دبس الخروب
- الخروب ، بشكل عام ، في شكل مشروب ، هو واحد من أكثرها فائدة.
- خاصة في شهر رمضان المبارك أو الصيف.
- يحتوي دبس السكر أيضًا على مجموعة من الفوائد الصحية.
- بالإضافة إلى فائدته الكبيرة في الحصول على أسنان صحية ونفَس لطيف.
- بالإضافة إلى ذلك ، يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على السموم المتراكمة بداخله ملموسة.
- كما أنه يزيل مستويات الكوليسترول الضارة في الدم ويستبدلها بالكوليسترول النافع.
- بالإضافة إلى الدور الكبير في الحد من الإصابة بالسعال والتخلص من البلغم ، بالإضافة إلى توسيع المجرى التنفسي.
- كما أنه يساعد في التخلص من مشاكل حمض المعدة والارتجاع المعدي المريئي.
قد تكون مهتمًا بـ:
كيفية صنع دبس الخروب الخالي من السكر بالتفصيل
المكونات
- كيلو خروب مطحون.
- الشاش.
- الماء بالكمية المناسبة لك.
كيف تستعد
- اغسلي الخروب جيدًا وانقعيه في الماء طوال الليل.
- بالإضافة إلى ذلك ، في صباح اليوم التالي يتم ترشيح الخروب من هذا الماء بشاش أكثر من مرة.
- من أجل التأكد من الحصول على الخروب المنقوع الخاص.
- يتم أيضًا وضع كمية الخروب المنقوع أو المفلتر على النار لمدة أربع ساعات تقريبًا ، حتى ينضج مستخلص الخروب.
- وبذلك يصبح الخروب جاهزًا ، ليتم وضعه في وعاء زجاجي.
- ثم احفظه في الثلاجة لحين الاستخدام.
طريقة عمل دبس الخروب
المكونات
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 كيلو خروب مقطع.
- الماء بالكميات المناسبة للخروب.
كيف تستعد
- ننصح بغسل الخروب جيدًا ، وغسله جيدًا وبعناية للوصول إلى الخروب المسحوق.
- بعد ذلك يوضع الخروب المطحون في وعاء عميق يحتوي على السكر بشرط أن يكون مغطى بالكامل بكل الماء.
- ينقع الخروب أيضًا في الماء طوال الليل ، وفي صباح اليوم التالي يتم تصفيته من ذلك الماء.
- بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري الترشيح أكثر من مرة بالشاش ، للحصول على الخلاصة وإزالة الماء تمامًا.
- بعد ذلك يتم الحصول على الماء المصفى ، والذي يوضع في وعاء عميق على نار منخفضة ، ثم يقلب جيدًا.
- بمجرد الحصول على شراب الخروب اللزج ، يتم حفظه في الثلاجة في وعاء زجاجي حتى يتم استخدامه.
مجموعة وصفات بدبس الخروب
دبس الخروب
المكونات
- ثلاث حبات من البيض.
- ربع كوب جوز مطحون.
- كوبين من الحليب.
- مقطورة كبيرة دلو السكر
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- نوصي بأن يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة ، قبل البدء في عملية الخلط هذه.
- في وعاء جانبي ، ننصح بوضع البيض مع السكر ، والحليب ، والدبس ، والملح ، والجوز ، ثم خفقهم بالخلاط الكهربائي.
- بعد خلط المكونات جيدًا للحصول على خليط متجانس ، نضع الخليط ووزعه على أطباق.
- ثم توضع الألواح الأربعة على صينية ، بشرط أن يتم وضع الماء بداخلها ، ويتم تغطية نصفها.
- نوصي بوضع هذه الأطباق في الفرن لمدة 25 دقيقة ، حتى تتماسك الكريمة.
- يرفع من الفرن ويترك ليبرد.
العناصر التي قد تعجبك:
ما هو لحم حنيذ ومقالقل؟
أين تباع صودا الخبز؟
طريقة استخدام خل التفاح
دجاج مشوي بدبس الخروب
المكونات
- كمية صدور الدجاج
- ملعقة كبيرة ملح.
- مع ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من السماق.
- بالإضافة إلى ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف كوب دبس الخروب.
- كوب مليء بالبصل.
كيف تستعد
- هي وجبة تكفي لشخصين وتستغرق حوالي 25 دقيقة لتحضيرها ، كما أنها سهلة التحضير بشكل كامل وكامل.
- يتم خلط جميع المكونات من البهارات والتوابل حتى تصبح متجانسة نوعًا ما.
- ثم توضع صدور الدجاج على الشواية حتى تكتمل عملية الشواء على الجانبين.
صفوف مع دبس السكر
المكونات
- إنها وصفة لبنانية ، لكنها لذيذة بشكل رائع وسهلة التحضير.
- 1 كوب من أي زيت نباتي.
- كوب ونصف دبس الخروب.
- ثلاثة أكواب من دقيق السميد.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من بذور اليانسون.
- كوب ونصف ماء.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بذور السمسم للتزيين.
كيف تستعد
- نوصي بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة قبل عمل هذه الوصفة.
- يتم خلط جميع المكونات الجافة من الدقيق ، دقيق السميد ، الخميرة ، الفانيليا ومسحوق اليانسون.
- بعد اكتمال عملية التقليب ، نوصي بوضع الزيت مع التحريك حتى يصبح كتلة متماسكة.
- ثم يضاف الماء مع دبس الخروب شيئًا فشيئًا إلى العجينة ، حتى تصبح العجينة متماسكة جيدًا.
- بالإضافة إلى دهن الصينية بالزبدة ، ثم صب كامل المحتوى في الصينية وتزيين الوجه بالطحينة والسمسم.
- نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم نتركها تبرد لمدة ربع ساعة.
- ثم يقدم نفسه.
مجموعة مشروبات مميزة مع دبس الخروب
عصير خروب مع ماء ورد
المكونات
- كوبان من الماء.
- كوب سكر
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
- كوب من الخروب المسحوق أو ملعقتين كبيرتين من دبس الخروب.
كيف تستعد
- ننصح بوضع الخروب والسكر في قدر على النار حتى نكتشف أن هذا الخليط يصل إلى اللون البني.
- ثم تحتاج إلى إضافة الماء إلى هذا الخليط بعد ذلك ، ثم وضع كل المحتويات معًا على نار خفيفة.
- حتى يغلي تمامًا لمدة ربع ساعة.
- بعد تقليب الخليط جيدًا ، اتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- يضاف ماء الورد ثم يترك في الثلاجة.
عصير خروب مع تمر هندي
المكونات
- كيلو خروب أو نصف كوب دبس الخروب.
- خمس ملاعق كبيرة تمر هندي.
- أربعة أكواب من الماء.
- نصف كوب سكر.
كيف تستعد
- في حالة استخدام مسحوق الخروب ، نوصي بنقعه في الماء ثم ترشيحه جيدًا.
- في حالة استخدام دبس الخروب نوصي بتطبيقه مباشرة.
- مع إضافة مسحوق التمر الهندي مع السكر في الخلاط الكهربائي ، يتم تقليب الخليط جيدًا.
- ثم اتركه يبرد جيدًا في الثلاجة.
- بحيث تبقى باردة حتى يتم استخدامها بالكامل ، ويقدم المشروب بارداً خاصة في فصل الصيف بحيث يكون منعشاً.