يعتبر الجزر من أهم الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C والكاروتينات ، لكن البعض منا لا يعرف أن لب الجزر هو زيت. يتم الحصول عليها عن طريق التقطير بالبخار من البذور المخففة. اسمه العلمي “Daucus Carota” وهو منتشر بشكل كبير في القارة الأوروبية وهو مستخرج من الجزر البري ويحتوي الزيت على عدد من المركبات الفريدة بما في ذلك alpha-pinene و beta-pinene و gamma-terpene و limonene و camphene و السابينين والميرسين وبيتا-بيسابولين والكاروتول وأسيتات الجيرانيل بالإضافة إلى فيتامين أ والكاروتين فعالة جدًا في علاج العيون لاحتوائها على مضادات الأكسدة ، لذلك في السطور التالية سوف نستعرض فوائد الإثارة الصحية داخل الزيت:
فوائد زيت بذور الجزر العطري:
زيت بذور الجزر هو أحد الزيوت القوية التي لها خصائص تعزيز الصحة ، والتطهير ، ومضادات الأكسدة ، ومكافحة الجذور الحرة ، ومكافحة السرطان ، وطارد للريح ومدر للبول:
1- مضادات الأكسدة: يحتوي الزيت على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحافظ على الصحة والشباب وتعالج التجاعيد والشيخوخة المبكرة وإصلاح الخلايا والأنسجة عن طريق الأكسدة عن طريق منع تكوين الجذور الحرة والحفاظ على صحة الشعر ومنع شيب الشعر المبكر وعلاج التشنجات وضعف العضلات. ضعف البصر ويقي من الضمور البقعي والضعف الجنسي وسوء الهضم وأشكال السرطان ، لذلك يطلق عليه معجزة مضادات الأكسدة.
2- مطهر: ومضاد للفيروسات من الخصائص القوية للزيت أنه يعالج الالتهابات وله خصائص مطهرة تمنع التيتانوس ويتم تطبيقه خارجيًا للالتهابات الجلدية والقروح والطفح الجلدي والمشاكل الناتجة عن الالتهابات الفيروسية للجهاز. يعالج التهاب الشعب الهوائية ، كما أنه فعال في مكافحة الفيروسات ، وخاصة الأنفلونزا والسعال ونزلات البرد والحصبة.
3- إزالة السموم: يساعد على إزالة السموم من الدم والأنسجة والعضلات والأعضاء الداخلية مثل الكبد والكلى ، كما أنه يعمل على تحييد الصفراء التي تفرز من الكبد وبالتالي يساعد في علاج التهاب الكبد في اليرقان عن طريق إزالة السموم مثل حمض البوليك من الدم والأنسجة والعضلات والمفاصل مما يخفف من أعراض النقرس والروماتيزم.
4- مضاد للسرطان: أظهرت الدراسات الحديثة أن زيت بذور الجزر ، بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة القوية ، يعالج أنواعًا من السرطان ، وخاصة سرطان الفم والبروستاتا والكلى.
5- طارد للريح: الانتفاخ والغازات من بين الأشياء التي تنتج عن ابتلاع الهواء في المعدة والأمعاء أو من التحلل الطبيعي للطعام أثناء عملية الهضم ، أو تكون عرضية بسبب تخمر الطعام غير المهضوم مثل الألياف النباتية ، أو بسبب فشل عملية الهضم. يقوم الجهاز الهضمي بتفكيك مكونات الطعام مثل السكر والغلوتين مما ينتج عنه غازات وهي من الأشياء المزعجة جدا ولكن تدليك البطن بالزيت يقلل الغازات والانتفاخ بسبب المكونات الطبيعية ومضادات الأكسدة القوية الموجودة في الزيت .
6- المنقيات: يقوم الزيت بتطهير جميع أجزاء الجسم وخاصة الدورة الدموية والجهاز الهضمي. وهو يعمل عن طريق إفراز وتجميع السموم مثل حمض البوليك والمواد الكيميائية الموجودة في الأغذية مثل المواد الحافظة والمركبات الأخرى مثل المبيدات الحشرية والأسمدة في المحاصيل الزراعية. .
7- مدر للبول: يزيد الزيت من التبول وبالتالي يعمل على إزالة الدهون والسموم المتراكمة في الجسم والسوائل والأملاح والأحماض السامة مثل حمض البوليك والصفراء والميكروبات التي تسبب التهابات المسالك البولية وتعمل على تطهير الكلى من الحصى ولكن الأفضل اشرب الكثير من الماء لتجنب الجفاف.
8- منبه: يحفز الزيت الدورة الدموية ويحسن وظائف التمثيل الغذائي ، ويحفز إفراز الهرمونات والإنزيمات في المعدة ، كما يحفز وظائف المخ والأعصاب ويجعلها أكثر يقظة.
9- Emmenagogue: يساهم الزيت في تنظيم الدورة الشهرية وانتظامها وكذلك في إزالة الآلام المصاحبة لها.
10- طاعون الدود: يقضي الزيت على الديدان المعوية التي تسبب سوء تغذية الأطفال وتكون مزعجة للغاية.
11- منشط: يحفز الزيت نشاط الكبد والجهاز الهضمي ، ويزيل شيخوخة الجلد ، ويمكّن من نمو الخلايا وتجديدها ، ويخفف من التوتر والقلق.
يجب على المرأة الحامل تجنب استخدام الزيت ، ولزيادة الفعالية يمكن مزج الزيت مع زيوت أخرى مثل البرغموت والعرعر والخزامى والليمون والليمون والبرتقال والأفوكادو والأرز وزيت إبرة الراعي.