ، نتمنى أن نكون قد استفدنا منك بالحديث عن هذا الموضوع وأن نكون قد أوضحنا هذه الأساليب بالتفصيل وبشكل سلس.