طريقة عمل حلو الشعيرية بالتمر والمكسرات

حلوى مغذية وسهلة التحضير مقدمة من الشيف منال العالم ، طريقة عمل نودلز حلوة بالتمر والمكسرات.

مكونات لصنع النودلز الحلوة بالتمر والمكسرات

• 2 ملاعق كبيرة سمن.
• 1 ملعقة كبيرة لوز مقطّع إلى أرباع.
• 1 ملعقة كبيرة زبيب.
• 1 ملعقة كبيرة فستق مطحون.
• 1 ملعقة كبيرة كاجو.
• 1 كوب نودلز.
• 3 أكواب حليب.
• 1 كوب جبن قريش.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة هيل.
• 6 تمرات مفرومة.
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد.

طريقة عمل النودلز الحلوة بالتمر والمكسرات

1. احصل على طبق تقديم نظيف بحافة عالية.
2. نضع السمن في مقلاة واسعة ونضع المقلاة على نار متوسطة.
3. نضيف اللوز بملعقة مثقوبة في قلب اللوز حتى يصبح لونها ذهبياً.
4. انقلي اللوز إلى قطعة من ورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد.
5. نضيف الزبيب إلى السمن في القدر ، وقلبي الزبيب ، حتى ينتفخ التوت.
6. انقلي الزبيب إلى قطعة من ورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد.
7. أضيفي الفستق ، قلبي الفستق ، حتى يصبح لونه ذهبياً.
8. انقلي الفستق إلى قطعة من ورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد.
9. يُضاف الكاجو ويُحرّك حتى يصبح لونه ذهبياً.
10. انقلي الكاجو إلى قطعة من ورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد.
11. نضيف النودلز إلى السمن في المقلاة ونقلب النودلز حتى تصبح ذهبية اللون.
12. ارفعي القدر عن النار ولا تتخلصي من السمن.
13. ضعي الحليب والقشدة والسكر والهيل في قدر متوسطة الحجم. ضع القدر على نار متوسطة.
14. اخلطي المكونات بمضرب يدوي حتى يغلي الحليب. أضف المعكرونة والسمن.
15. باستخدام ملعقة بلاستيكية ، قلّب النودلز لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يتكاثف الحليب ويثخن.
16. أضف التمر وماء الورد. يقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين.
17. يُسكب المزيج في وعاء ويُسوى السطح. قم بتغطية الحاوية بقطعة من النايلون.
18. ضع الوعاء في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل.
19. انشر المكسرات المقلية فوق النودلز الحلوة مع التمر ثم قدمها.