حثت نتائج دراسة جديدة النساء الحوامل على تناول صفار البيض والمكسرات والملفوف لأن هذه الأطعمة تحتوي على مادة الكولين التي ثبت أنها تزيد من ذكاء الطفل. يوجد الكولين أيضًا في اللحوم الحمراء والبقوليات والدواجن ، وقد ثبت أن استهلاكه أثناء الحمل يزيد من ذاكرة الطفل.
تحتاج المرأة الحامل إلى 450 مجم على الأقل من الكولين يوميًا في الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل
وفقا لدراسة أجريت في جامعة كورنيل في نيويورك ، تم قياس سرعة أداء الذاكرة والقدرات المعرفية للأطفال في سن 4 و 7 و 10 أشهر ، ووجد أن الأمهات اللائي اتسمن نظامهن الغذائي أثناء الحمل بزيادة محتوى الكولين لديه قدرات معرفية أفضل لأطفالهم.
وخلص بحث نشرته مجلة “Faceb Journal” المتخصصة في الأمور المتعلقة بالحمل إلى أنه من المهم للمرأة الحامل أن تتناول ما لا يقل عن 450 مجم من الكولين يوميًا خلال الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل.
تشمل عائلة الملفوف القرنبيط والبروكلي والجرجير ، وهي أطعمة غنية بالكولين. إذا تناولت المرأة الحامل حصة من الطعام من أي من مصادر الطعام الغنية بمادة الكولين ، مثل البيض أو الخضار المذكورة أعلاه ، فستحصل على ضعف الحد الأدنى المطلوب من الكولين.