أفضل المواد الغذائية للحد من مخاطر مرض الزهايمر

هذا الموضوع مقسم إلى عدة صفحات:

1 2 3

مرض الزهايمر إنه أحد أكثر أسباب الخرف شيوعًا. إنه سبب 60 إلى 70 بالمائة من حالات الخرف. عادة ما يبدأ مرض الأعصاب المزمن هذا ببطء ويزداد سوءًا بمرور الوقت. قد تشمل الأعراض الأولية فقدان الذاكرة وصعوبة التفكير. مع تقدم المرض ، قد تشمل الأعراض مشاكل في اللغة وتقلبات مزاجية وفقدان الدافع.

السبب الدقيق لمرض الزهايمر غير معروف. ومع ذلك ، فإن حوالي 70 في المائة من الحالات مرتبطة بالوراثة. تشمل عوامل الخطر الأخرى إصابات الرأس أو الاكتئاب أو ارتفاع ضغط الدم.

إذا كان لديك خطر كبير للإصابة بمرض الزهايمر ، فهناك بعض الأطعمة الأساسية التي يمكن أن تقطع شوطًا طويلاً في تقليل المخاطر. في الواقع ، يمكن للعديد من الأطعمة تحسين الصحة المعرفية وتقليل خطر الإصابة بالأمراض. فيما يلي أهم العناصر الغذائية لتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

توت

يحتوي العنب على العديد من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي الدماغ من أضرار الجذور الحرة. كما أنه يحمي الجسم من مركبات الحديد الضارة التي يمكن أن تسبب الأمراض التنكسية مثل مرض الزهايمر والتصلب المتعدد ومرض باركنسون. أيضًا ، توفر المواد الكيميائية النباتية مثل الأنثوسيانين والبروانثوسيانيدين في العنب البري فوائد للأعصاب.

وفي دراسة أجريت عام 2016 من جامعة سينسيناتي ، أفاد الباحثون أن التوت الأزرق يمكن أن يكون سلاحًا آخر في الحرب ضد مرض الزهايمر. تشير دراسة إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في التوت قد تساعد في منع الآثار المدمرة لهذا النوع الشائع بشكل متزايد من الخرف.

يمكن الاستمتاع بالتوت كوجبة خفيفة مثالية في أي وقت من اليوم. يمكنك إضافته إلى سلطات الفاكهة أو الحبوب أو العصائر.

الملفوف والخضروات الورقية الأخرى

تساعد الخضراوات ذات الأوراق الخضراء مثل اللفت في الحفاظ على القدرة العقلية الحادة ، وتمنع التدهور المعرفي وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر. اللفت مصدر غني بفيتامين ب 12 المهم للصحة الإدراكية.

وجدت دراسة نشرت عام 2013 في مجلة Proceedings of the National Academy of Sciences أن مكملات الفيتامينات كانت قادرة على إبطاء تقلص منطقة من الدماغ مرتبطة بمرض الزهايمر.

كما تم ربط فيتامين K الموجود في اللفت والخضروات الورقية الأخرى بالصحة العقلية.

أفادت دراسة أجراها باحثون في المركز الطبي بجامعة راش عام 2015 أن إضافة المزيد من اللفت والسبانخ والملفوف والخردل إلى نظامك الغذائي قد يساعد في تقليل التدهور المعرفي. نظرت الدراسة في العناصر الغذائية المسؤولة عن تأثير التدهور المعرفي ووجدت أن تناول فيتامين ك يبطئ التدهور المعرفي.

يمكن أن يساعد تناول 1-2 حصص من اللفت أو غيرها من الخضار الورقية الخضراء في اليوم على درء مرض الزهايمر.

شاي أخضر

عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة لتحسين أداء الدماغ ، يجب أن يكون الشاي الأخضر بالتأكيد على القائمة. طبيعتها المضادة للأكسدة تدعم الأوعية الدموية الصحية في الدماغ حتى تتمكن من العمل بشكل صحيح. يمكن لشرب الشاي الأخضر أيضًا أن يوقف نمو البلاك في الدماغ ومرض باركنسون ، وهما من أكثر الاضطرابات العصبية شيوعًا.

أفادت دراسة نشرت عام 2011 في مجلة مرض الزهايمر أن البوليفينول الموجود في الشاي الأخضر يساعد في مكافحة الشيخوخة والأمراض العصبية. في الواقع ، مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر تساعد الخلايا العصبية ، والتمثيل الغذائي ، وبقاء الخلايا حقيقية النواة. كل هذه العوامل تساعد في حماية الدماغ من الشيخوخة وتقليل الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر.

اشرب 2-3 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا لحماية صحة الدماغ على المدى الطويل.

قرفة

القرفة من التوابل الشعبية التي يمكن أن تساعد في تكسير لوحة الدماغ وتقليل التهاب الدماغ الذي يمكن أن يسبب مشاكل في الذاكرة. القرفة فعالة في الوقاية من أعراض مرض الزهايمر وتأخيرها من خلال تسهيل تدفق الدم بشكل أفضل إلى الدماغ.حتى استنشاق رائحتها يمكن أن يحسن العمليات المعرفية ويحسن وظائف المخ المتعلقة بالذاكرة العاملة والسرعة البصرية والحركية.

أفادت دراسة نشرت عام 2009 في مجلة مرض الزهايمر أن مستخلص القرفة يمنع تراكم وتشكيل الألياف ، وهما من السمات المميزة لمرض الزهايمر.

اشرب كوبًا من شاي القرفة يوميًا ورش مسحوق القرفة على الحبوب ودقيق الشوفان والمخبوزات وسلطات الفاكهة والعصائر.

سمك السالمون

يمكن أن تساعد أسماك الماء البارد مثل السلمون في الحفاظ على دماغك شابًا وحيويًا ، بالإضافة إلى تقليل مخاطر الإصابة بمشاكل الدماغ المرتبطة بالعمر. تلعب أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في السلمون دورًا رئيسيًا في الوقاية من مرض الزهايمر وأشكال الخرف الأخرى.

في دراسة أجريت عام 2007 ، وجد باحثون في جامعة كاليفورنيا أن حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) ، وهو نوع من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، قد يساعد في منع تطور مرض الزهايمر. يمكن أن يبطئ نمو اثنين من آفات الدماغ التي هي السمة المميزة لهذه الأمراض العصبية التنكسية.

إذا كنت ترغب في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر ، فتناول سمك السلمون كل أسبوع.

الكركم

يحتوي الكركم على مركب يسمى الكركمين ، والذي له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات مفيدة لصحة الدماغ.

له خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تمنع التهاب الدماغ ، والذي من المحتمل أن يكون أحد الأسباب الرئيسية للاضطرابات المعرفية مثل مرض الزهايمر.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن القوة المضادة للأكسدة الموجودة في الكركم تدعم صحة الدماغ بشكل عام من خلال المساعدة في التخلص من تراكم الترسبات في الدماغ وتحسين تدفق الأكسجين. وهذا بدوره يمنع أو يبطئ تطور مرض الزهايمر.