لعقود من الزمان ، كان الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم يعتبر خيارًا صحيًا تمامًا ، وتشير دراسة دنماركية حديثة إلى أن الحليب كامل الدسم قد يكون الخيار الأفضل لصحة القلب.
من خلال دراسة أجريت في جامعة كوبنهاغن ، وجد الباحثون أن الحليب كامل الدسم يزيد من مستوى كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) في مجرى الدم.
من المعروف أن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية وأمراض الأوعية الدموية ، وما يزيد من مخاطره هو صعوبة التشخيص وبالتالي عدم علاجه.
وتابع الباحثون أن الكولسترول الجيد له تأثير إيجابي من خلال إبعاد الكوليسترول السيئ عن الشرايين وإعادته إلى الكبد حيث يتم تكسيره وإفرازه من الجسم. أظهرت الدراسات البحثية السابقة أن منتجات الحليب كامل الدسم مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري.