فوائد الكزبرة الجافة لخسارة الوزن
يوجد نوعان من الكزبرة هما الكزبرة الخضراء والكزبرة الجافة وفي هذا المقال سنتحدث عن الكزبرة الجافة وفوائدها في إنقاص الوزن.
للكزبرة الجافة العديد من الفوائد والقيم الغذائية حيث أنها غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات والألياف وفيتامين سي بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. كما أنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية. يوضح الجدول التالي القيمة الغذائية للكزبرة المجففة وهذه الأرقام لكل ملعقة طعام. قطعة صغيرة من الكزبرة الجافة تعادل حوالي خمسة جرامات:
C المحتوى المياه 0.443 جم بروتين 0.619 جم كربوهيدرات 2.75 جم دهون 0.889 جم ألياف 2.1 جم طاقة 14.9 كيلو كالوري كالسيوم 35.4 مجم مغنيسيوم 16.5 مجم بوتاسيوم 63.4 مجم فوسفور 20.4 مجم فوسفور 20.4 مجم 0.881 مجم صوديوم 20.4 مجم 0 81 مجم صوديوم 20.45 مجم
فوائد الكزبرة الجافة لخسارة الوزن
تساعد الكزبرة الجسم على التخلص من السوائل الزائدة في الجسم بشكل طبيعي وصحي وبفضل قيمتها الغذائية العالية ، فهي تعمل على إمداد الجسم بالعناصر الضرورية ولن تكلفك الكثير ولا ترهق ميزانيتك ، أدناه سنوضح لك فوائد الكزبرة المجففة لفقدان الوزن.
- يتخلص الجهاز الهضمي من الفضلات والسموم ، لأن الكزبرة بأنواعها تستخدم لعلاج المسالك البولية ، لذلك يمكن سكب ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة المطحونة في كوبين كبيرين من الماء الدافئ وشربها ليلاً وفي الصباح يشعر المرء أفضل بكثير وينحسر الألم.
- يساعد في عملية الهضم لأن الدراسات والأبحاث أكدت أن الكزبرة تعمل كمضاد لاضطراب المعدة وتشنجاتها ، وتم إجراء تجربة لمدة ثمانية أسابيع على بعض الأشخاص وعانى هؤلاء الأشخاص من عسر الهضم ومشاكل في القولون ولكن خلال تلك الأسابيع الثمانية ، لم يشتكوا من أي ألم ، لذلك تم إثبات الفعالية في هذا المجال.
- تعمل الكزبرة على خفض ضغط الدم ، وخاصة لدى من يشكون من ارتفاع سريع في ضغط الدم.
- تعالج الكزبرة الإمساك ، حيث أن الكزبرة من الأعشاب الأولى التي يلجأ إليها الناس عند الإصابة بمشكلات الإمساك ، وذلك لأن الكزبرة تزيد من نشاط الأمعاء وحركتها ، وعند استخدامها يتخلص الجسم من الشوائب والسموم بشكل سريع وصحي مما يساعد على تلين حركة الأمعاء وتحسن مرونتها ، لأن الكزبرة الجافة تحتوي على مضادات الفطريات والبكتيريا.
- يساعد في إنقاص الوزن لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في هضم الطعام والصقر يسرع عملية الهضم مما يساعد في الحفاظ على صحة وسلامة الجهاز الهضمي.
وصفات للكزبرة الجافة لإنقاص الوزن
حضري مشروب الكزبرة السحري
أضيفي ملعقة من بذور الكزبرة الجافة إلى كمية الماء ، ثم ضعيها على النار واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق. إذا كنت لا تستطيع قبول مذاقه ، يمكنك إضافة بعض العسل الأبيض بعد التبريد وشرب كوب في الصباح وكوب في المساء قبل الذهاب للنوم مباشرة وتواصل هذه الوصفة لمدة شهر على الأقل حتى تشعر بالنتيجة.
من أهم فوائد هذه الوصفة أن يشعر المرء بالشبع لعدد طويل من الساعات ، وستلاحظ ذلك عند تناوله في الصباح ، لأنك ستشعر بالشبع لساعات طويلة من اليوم ، مما يساعد على عدم تناول الكثير من الطعام وأيضًا يحتوي على نسبة عالية من الألياف مما يساعد على تقليل الشعور بالجوع وامتلاء المعدة ويساعد الجسم على التخلص من الدهون لأنها منخفضة السعرات الحرارية كما تمد الجسم بمواد مفيدة وصحية. الدهون ، فهي تقلل الشهية وتقلل من الشهية ، ويعمل هذا المشروب على إمداد الجسم بالطاقة لاحتوائه على العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن وهذه الوصفة تساعد في إنقاص الوزن لأنها تعوض الجسم عن الحديد والعناصر الغذائية التي يفقدها الجسم أثناء الرجيم. يخلص الجسم الجهاز الهضمي من السموم ويطردها من الجهاز الهضمي ومن فوائد هذه الوصفة أنها تحسن الحالة المزاجية للفرد وتزيل التوتر والقلق.
