طريقة عمل البطاطا الحلوة بالحليب
هذه طريقة بسيطة وسريعة يمكنك تحضيرها في المنزل.
مكونات
- لتر من الحليب
- كيلو بطاطا حلوة
- كوب سكر
- فانيلا
- كوب من جوز الهند الطري
- المكسرات والبندق والفول السوداني واللوز
- ملعقتان كبيرتان من الدهون
طريقة تحضير البطاطا الحلوة بالحليب
- نقوم أولاً بغسل البطاطس جيدًا لإزالة أي أوساخ متراكمة ، ثم نقشرها ونقطعها إلى حلقات من نفس السماكة حتى تنضج بالتساوي.
- نأخذ صينية متوسطة الحجم ، ندهن قاعها وجوانبها بالسمن وضع شرائح البطاطس فيه.
- نضع لترًا من الحليب في قدر عميق ونضيف السكر ونتركه يغلي على نار متوسطة.
- ارفعي الحليب عن النار واتركيه جانباً ، ثم نأخذ مقلاة ونضع فيه بعض الزيت ، ثم نضيف البندق واللوز والفول السوداني ونقلي ونتركه جانباً.
- أضيفي الحليب إلى البطاطس ، ثم أضيفي المكسرات وسخني المزيج حتى يصل إلى نقطة الغليان وتنضج البطاطس.
- ثم نضع المكسرات في مقدمة صينية الخبز ونضيء الشواية ونضع صينية الخبز في الفرن ونتركها حتى يتحول جانبها إلى اللون الأحمر.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد ، ثم قطعيها وقدميها في أوعية التقديم وهنا.
طريقة عمل البطاطا الحلوة بالحليب بدون فرن
بعض الناس ليس لديهم فرن لعمل البسكويت ، لذلك سنعرض لكم اليوم وصفة بطاطا حلوة مذاقها رائع حتى بدون فرن.
مكونات
- كيلو من البطاطس
- كوب كريمة حلوة
- نصف كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة
طريقة تحضير الوصفة
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه 2 لتر ماء ونشعله ونضيف البطاطس كما هي.
- اترك البطاطس على النار حتى تنضج تمامًا.
- يرفع عن النار ويترك ليبرد ثم يقشر.
- اهرسي البطاطس حتى تصبح طرية ، أضيفي إليها القرفة ويمكنك إضافة ملعقة من الزنجبيل للحصول على طعم حامض ، وكذلك إضافة كمية السكر إلى الخليط السابق.
- أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة وكوب من الكريمة الثقيلة إلى قدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
- أضيفي كمية من البطاطس إلى خليط الزبدة والقشدة واخلطي المكونات جيدًا.
- وزعي خليط البطاطس على الصينية وزيّني الوجه بجوز الهند أو المكسرات.
طريقة صنع البطاطا الحلوة لفاطمة أبو هاتي
طريقة صنع البطاطا الحلوة على طريقة فاطمة أبو هاتي بمكونات بسيطة وسهلة ومتوفرة في كل منزل.
مكونات
- نصف كوب جوز هند
- ثلاث بطاطا حلوة
- نصف كوب جوز هند. فانيلا
- نصف كوب حليب
- علبة حامض
- نصف كوب سكر
طريقة عمل البطاطا الحلوة فاطمة أبو هاتي
- اغسلي البطاطس وقشريها ثم قطعيها إلى دوائر.
- نأخذ صينية ونشحمها بملعقة سمن ونضع شرائح البطاطا الحلوة فيها.
- اخلطي الحليب مع السكر والفانيليا ، واقلي المكسرات في مقلاة مع ملعقتين من الزيت على نار متوسطة.
- يُسكب مزيج الحليب والمكسرات على البطاطس ، ويُشعل الفرن على حرارة 180 درجة.
- ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج البطاطس بالكامل.
- نخرج الصينية من الفرن ونضيف علبة الكريمة ونقسمها فوق البطاطس وتقدم.
طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل
هذه طريقة أخرى ومختلفة لصنع البطاطا الحلوة وهي على النحو التالي.
مكونات
- كيلو من البطاطس
- كوب سكر
- فانيلا
مكونات البشاميل
- ثلاث ملاعق كبيرة دهن
- نصف لتر حليب
- ثلاث ملاعق طحين
طريقة تحضير صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل
- أولاً ، قشري البطاطس ثم قشريها وقطعيها إلى دوائر واتركيها جانبًا.
- يمكنك صنع البشاميل بإحضار قدر ووضعه على النار ، ثم وضع الزبدة وتركه حتى يسخن قليلاً.
- نضيف الدقيق ونخلط حتى تمتزج المكونات.
- صب الحليب والسكر والفانيليا واستمر في الخلط بمضرب سلك حتى يتماسك الخليط.
- نترك البشاميل جانبًا ، ثم نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونضع شرائح البطاطس عليها.
- يُسكب مزيج البشاميل فوق البطاطس ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون الأحمر.
طريقة عمل البطاطس بالحليب وجوز الهند
أهم ما يميز هذه الوصفة أنه يمكن تحضيرها بالفرن أو بدونه كما يلي.
مكونات
- كيلو بطاطا حلوة
- نصف كوب ماء
- نصف كوب سكر
- كيلو من الحليب
- 1 ملعقة كبيرة جوز هند
- 1 كيس من مسحوق الفانيليا (أو 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة)
- 2 ملاعق كبيرة سمن
- ملعقة نشاء
طريقة تحضير البطاطا الحلوة بالحليب وجوز الهند
- قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
- ضعي مكعبات البطاطس في قدر من الماء المغلي واتركيها حتى تنضج.
- نضع الحليب والسكر والفانيليا في قدر أخرى ونغلي.
- تُهرس البطاطس ناعماً ، وتُحضر صينية مدهونة بملعقة من الزبدة ونضع البطاطس فيها.
- في هذه الأثناء ، قم بإذابة كمية من النشا في نصف كوب من الماء وأضفها إلى الحليب تمامًا مثل جوز الهند ، واخلط المكونات جيدًا.
- أضيفي خليط الحليب إلى صينية البطاطس.
- اقلب الفرن على أعلى درجة ، ثم ضع صينية البطاطس فيه واتركه حتى ينضج من الأسفل ويصبح لونه بنياً ذهبياً من الأعلى.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قبل التقديم.
طريقة صنع البطاطا الحلوة
يمكنك تحضير البطاطا الحلوة المقلية بالسكر حسب الخطوات التالية.
مكونات
- 2 كيلو بطاطا حلوة
- كوب زيت للقلي
- 2 كوب سكر
طريقة تحضير البطاطا الحلوة بالسكر
- اغسل البطاطس جيدًا لإزالة أي أوساخ متراكمة.
- تخلصي من قشر البطاطس ثم قطعيه إلى دوائر ، كما يمكن تقطيعه إلى أصابع.
- ضع مقلاة عميقة على النار واسكب كوبًا من الزيت فيها.
- تقلى البطاطا الحلوة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- ضعها على منشفة مطبخ لإزالة الزيوت الزائدة.
- رشي السكر وقدميه ، كما يمكنك إضافة القرفة إلى السكر ويمكن استخدام هذه الوصفة كوجبة خفيفة في احتفال عائلي أو أثناء مشاهدة التلفاز.
صينية بطاطا حلوة سالي فؤاد
تعرف على طريقة صنع صينية بطاطا حلوة من الشيف سالي فؤاد.
مكونات
- كوب سكر
- كيلو من الحليب
- كيلو بطاطا حلوة
- ملعقتان كبيرتان من السمن
- ماء الورد
- المكسرات
طريقة عمل البطاطا الحلوة لسالي فؤاد
- قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح.
- ضعي شرائح البطاطس على صينية خبز مدهونة بالزبدة واتركيها جانبًا.
- نضع الحليب في قدر على النار ونضيف ماء الورد والسكر والمكسرات ونغليهم ثم نرفعوا النار عن النار.
- يُسكب مزيج الحليب فوق رقائق البطاطس ، ويُوضع في الفرن على حرارة 180 درجة ويُترك حتى يتم امتصاص كمية الحليب.
- أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي إليها علبة كريمة.
- أعد صينية البطاطس إلى الفرن حتى تذوب الكريمة وتتحول إلى اللون الذهبي.
لذلك قدمنا لكم طريقة عمل البطاطا الحلوة بالحليب ولمزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق اسفل المقال وسنقوم بالرد عليكم حالا.