طريقة عمل البيتزا بالفراخ بالمكونات في المنزل

أصبحت البيتزا مشهورة جدًا في جميع أنحاء العالم ولا شك أن العديد من ربات البيوت يرغبن في تحضير بيتزا لذيذة كما هو الحال في المحلات التجارية ، وللقيام بذلك بشكل صحيح ، أوضحنا كيفية صنع بيتزا الدجاج بطريقة جيدة ومضمونة ، لذلك وفقًا في هذه المقالة سوف تتعلم المزيد عن طريقة تحضيرها.

طريقة عمل بيتزا الدجاج

أولا العجين

لتحضير عجينة بيتزا ناعمة وصلبة ، جهزي:

مكونات

• 2 كوب دقيق.
• ملعقة زيت (يفضل زيتون)
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• ملعقة صغيرة من السكر
• 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• قليل من الملح
• نصف كوب ماء للعجن أو حسب الحاجة

طريقة تحضير العجين:

1. استخدم كوبًا من الماء الدافئ وأضف الخميرة إليه بملعقة من السكر ، ثم قلّب جيدًا حتى يذوب السكر واترك الكوب جانبًا لمدة 10 دقائق.
2. في هذه الأثناء ، نضع الطحين ومسحوق الحليب والزيت ورشة ملح ونخلط.
3. الآن ابدأ بإضافة القليل من الماء حتى تمتص العجينة أثناء الخلط والعجن ، ثم أضف المزيد حتى تحصل على عجينة طرية وسهلة التشكيل.
4. دع العجين يرتاح لمدة نصف ساعة.

بيتزا محشوة بلحم الدجاج

مكونات:

تحضير مقادير حشوة بيتزا الدجاج كالتالي:

• يمكن استخدام قطعتين من صدور الدجاج المشوية وقطع أخرى من الوجبة السابقة.
• بصل مقطع رقيق.
• رشة ريحان مجفف
• ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ربع كوب بقدونس مفروم.
• شرائح رقيقة من الفلفل الأخضر أو ​​الأحمر.
• زيتون اسود مقطع.
• نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.

صلصة البيتزا

لا شك أن صلصة البيتزا تضفي عليها طعمًا خاصًا ومفتاح نجاحها أن تضفي عليها طعمًا مشابهًا للمحلات المتخصصة ، فيمكنك شراؤها أو صنعها من:

مكونات:

• 3 فصوص كبيرة من الثوم المهروس.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• 3 ملاعق كبيرة من هريس الطماطم.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.

التحضير وطريقة التحضير:

1. نضع زيت الزيتون في وعاء متوسط ​​الحجم ونضيف الثوم المهروس ونخلط قليلاً.
2. بعد بضع ثوان ، أضيفي معجون الطماطم والتوابل وحوالي 2 كوب من الماء.
3. اترك الصلصة حتى تغلي وتصل إلى قوام هريس الطماطم مرة أخرى.

كيف تصنع بيتزا الدجاج في المنزل

حان الوقت الآن لتحضير بيتزا الدجاج باتباع هذه الخطوات البسيطة:

1. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم افردها إلى سمك متوسط.
2. انثر كمية مناسبة من الصلصة على البيتزا التي قمت بإعدادها أو تحضيرها مسبقًا (يمكن الاحتفاظ ببقية الصلصة في المجمد لاستخدامها في المستقبل).
3. بعد تغطية العجين كله بالصلصة نضيف الخضار بدءا من البصل ثم شرائح الفلفل وأخيرا الزيتون الأسود.
4. ثم نضيف نودلز الدجاج مع رش الريحان المجفف.
5. أنهِ الأمر بدهن جبن الموزاريلا فوق البيتزا.
6. اضبط الفرن على حرارة منخفضة ثم متوسطة.
7. دهن صينية خبز بحجم مناسب بقليل من الزيت ثم ضعي البيتزا فيها وضعيها في الفرن.
8. ضع البيتزا على الرف السفلي لمدة ثلاث دقائق على نار متوسطة ، ثم انقلها إلى الرف الأوسط.
9. لا تشغل الشواية حتى تتأكد من أن قعر البيتزا ذهبي ، لذا راقبها.
10. أخرجه بعد أن يتحول إلى اللون البني من الأعلى ويتحول إلى اللون الذهبي.

هذا كل شيء ، لقد انتهيت من طريقة صنع بيتزا الدجاج اللذيذة بطريقة بسيطة وخطوات بسيطة.