يعتبر عرق السوس من أشهر المشروبات حول العالم وخاصة في الوطن العربي ، وهناك العديد من الفوائد والمضار لعرق السوس التي تختلف حسب كمية الاستهلاك وطريقة التحضير ، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على أهم فوائد ومضار عرق السوس وكيفية الاستفادة منه باستهلاكه وتجنب مخاطره.
فوائد وضرر عرق السوس
يعتبر عرق السوس من النباتات الشجرية المعروفة ، وينمو عرق السوس في العديد من مناطق العالم ومن أشهر الدول التي تشتهر بزراعته مصر وسوريا وعدة أماكن أخرى في آسيا.
يتم الحصول على لب عرق السوس نفسه من جذور الأشجار ويتميز بمذاقه الحلو والحلو ، فهو قابل للمضغ وصالح للأكل مثل الحلويات العادية.
وعرق السوس يستخدم في صنع العصائر والمشروبات المتخصصة في العديد من المأكولات العربية والعالمية لما له من طعم رائع ولذيذ.
يفضل الكثير من العرب شرب مشروب عرق السوس البارد مع وجبة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك.
ولعرق السوس بشكل عام العديد من الفوائد الصحية التي تنسب إلى جسم الإنسان ، إلا أن عرق السوس يسبب ضررًا شديدًا للجسم إذا تم استخدامه أو تحضيره بشكل غير صحيح.
فيما يلي أهم فوائد وأضرار عرق السوس:
فوائد عرق السوس
1. علاج اضطرابات الجهاز الهضمي
- من أهم فوائد تناول عرق السوس عند تناوله أو شربه هو معالجة عصارات الجهاز الهضمي والعمل على تنظيم العمليات الهضمية بطريقة سلسة وصحية ، مما يمنع التعرض لمشاكل في الجهاز الهضمي للإنسان.
- كما يساهم عرق السوس في تخفيف الآلام المصاحبة لعسر الهضم الوظيفي ، والذي يسبب ألماً شديداً في الجزء العلوي من البطن ، مما يجعل المريض غير مستقر بشكل دائم.
- في دراسة علمية حديثة أجريت في عام 2004 ، تبين أن مجموعة من الأعشاب المستخلصة فعالة بشكل خاص في علاج الأعراض والمخاطر المرتبطة بأمراض الجهاز الهضمي ، بما في ذلك عرق السوس.
2. لتهدئة المعدة
- يحتوي جذر عرق السوس على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة مثل نبات الفلافونويد ، والذي يُعرف بأنه مضاد للالتهابات وبالتالي يعمل كمهدئ لأي آلام في المعدة أو الهضم بشكل عام.
- بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي عرق السوس على حمض الجليسريك المعروف بقدرته على قتل البكتيريا والقضاء على السموم التي تتواجد داخل القولون في الجهاز الهضمي.
- الاستهلاك المنتظم لعرق السوس كمشروب صحي للجسم ومفيد للتخلص من الآلام المصاحبة للجهاز الهضمي.
3. تخلص من مرض السكري
- جذر عرق السوس عند تناوله على شكل مشروب أو استهلاك يساهم في انخفاض كبير في نسبة الكوليسترول الموجود لدى مرضى السكري.
- كما ذكرنا من قبل ، يحتوي عرق السوس على مضادات الأكسدة ، لذلك يؤدي الاستهلاك المنتظم إلى تنظيم مستويات السكر في الدم.
- في دراسة علمية نشرت في مجلة Nutrition عام 2002 ، يقلل عرق السوس من الإصابة بالعديد من الأمراض المصاحبة لمرض السكري ، من أهمها أمراض القلب وتجلط الأوعية الدموية.
4. معالجة السرطان
- تشير العديد من الدراسات الحديثة إلى قدرة العرقسوس على علاج السرطان ، حيث تعمل عناصره الأساسية على القضاء على الخلايا السرطانية التي تسبب العديد من أنواع الأمراض المزمنة.
- من أهم الخلايا التي يمكن أن يقضي عليها عرق السوس الخلايا التي تسبب اللوكيميا وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
- وفقًا للتجارب العلمية في الطب الصيني الحديث ، تم دمج عرق السوس في الأعشاب الطبية المستخدمة في إزالة السرطان وتم التعرف عليه كعلاج للتخلص من السرطان.
5. علاج الأمراض الجلدية
- أظهرت عدة تجارب علمية حديثة تأثير إيجابي في علاج التهابات جلد الإنسان عند استخدام أوراق عرق السوس ووضعها في أماكن الالتهاب.
- بالإضافة إلى ذلك ، عند وضع ورقة عرق السوس على الجلد الملتهب ، يتم طرد البكتيريا المرتبطة بالجروح وتعمل على الحفاظ على الجلد نظيفًا.
الآثار الجانبية لعرق السوس
على الرغم من الفوائد العديدة التي يتمتع بها عرق السوس ، ففي بعض الحالات ، فإن تناول أو شرب عرق السوس يتم تحضيره بطريقة خاطئة أو يؤدي الاستهلاك المفرط إلى نتيجة سلبية ، مما يتسبب في أضرار كثيرة ، منها ما يلي:
1- ضغط دم مرتفع
- يؤدي الاستهلاك المفرط لمشروب عرق السوس إلى زيادة ملحوظة في مستويات ضغط الدم ، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون بالفعل من الإجهاد.
- لذلك ينصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بتجنب تناول العرقسوس بأي شكل من الأشكال ، خشية ظهور أعراض شديدة منها الشعور بالنعاس في أجزاء كثيرة من الجسم وتورم ، بالإضافة إلى الصداع المستمر. .
2- مرض قلبي
- استهلاك كمية كبيرة من مشروب عرق السوس يؤدي إلى زيادة نسبة الماء داخل الجسم مما يتسبب في احتباس كمية كبيرة من الماء وبالتالي يؤدي إلى وجود مشاكل كبيرة في القلب.
- من أهم الأضرار التي يسببها العرقسوس هو عدم انتظام ضربات القلب ، ولهذا ينصح خبراء التغذية الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب بتجنب عرق السوس ، سواء في شكل مشروب أو تناوله.
3- ضرر على الأطفال
لا ينصح الأطفال دون سن العاشرة بشرب عرق السوس ، حيث يؤدي الاستهلاك المفرط لعرق السوس في هذه الفئة العمرية إلى زيادة مفرطة في ضغط الدم لديهم ، لذلك يجب تجنب تناول أي مشروبات أو حلويات تحتوي على عرق السوس.