طريقة عمل مخلل الباذنجان المقلي
يعتبر الباذنجان والثوم والبهارات من ألذ أنواع المقبلات، لذلك سوف نوضح لك طريقة عمل مخلل الباذنجان المقلي، وذلك من خلال الأسطر التالية
المكونات
- كيلو باذنجان أسود طويل.
- أولا عليك سحق فص ثوم.
- ملح بكَمْية ملعقة واحدة.
- عبوة كزبرة خضراء.
- نصف كوب خل.
- 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة المطحونة.
- فلفل أحمر ملعقة كبيرة.
- نصف كوب زيت زيتون.
- كَمْون مطحون 4 ملاعق.
- فلفل أخضر حار لثلاث قرون.
طريقة تحضير الباذنجان
تحضير الحشوة
مخلل الباذنجان السريع
العَنّْاصر التي قد تعجبك
طريقة عمل سلطة الزبادي مثل المطاعم
كَيْفَِيْة تمييع الطحينة المحضرة
طريقة عمل المخللات وأنواعها
المكونات
- 1 كغم من الباذنجان الأسود ويجب أن يغلي لمدة 15 دقيقة.
- 3 فصوص ثوم.
- كَمْون بكَمْية ملعقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- الفلفل الحار.
- 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- ملح وفلفل أسود.
- ويجب تقطيع الفلفل الأخضر إلَّى قطع صغيرة.
- الخل لمدة 4 ملاعق كبيرة.
- طماطم.
- بصل.
كَيْفَ تستعد
طريقة عمل مخلل الباذنجان بدون حشو
هناك بعض الأشخاص يفضلون أكل المخللات بدون حشو وبهارات بكَمْيات كبيرة، لذلك سنتحدث الآن عَنّْ كَيْفَِيْة عمل مخلل الباذنجان بدون حشو من خلال شرح كَيْفَِيْة تحضيره على النحو التالي
المكونات
- قطعتان من الباذنجان مقطع إلَّى مكعبات.
- نصف كوب زيت زيتون.
- 7 فصوص ثوم على شكل حلقات.
- فلفل حار حسب الرغبة
- الكزبرة والكَمْون والكركَمْ كَمْية صغيرة لكل منها.
- خل التفاح كوب منه.
- نصف كوب ماء.
- ملح وفلفل أسود.