كم عدد السعرات الحرارية في السمك الروسي المشوي

الأسماك باللغة الروسية

• قديما كان الشعب المصري يهتم بالأسماك المستوردة من الخارج ، لكونها الصديق العظيم للمائدة المصرية منذ القدم.
  • أعطيت الأسماك البطاقة التموينية في المقدمة.
• السبب الرئيسي وراء حب المصريين للأسماك بهذه الجودة هو سهولة تحضيرها وحلاوة مذاقها ونكهتها المميزة.
  • مع دخوله في منافسة شرسة مع الكارب الصيني.
• لكن الأمر يستحق التعرف على سحق الماكريل المنافس ، وخاصة من روسيا.
  • ما يجعلها مختلفة وقد أصبحت الأكثر شهرة حتى الآن ، لكنها أصبحت طريقة رائعة للتداول.

كم عدد السعرات الحرارية في السمك المشوي الروسي؟

• السعرات الحرارية: يحتوي هذا النوع من الأسماك الروسية المشوية على 200 سعر حراري.
• يحتوي فيتامين أ على حوالي 4٪ وهي الكمية المسموح بها يوميًا.
• يحتوي فيتامين سي على حوالي 4٪ وهي الكمية المسموح بها بشكل يومي.
• يحتوي الحديد على حوالي 1.60 مجم.
• يحتوي الفوسفور على 277.97 ملليجرام.
• يحتوي البوتاسيوم على 400.33 ملليغرام.
• تحتوي الدهون الكلية على 17.29 جرام.
• تحتوي الدهون المشبعة على 4.12 جرام.
• إجمالي الكربوهيدرات يحتوي على 0 جرام.
• يحتوي الكالسيوم على 14.63 مجم.
• يحتوي البروتين على 23.94 جرام.
• يحتوي الصوديوم على 82.46 ملليغرام.

فوائد السمك المشوي الروسي

• ينشط الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم بمجرد تناوله ، والسبب في ذلك أنه يحتوي على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات.
  • مما يلعب دورًا واضحًا في رفع عملية الحرق داخل الجسم.
• لذلك يمكننا تلخيصه على أنه حرق الدهون بشكل كبير وبالتالي تقليل وزن الجسم.
  • قبل كل شيء تخلص من الدهون التي تتراكم في الفخذين والبطن.
• الشعور بالشبع لفترة أطول من الأطعمة الأخرى ، فهو مناسب جدًا وواضح جدًا لمرضى السكر على وجه الخصوص.
  • وأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.
• سبب شعورك بالشبع بعد تناوله أنه يعمل لاحتوائه على كميات كبيرة من البروتين.
  • وهذا بدوره يساهم في تحقيق وقت أطول لعملية الهضم وإكمالها بشكل صحيح.
    • هذا يمنع الشعور بالجوع.
• يحتوي على أوميغا 3 وبالتالي فهو من أهم المواد الفعالة لصحة الجسم بشكل خاص وصحة الشعر والبشرة بشكل خاص.
  • مما يزيد بشكل كبير وواضح من عملية نضارة وحيوية البشرة ، بينما يقاوم صحة الجلد ضد علامات الشيخوخة والتجاعيد.
• كما أنه يحمي صحة الشعر ويمنع تساقطه.
• يعمل على الحفاظ على صحة الجلد بشكل عام والعظام أيضًا ، ويلعب دورًا مهمًا وأساسيًا لصحة الدماغ مع توسع الأوعية الدموية.
  • بالإضافة إلى دوره في ضبط معدل ضربات القلب وزيادة انتظامه.

عيوب السمك المشوي الروسي

• السمك المشوي بشكل عام ليس له أي إزعاج للصحة ، بل على العكس تمامًا ، فهو مفيد جدًا.
  • لأن السمك المشوي مفيد للصحة بشكل خاص.
• لا ننصح بتناوله بكثرة لأنه يمكن أن يزيد من مشاكل المعدة ، مثل عسر الهضم مع الإمساك.
  • خاصة إذا تم تناول كميات كبيرة في اليوم ، أكثر من 450 جرام.
• يحتوي سمك الماكريل على كميات كبيرة من الزئبق وهو سام ، وخاصة للنساء الحوامل والمرضعات.
  • لذلك ننصح بتناول كميات قليلة منه.
• أما بالنسبة للفئات التي تعتبر خطرة عليهم فلا ننصح بتناولها حتى نهاية فترة الحمل والرضاعة.
  • للاستمتاع بفوائد هذه السمكة بالذات.

