يحتاج الأطفال إلى الكثير من الدهون في نظامهم الغذائي للنمو السليم والتطور ، وخاصة التطور المعرفي. على وجه الخصوص ، تساعد الدهون على امتصاص الفيتامينات ، وهي مصدر للطاقة وتساعد في الحفاظ على مظهر الجلد والشعر. يرتبط أحد أنواع الدهون على وجه الخصوص – الدهون المتعددة غير المشبعة – بتحسين الأداء الإدراكي لدى الأطفال. لهذا السبب يحتاج الأطفال إلى نسبة أعلى من السعرات الحرارية اليومية من الدهون مقارنة بالبالغين. تعتمد كمية الدهون التي يستهلكها الأطفال كل يوم على أعمارهم واحتياجاتهم من السعرات الحرارية.
الرضع:
يوصي معهد الطب الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6-12 شهرًا بتناول 30 جرامًا من الدهون يوميًا. تتضمن هذه التوصيات 500 مجم من أحماض أوميغا 3 الدهنية لجميع الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 0-12 شهرًا. يمكن للأطفال الحصول على أوميغا 3 من حليب الأم أو حليب الأطفال.
الأطفال الصغار:
يجب ألا يأكل الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنة وثلاث سنوات أطعمة محدودة أو قليلة الدسم. ينص معهد الطب على أن الأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين 2 و 3 سنوات يحتاجون إلى 30-40٪ من السعرات الحرارية اليومية من الدهون. وفقًا للإرشادات الغذائية للأمريكيين ، يحتاج الأطفال في هذه الفئة العمرية إلى استهلاك 1000-1400 سعرة حرارية يوميًا ، وتوفر الدهون تسعة سعرات حرارية لكل جرام. يجب أن يستهلك الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين عامين وثلاثة أعوام 33 إلى 62 جرامًا من الدهون يوميًا. يوصي معهد الطب بـ 700 مجم من أوميغا 3 يوميًا للأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين سنة وثلاث سنوات.
الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4-8 سنوات:
بحلول الوقت الذي يبلغ فيه الأطفال سن الرابعة ، يحتاج الأولاد إلى سعرات حرارية – ودهون – أكثر من الفتيات في نفس العمر. تقول الإرشادات الغذائية للفتيات إن الفتيات اللواتي تتراوح أعمارهن بين 4 و 8 سنوات يحتاجن إلى تناول 1200 إلى 1800 سعر حراري يوميًا ، بينما يحتاج الأولاد في نفس العمر إلى 1200 إلى 2000 سعر حراري يوميًا ، وفقًا للدراسة. سنهم ومستوى نشاطهم. يوصي معهد الطب بأن يحصل الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 أعوام وما فوق على 25٪ إلى 35٪ من السعرات الحرارية اليومية من الدهون. على سبيل المثال ، يجب أن تستهدف الفتيات اللواتي يأكلن 1500 سعر حراري يوميًا 42 إلى 58 جرامًا من الدهون ، بينما يحتاج الأولاد الذين يتناولون 1600 سعر حراري يوميًا إلى 44 إلى 62 جرامًا من الدهون يوميًا.
الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 9-13 سنة:
مثل الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 8 سنوات ، يحتاج المراهقون الذين تتراوح أعمارهم بين 9 و 13 عامًا إلى 25٪ إلى 35٪ من السعرات الحرارية من الدهون. بناءً على الإرشادات الغذائية للأمريكيين ، تحتاج الفتاة المتوسطة التي تتراوح أعمارها بين 9 و 13 عامًا إلى حوالي 1800 سعر حراري و 50-70 جرامًا من الدهون. بينما يتطلب متوسط متطلبات الصبي من نفس العمر حوالي 2100 سعرة حرارية و 85-82 جرامًا من الدهون يوميًا.
الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 14 و 18 عامًا:
تحتاج المراهقات في هذا العمر إلى ما معدله 2100 سعرة حرارية في اليوم ، مما يعني أنه يجب أن يستهلكن 85 إلى 82 جرامًا من الدهون يوميًا. بينما يحتاج المراهقون من نفس العمر إلى استهلاك 2600 سعرة حرارية في المتوسط يوميًا ، مما يعني أنهم بحاجة إلى تناول 72 إلى 101 جرامًا من الدهون يوميًا.
مصادر الدهون الصحية:
في حين أن تناول الدهون الأحادية غير المشبعة يعد أمرًا صحيًا وحيويًا لنمو طفلك ، فإن تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة – مثل اللحوم عالية الدسم – يعتبر عادة غير صحي لطفلك لأن هذه الدهون غير الصحية تشكل عامل خطر للإصابة بأمراض القلب. في وقت لاحق في الحياة. تشمل مصادر الدهون الصحية للأطفال الزيوت النباتية وزيوت الجوز وزيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت السمك النقي