بَقدونس
يعتبر البقدونس من الأعشاب الخضراء المفيدة للجسم. تحتوي أوراق البقدونس على العديد من الفيتامينات. مثل فيتامين (Ag، K، C) وحمض الفوليك والحديد والبقدونس يستخدم في تحضير العديد من الأطباق ، ويمكن أن يكون عصير البقدونس مفيدًا جدًا للكلى ولجميع أجزاء الجسم.
فوائد البقدونس للكلى
البقدونس من أهم الأعشاب المفيدة لصحة الكلى ، فهو ينظفها ؛ يساعد عصير البقدونس على التخلص من المواد السامة الموجودة في الكلى ، مثل اليوريا ، وتمريرها. يساعد البقدونس على التخلص من السموم الموجودة في البول ، لاحتوائه على الأبيول والميريستيسين الضروريين لتنظيف المسالك البولية ، ويمكن شرب البقدونس المسلوق ، والذي يستخدم في تحضير أوراق البقدونس المجففة ، وينصح بشربه. ثلاث مرات في اليوم.
كما يعمل البقدونس على تفتيت حصوات الكلى ، ولكن لا ينصح بشربه بكميات كبيرة أثناء الحمل لمنع تقلص الرحم وزيادة معدل ضربات قلب الطفل.
الفوائد العامة للبقدونس
- فوائد البقدونس لإنقاص الوزن: البقدونس من الأعشاب الغنية بالعديد من الفيتامينات. مثل فيتامين ك ، أ وحمض الفوليك ، يوصى بشرب عصير البقدونس على نظام غذائي لإنقاص الوزن لقدرته على إمداد الجسم بالفيتامينات المهمة ويساعد أيضًا على التخلص من الماء الزائد في الجسم وإدرار البول.
- حماية القلب: يحتوي البقدونس على حمض الفوليك الذي يحول الهوموسيستين في الدم إلى جزيئات غير ضارة قبل أن يكسر الأوعية الدموية ، وبالتالي يساعد في حماية القلب من العديد من الأمراض والنوبات القلبية وتصلب الشرايين ، ويساعد البقدونس على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، ويوفر الكثير من الألياف في البقدونس.
- فوائد عصير البقدونس للشعر: يساعد عصير البقدونس على منع تساقط الشعر ويقويه للحصول على شعر صحي ولامع.
- فوائد البقدونس للبشرة: يحتوي البقدونس على نسبة كبيرة من فيتامين سي المضاد للأكسدة الذي يمنع تكوين التجاعيد ، ويساعد على تكوين الكولاجين وينظم عمل الغدد الدهنية المسؤولة عن ترطيب البشرة ومنع جفافها. يمكن استخدام البقدونس على الجلد عن طريق خلط كوب من أوراق البقدونس مع كوبين من الماء وإضافة ملعقة من الخل إلى المشروب وقليل من زيت شجرة الشاي وقطرتين من عصير الليمون ، يغسل بالماء البارد لمدة نصف ساعة.
- مقاومة السرطان: تحتوي أوراق البقدونس على مادة الميريستسين التي تمنع نمو الأورام في الجسم وخاصة سرطان الرئة الذي يصاب به كثير من الناس بسبب التدخين.
- يحسن الهضم والقولون: يساعد عصير البقدونس على تحسين وتسريع عملية الهضم عن طريق هضم البروتينات والدهون والتخلص من مخلفات الطعام ، كما يساعد زيت البقدونس على التخلص من الغازات وينظف ويطهر القولون.