قد تكون مهتمًا بـ:

طريقة عمل سمك مشوي روسي بالرادة

المكونات

• سمك ماكريل واحد أو أكثر من سمكة واحدة حسب عدد أفراد الأسرة.
• عصير ليمون.
• بضع قطرات من الخل.
• تفاعل حسب الرغبة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• فص ثوم مفروم ناعما.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• وكذلك نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
• مع نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
• ملعقة هريسة.

كيف تستعد

• يتم تنظيف السمك جيدًا مع الحرص على إزالة العظام تمامًا ، ويتم نقع السمك بعد تنظيفه بالخل والليمون.
• كما يتم تحضير تتبيلة السمك وهو أمر مهم للغاية لأنه أساس الوصفة حيث ننصح بوضع جميع البهارات.
  • ملح ، فلفل ، كمون ، كزبرة ، هريسة وثوم معًا.
• نوصي بأن يكون لهذا التتبيلة قوام سائل ، لذلك نوصي بإضافة الماء بكميات كبيرة لجعله سائلًا متسقًا.
  • ينقسم هذا التتبيلة أيضًا إلى قسمين ، أحدهما يتم تتبيل الأسماك فيه.
• ويترك الجزء الآخر حتى يوضع على السمكة ، بعد أن يستريح جيدًا.
  • حيث يتم عمل ثقوب في جسم السمكة من الخارج باستخدام شوكة أو سكين.
• يتم تطبيق هذا التتبيلة على السمك من الخارج والداخل أيضًا.
  • للقيام بذلك ، يجب تسويته عن طريق وضعه على ورقة أو حتى على رف فوق الفرن.
• بمجرد أن يجلس السمك تمامًا على كلا الجانبين ، وعندما تخرجه من الفرن ، ضع باقي التتبيلة.
  • بشرط أن يكون السمك مغطى جيدًا به ، وننصحك بشرب السمك جيدًا مع التتبيلة والخلطة.

نختار لك:

طريقة عمل السمك المشوي الروسي في الفرن

المكونات

• ماكريل كبير.
• ملح للتذوق.
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
• تسع فصوص ثوم كاملة.
• ستة فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
• أربع ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور.
• نصف كوب كزبرة مفرومة.
• حبة ليمون كاملة مقطعة إلى شرائح.
• ثلاث بصل.
• عشر قطع من الفطر أو الفطر مقطعة إلى شرائح.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• ملعقتان صغيرتان من جوزة الطيب.
• أيضا ملعقتان صغيرتان من الكمون الناعم.
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر الحلو.
• تقطع الفلفل من ثلاثة ألوان إلى شرائح ، والفلفل الأخضر والأصفر والأحمر أيضًا.
• نصف حفنة من البصل الأخضر مقطعة إلى قطع صغيرة.

كيف تستعد

• يجب تنظيف السمك جيدًا ومملح من الجانبين.
• نضع الزيت على نار متوسطة مع إضافة البصل والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم.
  • يتم اهتزازها حتى يتغير لونها معًا.
• توضع باقي التوابل الأخرى أيضًا مع الكزبرة ونقلب جيدًا ، ونقوم بدهن صينية بالزيت.
  • أن توضع السمكة بداخلها بعد إجراء أكثر من شق في جسدها.
• توضع فصوص كاملة من الثوم داخل هذه القطع ، ويدهن السمك بالتتبيلة وتوضع شرائح الليمون على الصينية.
  • والفطر مع الفلفل الملون والسمك في الأعلى.
• تتبل الخضار بالبهارات الأخرى ، ونضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يمتص السمك جميع البهارات.
• كما أن الصينية مغطاة بورق الألمنيوم بحيث توضع في الفرن لمدة 45 دقيقة.