فوائد الكزبرة الجافة عالمية
- الحماية من الالتهابات
تساعد الكزبرة المجففة على محاربة العديد من الأمراض التي تنقلها الأغذية أو الأمراض المزمنة لأن الكزبرة المجففة تحتوي على مركب يسمى Dodecenal ، والذي يعمل كمضاد لبكتيريا السالمونيلا التي تسبب التسمم الغذائي الذي يهدد الحياة.
- يقوي المناعة
الكزبرة المجففة هي عشب غني بمضادات الأكسدة يساعد على تعزيز المناعة ومضاد للالتهابات ، مما يقلل من فرصة التعرض لأنواع مختلفة من السرطان.
- خفض سكر الدم
يخفض الكزبرة الجافة نسبة السكر في الدم لأن العديد من التجارب على الحيوانات أكدت أن الكزبرة لها دور في خفض نسبة السكر في الدم لأنها تساعد في نشاط وكفاءة إنزيم في الصقر يعمل على إزالة السكر من الدم ، وبالتالي الأشخاص الذين يعانون من نقص السكر في الدم. السكر في الدم يجب أن يكون حذرا معه أو الابتعاد عنه تماما ، تماما مثل مرضى السكري بشكل عام.
- مهم لصحة القلب
تعمل الكزبرة الجافة على خفض ضغط الدم وخفض الكوليسترول الجيد (HDL) وخفض الكوليسترول السيئ (LDL) ومستوى الكوليسترول الضار وارتفاع ضغط الدم
- يحمي صحة الدماغ
تحتوي الكزبرة الجافة على مواد مضادة للالتهابات تساعد في حماية الجسم والدماغ ، وخاصة من العديد من الأمراض التي تنتج عن وجود عدوى مثل مرض باركنسون والتصلب المتعدد ومرض الزهايمر ، وذلك بناءً على دراسات وتجارب أجريت على مجموعة من الفئران ، حيث أكد العلماء أن الكزبرة الجافة تقي من التعرض لتلف الخلايا العصبية
- يزيد من قوة الجهاز الهضمي
تعمل الكزبرة الجافة على تحسين عملية الهضم ، وبالتالي الحفاظ على سلامة الجهاز الهضمي ، كما أنها فعالة في التخفيف من أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ الذي يعاني من متلازمة القولون العصبي وأمراض أخرى.
كيفية تجفيف الكزبرة
- قبل وضع أوراق الكزبرة في الهواء ، يجب غسلها بالماء البارد لإزالة الأتربة والأوساخ ، ثم تجفيفها جيدًا ورفق باستخدام مناشف ورقية
- نقوم بتجميع سيقان الكزبرة بطريقة منظمة ، ثم نربطها بخيط قوي وقوي بحيث تظل السيقان مرتبطة ببعضها البعض بعد التجفيف.
- ضع أوراق الكزبرة مقلوبة في كيس ورقي ثم اربط الكيس بخيط حول سيقان الكزبرة حتى لا تسقط في الكيس.
- نقوم بتعليق الكزبرة في مكان جاف ودافئ ويجب حمايتها من أشعة الشمس المباشرة وتجنب تعليقها بجانب المكيف أو الفرن ، لأن تغير درجة الحرارة بسبب استخدام المكيف سيؤدي إلى الرطوبة. في الكيس مما يؤدي إلى تعفن الكزبرة أما بالنسبة للفرن فالزيوت والأبخرة القادمة منه يمكن أن تغير نكهة الكزبرة بعد التجفيف.
- نترك الكزبرة معلقة لمدة أسبوع حتى تجف بشكل ملحوظ ويمكن أن تتفتت ، وبعد ذلك نفتتها ثم نخزنها في وعاء ونغلقها بإحكام حتى لا تتغلغل الرطوبة فيها.
وحتى وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي عرض لكم فيه موقع الصقر فوائد الكزبرة المجففة في إنقاص الوزن ووصفاتها التي تعمل على إنقاص الوزن وقيمتها الغذائية ، كما أوضح لكم كيفية تجفيف الكزبرة ونتمنى ذلك نحن ساعدونا