الآثار الضارة للبقدونس على الكلى
في أغلب الأحيان يكون البقدونس آمنًا للأشخاص الأصحاء عند تناوله بكميات طبيعية في الطعام أو في شكل دواء ، ولكن عندما نتحدث عن مرضى الكلى ، يجب ملاحظة أنه يجب تجنب استخدام البقدونس لاحتوائه على فيتامين ك. وبعض المركبات الأخرى التي قد يكون لها تأثير أسوأ على مرضى الكلى.
حول البقدونس
لقد تعلمنا عن تلف الكلى على الكلى في الماضي ولكننا نحتاج إلى معرفة ما هو البقدونس وهو من النباتات العشبية المتوفرة على مدار العام وأصل زراعته كان في البحر الأبيض المتوسط والآن هو دائم مزروعة ولها ساق منتصبة وأوراق خضراء لامعة ولا يقتصر شكلها على الأعشاب فحسب ، بل تتوسع أيضًا على شكل شاي أو مكملات وهي متوفرة بعدة أنواع منها البقدونس السطحي والبقدونس المجعد.
الآثار الجانبية للبقدونس
لقد أسقطنا تلف الكلى من البقدونس في الماضي ، لكن الضرر لا ينتهي عند هذا الحد. على الرغم من أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة ، إلا أنها يمكن أن تسبب أضرارًا أخرى لا يمكن إصلاحها ، ويمكن أن تحدث هذه التأثيرات حتى لدى الأشخاص الأصحاء عند تناولهم وجبة دسمة. بعد ذلك ، سنتعرف على هذه الأضرار:
1- خفض نسبة السكر في الدم
الاستهلاك المفرط للبقدونس له تأثير سلبي على مستويات السكر في الدم ، وخاصة عند مرضى السكر ، مما يؤدي إلى خفض مستويات السكر في الدم ، ويجب تحذير الأشخاص الذين يتناولون أدوية لخفض السكر في الدم والذين يعانون من انخفاض مستمر في مستويات السكر في الدم. تستهلك البقدونس.
2- تأثيره على الدورة الدموية
عندما يؤكل البقدونس بكميات معقولة يساهم في ارتفاع ضغط الدم الطبيعي ، ولكن عند تناوله بكميات زائدة يمكن عكس هذه الآية وتصبح مصدر خطر على ضغط الدم والقلب لعدة أسباب أهمها :
- يوجد فيتامين K في البقدونس بكميات كبيرة مما يؤدي إلى تحييد تأثير الأدوية التي تزيد لزوجة الدم ، لأن فيتامين K يساعد في منع تخثر الدم ، لذلك يمكن أن يتداخل مع الأدوية التي يصفها الطبيب وهو ضار.
- يزيد البقدونس من قدرة الجسم على تخزين المزيد من الصوديوم أكثر من المعتاد ، مما يسبب ارتفاع ضغط الدم ، لذلك يجب تجنبه من قبل المصابين بارتفاع ضغط الدم.
3- التقليل من كمية حليب الثدي
يؤثر البقدونس سلبًا على عملية الإرضاع ، لأن البقدونس يمكن أن يتسبب في تقليل كمية حليب الثدي للمرأة ، مما سيؤثر سلبًا على كل من الأم والطفل ، لذلك من الأفضل للأم أن تتجنب أو تأكل البقدونس بكمية معقولة أثناء فترة الرضاعة. فترة الرضاعة الطبيعية.
4- إلحاق الضرر بالحامل وجنينها
يحتوي البقدونس على مركبات كيميائية معينة ، والتي ، عند تناولها بشكل طبيعي أو مفرط ، تسبب تقلصات الرحم التي يمكن أن تؤدي إلى الإجهاض.
لذلك ، يجب تجنبه أو تناوله باعتدال أثناء الحمل ، والبقدونس بمزيج من الأعشاب الأخرى ، بما في ذلك حشيشة الملاك الصينية ، في الأشهر الأولى من الحمل يزيد من احتمالية إصابة الطفل بعيوب خلقية.
