بالمقادير طريقة عمل الكنافة بالقشطة

مكونات الكنافة بالقشطة

نصف كيلو عجينة كنافة جاهزة

100 جرام زبدة

4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة

كمية الكريمة

3 أكواب حليب سائل

3 ملاعق كبيرة نشاء

علبة كريمة متوسطة الحجم

متوسط ​​المبالغ

2 كوب سكر

1 كوب ماء

ملعقة صغيرة ليمون

ملعقة من ماء الورد

فستق مطحون للتزيين

كيف تستعد

1- حضري الشراب بوضع السكر والماء وعصير الليمون في قدر على الموقد واتركيه يغلي ثم أضيفي ماء الورد واتركيه يغلي لمدة دقيقتين ثم ارفعيه عن النار.

2- لتحضير الكريمة ، اخلطي الحليب مع النشا واخلطي جيداً ، ثم ضعيها على النار حتى تتكاثف ، ثم ارفعيها عن النار ، أضيفي الكريمة واتركيها لتبرد.

3- نفرم الكناف ونفرمها ناعماً ، ثم نضيف الزبدة والسكر ونخلط جيداً.

4- ضعي صينية زبدة ونصف كمية الكنافة على صينية خبز واضغطي عليها لأسفل ، ثم ضعيها في الفرن على حرارة 200 درجة حتى تحمر ، ثم أخرجي صينية الخبز من الفرن واقليها رأسًا على عقب. نفس الصينية نضع باقي الكنافة في الفرن حتى تحمر.

5- عند التقديم توضع إحدى الطبقتين على صينية وتدهن بالكريمة ثم توضع الطبقة الثانية وتزين بالكريمة والفستق وتقدم.