هل يزداد وزنك بعد الفشار في الليل؟
هناك اعتقاد خاطئ عام بأن الفشار يمكن أن يزيد الوزن ، ولكن إذا تم تناوله في حدود السعرات الحرارية اليومية فلن يتسبب في زيادة الوزن ، ولكن بالطبع يجب تحضيره بدون أي مكونات إضافية ، ولأنه يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية ، فهو لا يسبب السمنة.
أهم فوائد الفشار على الوزن
الفشار عبارة عن ذرة تحتوي على ماء بداخلها ، وعندما يتم تسخينها تتحول إلى بخار ماء ، وتنفجر الذرة مكونة الفشار ، وهي من أنواع الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها وتحتوي على فوائد الوزن المتمثلة في الآتي:
- منخفض السعرات الحرارية: الفشار منخفض السعرات الحرارية عند تحضيره دون إضافة نكهات ، لذلك يمكن استخدامه كبديل لوجبة كبيرة ، مما يقلل من السعرات الحرارية والوزن. كوب واحد من الفشار المغلي بالهواء يحتوي على 31 سعرة حرارية ، بينما يحتوي كوب من رقائق البطاطس المقلية والمملحة على 128 سعرة حرارية.
- نسبة كبيرة من الألياف: عند تناولها تمنحك الشعور بالامتلاء لفترة طويلة مما يساهم في إنقاص الوزن.
متى يمكن أن يسبب الفشار وزن الصقر؟
كما ذكرنا عند صنع الفشار بالهواء أي بدون أي إضافات فإنه لا يسبب صقر على الميزان ولكن عند تحضيره مثلا بالزيت ينتج عنه سعرات حرارية للصقور وكذلك عند إضافة الكثير من النكهات ، مثل إضافة الزبدة أو الملح أو الكراميل أو مسحوق الجبن ، في هذه الحالة يمكن أن يزيد الوزن.
كيفية عمل حمية الفشار
عند تحضير الفشار يفضل عدم خلطه بالزيت أو الملح حتى ينخفض السعرات الحرارية ، وفي حال إضافتهما يجب أن تكون الكمية صغيرة. من الصحي تحضيره على النحو التالي:
الطريقة الأولى
نضع القدر على النار وبعد التسخين نضيف بضع قطرات من الماء ونضع الذرة ونغطيها ثم نحرك القدر وبعد أن تتحول الذرة إلى فشار نطفئ النار ونضع الفشار في وعاء التقديم مع القليل من الملح.
الطريقة الثانية
هذه الطريقة هي صنع الفشار بزيت فول الصويا ، لأنه صحي وقليل السعرات الحرارية ، نضع القليل من الزيت في إناء تيفال ونضعه على النار ، ثم نضع الذرة ونغطيها جيداً ، ونحركها أثناء القيام بذلك. . إنه يحترق حتى لا يلتصق الفشار به ، ثم ضعه في وعاء التقديم.
الطريقة الثالثة
نضع الذرة في كيس يمكن وضعها في فرن الميكروويف ، أو نضعها في وعاء يمكن تغطيته جيدًا في فرن الميكروويف ، مع مراعاة ترك مساحة كبيرة في الوعاء فارغة حتى ينضج الفشار ، وقد تستغرق هذه الطريقة وقتًا أطول لكنها صحية لأنها لا تحتوي على أي دهون أو مكونات أخرى.
تلف الفشار
على الرغم من الفوائد العديدة التي يحتويها الفشار ، إلا أنه يصبح ضارًا عند تناوله بطرق معينة على النحو التالي:
- عادة ما يحتوي الفشار التجاري أو الجاهز في دور السينما وغيرها من الأماكن على الكثير من السعرات الحرارية ، والسبب هو إضافة الكثير من الملح أو الكثير من النكهات ، لذا فإن الكوب المتوسط يحتوي على 1200 سعرة حرارية.
- يصنع الفشار الميكروويف أحيانًا من الزيوت المهدرجة ، وهي نوع من الدهون المتحولة الضارة التي تم ربطها بأمراض القلب وأكثر من ذلك.
- قد تحتوي كيس الفشار القابل للضبط في الميكروويف على مركبات مشبعة بالفلور تتحلل عند تعرضها للحرارة ، مما ينتج عنه مواد ضارة مرتبطة بأنواع السرطان.
نصائح مهمة لعمل فشار صحي
- اعتمد على تعريض الذرة للهواء الساخن فقط فوق النار دون إضافة أي مكونات إليها.
- إذا كنت ترغب في إضافة الزيت إلى الفشار ، أضف كمية صغيرة ، واختر نوعًا صحيًا مثل زيت الزيتون وزيت الأفوكادو ، وتجنب عباد الشمس وزيت الذرة.
- يمكنك إضافة القليل من الملح أو البهارات بدلًا من أنواع النكهات الأخرى مثل الجبن التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
في الختام ومن خلال الأسطر السابقة أجبت على السؤال: هل تناول الفشار ليلاً يزيد الوزن ، بينما نتحدث عن أكثر من طريقة لتحضيره بطريقة صحية ، وأهم الفوائد التي يحتويها ، إلى جانب الطرق وفيه يكون ضاراً ، وينبغي اجتنابه