أحد أكبر عوامل الخطر لمشاكل المرارة هو اتباع نظام غذائي منخفض الألياف ومرتفع في الكوليسترول. إذا كنت تعاني من حصوات المرارة أو أي مشاكل في المرارة ، فيجب عليك اتباع نظام غذائي قليل الدسم في الغالب واتباع الإرشادات الغذائية التالية:
تجنب الأطعمة المقلية وتناول البيض بما لا يزيد عن 3 بيضات في الأسبوع
- يمكن لمريض المرارة أن يأكل بعض الدهون ، حتى 40 جرامًا في اليوم ، وينصح بتقليل الكمية مع اختيار الدهون الجيدة. * تناول الكثير من الخضار والفواكه ما عدا الأفوكادو لأنها غنية بالدهون.
- الابتعاد عن الحليب كامل الدسم يمكنك شرب الحليب الخالي من الدسم أو بدائل الحليب غير الحيوانية مثل حليب اللوز والكاجو وحليب الصويا.
- تجنب منتجات الألبان التي تحتوي على الدهون ، مثل الزبدة والقشدة ، وتناول الجبن والحليب الخالي من الدسم (الزبادي).
- لا تأكل أي أطعمة مقلية.
- تناول الأسماك وخاصة التونة والسلمون بما في ذلك الأسماك المعلبة بشرط تخزينها في الماء وليس في الزيت.
- الابتعاد عن اللحوم الدهنية وخاصة الحمراء وجلد الدجاج ولحوم البط وتناول المزيد من الديك الرومي كبديل.
- تناول البيض باعتدال لا يزيد عن 3 بيضات في الأسبوع.
- الابتعاد عن الحلويات التي تحتوي على دهون يمكنك تناول الزبادي المجمد الخالي من الدسم ، لكن أي شيء يحتوي على قشدة لا يفيدك.
- تناول المكسرات بانتظام باعتدال وتناول الكثير من البذور.
- تأكد من طهي الطعام بقليل من الزيت أو بدون زيت وتناول الكثير من الحبوب.