5- تفاقم أمراض الكلى
يصيب البقدونس الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى ، وخاصة حصوات الكلى ، لاحتوائه على نسبة عالية من مادة تعرف باسم الأوكسالات ، والتي يمكن أن تسبب مشاكل وأمراض للصقور ، لذلك ينصح مرضى الكلى بتجنبها.
6 – التأثير على العمليات
يلعب البقدونس دورًا في خفض مستوى السكر في الدم ، مما يجعل من الصعب التحكم في مستواه أثناء العمليات الجراحية ، مما يهدد حياة المريض ، لذلك يُنصح بعدم تناول البقدونس لمدة أسبوعين على الأقل قبل العملية.
7- التفاعلات الدوائية
البقدونس له تأثير مشابه لتأثير مدرات البول ، فعند استخدامه مع هذه الأدوية تفقد كمية كبيرة من الماء مما يسبب الدوار وانخفاض ضغط الدم ، لذلك يجب استشارة الطبيب أولاً قبل استخدامه ، وأمثلة من الأدوية التي تتداخل معها. بَقدونس:
- كلوروثيازيد
- كلورثاليدون
- فوروسيميد
- هيدروكلوروثيازيد
8 – أضرار أخرى للبقدونس
البقدونس ليس ضاراً فقط عند ذكره ، ولكنه ينتشر إلى أجزاء أخرى من الجسم ويسبب أضراراً ، لذلك عليك الحذر عند استخدامه ، وفيما يلي سنتعرف على أضرار أخرى للبقدونس:
يؤثر تناول زيت البقدونس على الجلد عن طريق زيادة حساسية الجلد لأشعة الشمس مما يزيد من فرص الإصابة بحروق الشمس والطفح الجلدي.
- التفاعلات مع بعض الأدوية مثل مدرات البول والأسبرين.
- مع مشاكل في الكبد.
- احتباس السوائل.
- فقر دم.
القيمة الغذائية للبقدونس
البقدونس بالرغم من الضرر الذي يسببه إلا أنه يحتوي على قيمة غذائية عالية وفوائد قيّمة سنتطرق إليها لاحقاً وفي ما يلي سنتعرف على القيم الغذائية للبقدونس لكل 100 جرام:
فوائد البقدونس
على الرغم من الأضرار العديدة التي يمكن أن يسببها البقدونس ، إلا أنه يتمتع بالعديد من الفوائد الغنية نظرًا لقيمته الغذائية ، وفيما يلي سوف نتعرف على الفوائد التي يوفرها:
- محاربة سرطان الثدي.
- ضد الكبد الدهني.
- تقوية العظام وتحسين صحتها.
- تنظيم نسبة السكر في الدم.
- تحسين رائحة الفم الكريهة.
- يساعد على إنقاص الوزن.
كيف لطهي البقدونس
إذا كنت ترغب في الحصول على فوائد البقدونس المختلفة يمكنك تناوله على شكل مشروب في الصباح على معدة فارغة ، وطريقة تحضيره سهلة ورخيصة ، وسنتعرف عليها في الآتي:
البقدونس لتبييض الوجه
يمكن استخدام البقدونس في المنزل لتبييض الوجه وهي وصفة سهلة ورخيصة وفعالة لأن مكوناته متوفرة في كل بيت وكل سوق تقريبًا ، وفيما يلي سنتعرف على مكونات وطريقة تطبيق هذه الوصفة:
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- الماء المغلي يتوافق مع مائتي جرام.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو يمكن استبداله بخل التفاح.
خطوات
كان تلف الكلى في البقدونس من الأشياء التي كان يجب تغطيتها لتوعية الآخرين ، كما هو الحال مع الأضرار الأخرى ، وينطبق الشيء نفسه ، وتجدر الإشارة إلى أن حقيقة أن الأعشاب طبيعية ولا يتم العبث بها لا ينفي حقيقة أنها تستطيع تسبب الكثير من الضرر ، علينا أن نحترس منهم. شيء مهما كان ، عدم الإفراط في استخدامه ، والاكتفاء بالقليل من أجل الحصول على فوائده بضرر ضئيل أو بدون ضرر.