على الرغم من أنه من المعروف أن زيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالدهون يمكن أن يؤدي إلى زيادة الكوليسترول والدهون الثلاثية ، إلا أن الدهون ليست كلها غير صحية ، إلا أن دهون أوميغا 3 لها فوائد ملحوظة في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب “القاتل العالمي” والمساعدة. الوقاية من الاكتئاب والخرف والسرطان والتهاب المفاصل توجد دهون أوميغا 3 في بعض الأطعمة مثل السلمون والمكسرات والسبانخ.
هناك عدة أنواع من دهون أوميغا 3 ، والأنواع الموجودة في الأسماك تسمى DHA و EPA ، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن هذه الأنواع لها العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ، وهناك نوع آخر يوجد في الزيوت النباتية وبذور الكتان والمكسرات. ، والخضروات الورقية ، مثل السبانخ ، والتي تسمى ALA.
أوميغا 3 دهون وعلاج الأمراض: تساعد هذه الدهون في علاج الأمراض عن طريق تقليل الالتهاب في الأوعية الدموية والمفاصل وغير ذلك ، كما أن تناول كميات كافية من دهون أوميغا 3 يقلل من خطر ضربات القلب غير الطبيعية ويقلل من كمية الدهون غير الصحية في مجرى الدم المعروفة باسم الدهون الثلاثية. يمكن لدهون أوميغا 3 أن تقلل من ترسبات البلاك في الأوعية الدموية ، لذلك من الضروري الحصول على دهون أوميغا 3 من الطعام والمكملات الغذائية ، لأن جسم الإنسان لا يستطيع إنتاجها.
أوميغا 3 وأمراض القلب: يوصى بتناول دهون أوميغا 3 بعد الإصابة بنوبة قلبية ، وقد أظهرت الدراسات أن عددًا قليلاً من الناجين من أمراض القلب والنوبات القلبية هم أولئك الذين تمكنوا من زيادة مستويات أوميغا 3 لديهم ، وتوصي مؤسسة القلب الأمريكية بتناول غرام من EPA و DHA يوميًا لأمراض القلب والحل هو تناول السمك بشكل أفضل أو يمكن للطبيب أن يصف جرعة مناسبة من كبسولات زيت السمك.
دهون أوميغا 3 وعدم انتظام ضربات القلب: يمكن أن تقلل هذه الدهون من خطر عدم انتظام ضربات القلب أو عدم انتظام ضربات القلب ، وهناك بعض المصادر الشائعة لدهون أوميغا 3 مثل الأسماك والمكسرات والبروكلي وفول الصويا الأخضر التي يمكن طهيها على البخار وتناولها لهذا الغرض.
دهون أوميغا 3 والدهون الثلاثية: يمكن لدهون أوميغا 3 أن تخفض الدهون الثلاثية ، وهي دهون الدم التي تسبب أمراض القلب ، ولكن يجب استشارة الطبيب قبل تناولها لأن هناك بعض الأنواع التي تزيد من نسبة الكوليسترول الضار ، ويمكن أيضًا خفض الدهون الثلاثية عن طريق ممارسة الرياضة ، وليس الإفراط في تناول الكحول ، والتخلص من الأطعمة السكرية والكربوهيدرات المكررة.
دهون أوميغا 3 وضغط الدم المرتفع: يمكن لدهون أوميغا 3 أن تخفض ضغط الدم ، على الرغم من قلة تأثيرها ، يجب استبدال اللحوم الحمراء بالأسماك ، ولكن يجب تجنب الأسماك المملحة مثل السلمون المدخن.
دهون أوميغا 3 والسكتة الدماغية: هناك بعض الالتباس حول فعالية دهون أوميغا 3 في الوقاية من السكتة الدماغية ، ولكن وجد أن دهون أوميغا 3 يمكن أن تمنع تراكم الترسبات في الأوعية الدموية ، وقد أظهرت الدراسات أن تناول جرعات كافية من أوميغا 3 يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية التي تسبب نزيفًا في الدماغ.
دهون أوميغا 3 والتهاب المفاصل الروماتويدي: أظهرت الدراسات أن دهون أوميغا 3 تساعد في تحسين أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي ، مثل الألم والتصلب ، كما أن اتباع نظام غذائي غني بدهون أوميغا 3 يزيد من فعالية الأدوية المضادة للالتهابات.
دهون أوميغا 3 والاكتئاب: تساعد دهون أوميغا 3 على تحسين الحالة المزاجية وزيادة فعالية مضادات الاكتئاب ، لكن نتائج الدراسات حول هذا الموضوع تتطلب مزيدًا من البحث.
دهون أوميغا 3 واضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه: أظهرت الدراسات أن دهون أوميغا 3 يمكن أن تقلل من أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ، ولكن لا يوجد دليل واضح على ذلك ، لكن دهون أوميغا 3 مهمة لصحة الدماغ وتحسين وظائف المخ.
أوميغا 3 والدهون المعتدلة: هناك بعض الأدلة الأولية التي تدعم أن دهون أوميغا 3 تحمي من الخرف وتحسن وظائف المخ ، وكبار السن الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بدهون أوميغا 3 يكونون أقل عرضة للإصابة بمرض الزهايمر ، ولا تزال العديد من الدراسات والأبحاث جارية. .
أوميغا 3 الدهنية والسرطان: يحتاج هذا الموضوع إلى العديد من الدراسات لتأكيد فعالية دهون أوميغا 3 أم لا في الحد من مخاطر الإصابة بسرطان القولون والثدي والبروستاتا ، لكن جمعية السرطان الأمريكية أوصت بضرورة إضافة الأسماك إلى النظام الغذائي ، لكنها لم تؤكد وصف مكملات أوميغا 3 للوقاية من السرطان أو علاجه.
دهون أوميغا 3 وصحة الأطفال: يحذر الآباء من إعطاء دهون أوميغا 3 للأطفال “كمعزز للدماغ” ، وأوصت لجنة التجارة الفيدرالية بالتوقف حتى يتم إثبات ذلك علميًا. سمك القرش وسمك أبو سيف والماكريل وسمك القرميد.