يعد الخبز بشكل عام أحد أهم الأطعمة الأساسية على كل طاولة في العالم ، ولا يقتصر الخبز على نوع واحد فقط ، بل له العديد من الأنواع والأشكال بالإضافة إلى الأصناف. يختلف الطعم من نوع إلى آخر ، فبعضه مالح ، وبعضه ساخن ، وما هو حلو ، باستثناء خبز السمسم ، والخبز الفرنسي ، والخبز العربي ، والخبز الإيطالي ، وأنواع أخرى كثيرة من الخبز ، ومن بين هؤلاء أنواع الخبز التي ، بالإضافة إلى الطعم اللذيذ ، تتميز بشكلها الرقيق بخبز ساموا ، والذي يفضل الكثير عدم تناوله مع الوجبات الأساسية أو الرئيسية ، وبالتالي فهو عادة طبق جانبي لمعظم أنواع الوجبات السريعة ، في العديد من المطاعم ومعظمها حول العالم. هذا بالإضافة إلى استخدامه العالي. من قبل الأمهات لتحضير هذا النوع من الخبز الخفيف السريع في العديد من المطاعم ومعظمها حول العالم. طعام شهي يمكن شراء هذا النوع من الخبز بكميات كبيرة في يمكن للأسواق أو المحلات التي تبيع هذا الخبز ، إلى جانب ربات البيوت ، تحضيرها بسهولة وبشكل متساو وسريع في المنزل وبمجموعة من هذه المكونات المتوفرة بشكل شائع في معظم الأسر في شكل عالي ، فما هي الطريقة التي يمكننا استخدامها لتحضير خبز Sa في الصفحة الرئيسية مون؟
المكونات اللازمة لصنع خبز الصمون: هناك بعض المكونات التي سنحتاجها لتحضير خبز الصمون ، وهي:
أم لا :- كم يكلف كوب واحد من الحليب الطازج أو المبرد؟
ثانيا :- ما يعادل نصف كوب زبدة مذابة.
ثالث :- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
رابعا: – صفار بيضتين كبيرتين.
خامسا: ملعقتان صغيرتان من الخميرة الطرية الفورية.
السادس:- كم تساوي ثلث كوب سكر بودرة.
سابعا: كم ثمن ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
ثامن: مقدار نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
طريقة عمل خبز الصمون: لعمل خبز صمون سيدتي عليك اتباع الخطوات التالية: –
أم لا :- توضع المكونات السائلة للحليب بالإضافة إلى الزبدة الصلبة في إناء مناسب للتسخين ، ثم توضع على النار فيما يتعلق بخلطها جيداً ، حتى تذوب الزبدة وتتدخل جيداً في الحليب ويسخن الخليط.
ثانيا :- ضع المكونات الجافة وهي الخميرة الفورية والملح والسكر بالإضافة إلى الدقيق والبيكنج باودر في وعاء الخلاط ، ثم قم بتثبيت خطاف العجين وتشغيل الخلاط على سرعة عالية للتأكد من تداخل المكونات مع بعضها البعض والبعض لدقيقة واحدة.
ثالث :- ابدأ عملية إضافة الحليب والزبدة إلى المكونات الجافة داخل الخلاط ، ثم أضف صفار البيض تدريجيًا ، مع الحرص على استخدام سرعة الخلط المنخفضة.
رابعا: – يُسكب المزيج الناتج في وعاء عميق ويُعجن المزيج يدويًا لمدة 8 دقائق حتى تصبح العجينة طرية وناعمة بدرجة كافية ، ويمكنك إضافة القليل من الدقيق إذا كانت العجينة الناتجة غير متماسكة أو طرية للغاية.
خامسا: شكلي العجينة على شكل كرة كبيرة ولفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في وعاء مدهون جيداً بالزيت حتى لا تلتصق ، ثم اتركيها ترتاح وتتوسع ، مع الأخذ في الاعتبار أنها توضع في مكان دافئ ، وهذا على الأقل. مدة (60) دقيقة.
السادس:- دهن صينية كبيرة بالزيت النباتي ، ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واقسميها إلى مجموعة من الكرات الصغيرة من نفس الحجم.
سابعا: ضع الكرات الناتجة بشكل منظم في الدرج ، مع ترك مسافة مناسبة بين كل كرة والأخرى ، بحيث لا تلتصق الكرات ببعضها ، ثم ضعها في مكان دافئ لمدة (60-120) دقيقة.
ثامن: سخني فرن فارغ إلى (190) مئوية ، ثم ضعي الصينية في الفرن لحوالي ثلث ساعة ، حتى تصل العجينة إلى درجة النضج الكافية ويصبح سطحها أحمر وذهبي.
تاسع: أخرجي خبز ساموا من الفرن ، ثم غطيه بمنشفة قطنية نظيفة لبضع دقائق قبل تقديمه للعائلة مع أي طعام متاح لديك وهو دافئ. يمكنك الاحتفاظ بخبز ساموا لعدة أيام ، وهذا من ضمن الخيارات بوضعه في الفريزر ولكن فقط بعد أن يبرد تمامًا.