وقت طهي ورق العنب
يختلف وقت طهي ورق العنب باختلاف الطريقة أو الوعاء المستخدم للطهي وطريقة توزيع الحرارة بشكل جيد على المحتويات الداخلية لورق العنب ، وسنشرح كل طبق وطريقة توزيع الحرارة وتوقيت طهي العنب اوراق اشجار.
- وقت طهي أوراق العنب في قدر عادي: عادة ما يستغرق طهي أوراق العنب في قدر عادي من متوسطة إلى عادية حوالي 55 دقيقة إلى ساعة. أو أنها تتكسر مع الطهي والماء ودرجات الحرارة المرتفعة.
- كم من الوقت لطهي ورق العنب على صينية خبز في الفرن: هناك العديد من الوصفات التي تضع ورق العنب في الفرن مع اللحم والخضروات وما إلى ذلك ؛ يمكن أن يستغرق الطهي ما يصل إلى ساعة أو ساعة ونصف ، ويمكن استخدام حساء اللحم أو مرق الدجاج لمذاق قوي وجميل في الفرن.
- وقت طهي أوراق العنب في قدر الضغط: عند الحديث عن طهي قدر الضغط ، يصبح أسرع وأسهل وأجمل ؛ لأن قدر الضغط يعمل على تسريع عملية الطهي بطريقة غير معتادة بفضل البخار المضغوط ، ويستغرق الأمر 40 دقيقة فقط للطهي وتناول وجبة مطبوخة بالكامل. لا يؤدي قدر الضغط إلى سحق أوراق العنب أو أي مشاكل في الطهي. من الممكن اضافة زيت الزيتون والليمون والملح والفلفل لتتبيل أوراق العنب الجذابة والمميزة.
طريقة طهي ورق العنب في قدر عادي
هذه الوصفة تنضج لمدة 55 أو 60 دقيقة فقط على الموقد وطريقة التحضير سهلة والمكونات كالتالي: نصف كيلو ورق عنب + 2 بصل متوسط مفروم + ربع كوب زيت نباتي + 3 ملاعق كبيرة صنوبر + 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم + كوب وربع أرز + ملح وفلفل + ملعقة بهارات مشكلة (بهارات محشوة) 3 ملاعق نعناع مطحون + نصف كوب عصير ليمون + نصف ملعقة سكر.
طريقة التحضير وطريقة التحضير: تُغلى أوراق العنب في قدر على نار متوسطة لمدة ثلث ساعة. ثم يوضع قدر مع البصل المفروم والزيت على النار ويقلب لبعض الوقت حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي ، ثم نضيف الصنوبر وصلصة الطماطم والأرز والملح والفلفل والبهارات والنعناع تدريجياً. قلبي جميع المكونات على النار حتى تمتزج جيدًا ثم ارفعي الوعاء من على النار حتى تستقر ثم املئي بورق العنب.
طريقة الوفاء
يوضع طبق مسطح على طاولة المطبخ ويوضع ملعقة على كل ورقة عنب. حواف الورقة مغلقة ويتم تنفيذ هذه الطريقة بكمية كاملة من ورق العنب ؛ ثم توضع أوراق العنب وشرائح الطماطم في قاع القدر قبل وضع أوراق العنب وبعد وضع الكمية الكاملة من الورق ملعقة صغيرة من الملح والفلفل مع عصير الليمون والزيت النباتي وتخلط جيداً وتصب مع مرقة الدجاج. توضع جميعها على ورق العنب وتترك على نار متوسطة لمدة ساعة كاملة مع المراقبة المستمرة ، وبعد أن تهدأ توضع في الأطباق وتؤكل ساخنة.
طريقة تحضير ورق العنب في الفرن
المكونات والمكونات: أوراق العنب المخبوزة تستغرق حوالي 30 إلى 40 دقيقة في الفرن حتى تتجانس. لهذه الوصفة تحتاج: 50 ورقة عنب + 1/4 كوب زيت نباتي + 4 فص ثوم مفروم + 2 بصل مفروم 1/2 رطل لحم مفروم + 1 كوب أرز + 2 كوب مرق دجاج + ملح وفلفل وبهارات محشوة من العطار
طريقة التحضير والعلاج: نضع أوراق العنب في قدر لمدة ثلث ساعة على النار حتى تنضج قليلاً ، ثم نرفعها عن النار ونضعها في مصفاة. ثم يوضع الأرز بعد غسله بالثوم المفروم والبصل والملح والفلفل ويمكن إضافة صلصة الطماطم حسب الرغبة.
بعد مزج جميع المقادير على النار ، يتم رفعها عن النار لفترة حتى تهدأ ، ثم تمتلئ أوراق العنب بالورقة وبعد شرب الكمية بالكامل توضع أعواد ورق العنب من القدر. يوضع القاع والكمية الكاملة في القدر ويضاف مرق الدجاج بالملح والفلفل والبهارات ، وتغطى بالحشوة وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة. بعد الاستقرار ، ضعيها في وعاء التقديم وتناوليها ساخنة.
فوائد تناول أوراق العنب وطرق حفظها
- تعتبر أوراق العنب من أجمل الأطعمة اللذيذة التي يحبها الناس دائمًا ، لكن الكثيرين لا يعرفون أنها من بين الأطعمة الشعبية والصحية جدًا ؛ يحتوي على مضادات الأكسدة ويحمي الجهاز الهضمي من التهابات وأمراض المفاصل والقلب والشرايين.
- يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف ، لذلك فهو غذاء مفيد لمرضى السكر ، بحيث لا يرفع نسبة السكر في الدم ؛ الألياف تسبب سهولة التخلص من الإمساك وعسر الهضم.
- تحمي أوراق العنب الجسم من الكوليسترول الضار وبالتالي تحمي من السكتات الدماغية وتصلب الشرايين.
- بما أن أوراق العنب من الخضروات الموسمية ، فيمكن العمل على حفظها في الفريزر بغسلها جيداً ثم تركها حتى تصبح خالية من الماء ، ثم تقسيم كل خمسين ورقة وحفظها في أكياس بعد وضعها في الماء المالح. فترة.
- يتم حفظ جميع أوراق العنب في الفريزر في أغشية بلاستيكية مفرغة من الهواء
- أوراق العنب سهلة الاستخدام في أي وقت من السنة ، فقط ضعها في الماء الدافئ بعد إخراجها من الفريزر.
- الأفضل اختيار ورق العنب الجيد الخالي من البكتيريا والتلف ، والأفضل أن ينضج ورق العنب ، يوضع على نار عالية حتى ينضج ، ثم تنخفض الحرارة.
لذلك أعطيناكم الوقت الكافي لطهي ورق العنب ولمزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق تحت المقال وسنقوم بالرد عليك حالا.