توت لها العديد من الفوائد الصحية المذهلة. تساهم القيمة الغذائية الموجودة في التوت أو العنب البري بشكل كبير في الصحة والعافية المثلى ، حيث إنها من بين الفواكه التي تحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة عالية القيمة.
يحتوي العنب البري أيضًا على فيتامينات C و A و E جنبًا إلى جنب مع الريبوفلافين وحمض الفوليك والألياف والنياسين والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والنحاس والحديد والزنك. تشمل المغذيات النباتية الموجودة في العنب البري الأنثوسيانين وأحماض الهيدروكسي والفلافونول والمغذيات النباتية الأخرى.
التوت الأزرق منخفض السعرات الحرارية ، مما يجعله وجبة خفيفة مثالية في أي وقت من اليوم. يمكنك تناوله نيئًا أو إضافته إلى سلطات الفاكهة أو الحبوب أو العصائر. فيما يلي أهم الفوائد الصحية للتوت الأزرق.
يقوي المناعة
مع تناول جزء يومي من العنب البري ، يمكنك حماية نفسك بسهولة من نزلات البرد والإنفلونزا الموسمية والأمراض الأخرى. يحتوي العنب على مضادات الأكسدة التي تدعم جهاز المناعة عن طريق تحييد الجذور الحرة ومكافحة العدوى.
يحتوي العنب البري أيضًا على فيتامين سي وله خصائص قوية مضادة للبكتيريا والفيروسات تساعد على منع نزلات البرد والحمى والعديد من الالتهابات الفيروسية والبكتيرية الأخرى.
للحفاظ على نظام مناعة قوي ، تناول التوت الطازج يوميًا ، خاصة في فصل الشتاء.
يقي من السرطان
وفقًا للمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان ، يمكن أن يساعد العنب في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان بما في ذلك سرطان الفم والمبيض والقولون والكبد والبروستاتا والرئة والمعدة وسرطان الثدي.
يحتوي العنب البري على كميات عالية من فيتامين C والنحاس والمركبات الفينولية وغنية بمضادات الأكسدة التي تساعد على منع تطور الخلايا السرطانية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التوت على العديد من المعادن والمواد الكيميائية النباتية التي تعمل معًا لمنع نمو وانتشار أشكال مختلفة من الخلايا السرطانية.
يقلل من دهون البطن
أظهرت دراسة أجراها مركز القلب والأوعية الدموية بجامعة ميشيغان عام 2009 أن التوت يساعد في التخلص من دهون البطن. يمكن للبوليفينول الموجود في العنب البري أن يذيب دهون البطن ويقلل من عوامل الخطر لمتلازمة التمثيل الغذائي.
يعتبر العنب البري أيضًا مصدرًا رائعًا للألياف ، مما يساعدك على الشعور بالشبع والرضا لفترة أطول بين الوجبات. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من المنغنيز الذي يساعد في التمثيل الغذائي للبروتينات والكربوهيدرات والدهون.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن التوت الأزرق يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية وهو إضافة ممتازة لأي نظام غذائي لفقدان الوزن.
يقوي قوة الدماغ
يدعم التوت أيضًا صحة الدماغ. وجدت دراسة نشرت عام 2014 في المجلة العلمية لأبحاث الدماغ أن التوت يساعد في حماية وظائف المخ ويقلل أيضًا من خطر الإصابة بمرض باركنسون.
هناك فئتان محددتان من المواد الكيميائية النباتية الأنثوسيانين و proanthocyanidins الموجودة في العنب البري مسؤولة عن الناقلات العصبية. يحتوي التوت أيضًا على مغذيات صحية للدماغ مثل الفيتامينات A و C و E ، بالإضافة إلى السيلينيوم والزنك والبوتاسيوم والنحاس والمزيد.
لتحسين بعض وظائف الدماغ مثل القدرة على التعلم والذاكرة والمهارات الحركية ، تناول نصف كوب من العنب البري يوميًا.
يدعم صحة القلب
وفقًا لدراسة نُشرت في عام 2013 في مجلة الدورة الدموية لجمعية القلب الأمريكية ، فإن تناول 3 حصص أو أكثر من التوت الأزرق والفراولة أسبوعيًا قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية لدى النساء. حصة واحدة من العنب البري تعادل حوالي نصف كوب من الفاكهة.
يحتوي العنب على مستويات عالية من المركبات التي يمكن أن تساعد في توسيع الشرايين ومنع تراكم الترسبات التي تسبب النوبات القلبية. كما أنه يقوي عضلات القلب.
التوت غني بفيتامين C والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف التي تدعم صحة القلب.
ما عليك سوى رش القليل من التوت في الزبادي أو إضافتها إلى العصائر لتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والتمتع بصحة جيدة للقلب.
يدعم الرؤية الصحية
مع وجود التوت في نظامك الغذائي ، يمكنك الاستمتاع برؤية صحية لسنوات. يمكن أن تساعد الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المختلفة ، مثل اللوتين الموجود في العنب البري ، في الحفاظ على صحة العيون.
وفقًا لدراسة نُشرت في 2012 في Labour Investigation ، فإن التوت غني بمركبات تسمى anthocyanosides ، والتي تساعد في تقليل فقدان البصر وإرهاق العين وتعزيز صحة شبكية العين.
يمكن أن يساعد العنب أيضًا في منع مشاكل الرؤية المرتبطة بالعمر مثل إعتام عدسة العين وقصر النظر والضمور البقعي واعتلال الشبكية.
يمكنك تناول كوب من التوت الطازج بانتظام لبصر جيد.