طريقة إعداد حشوة التورتيلا

طريقة تحضير حشوة التورتيلا

حشوة البيض

المكونات

• 4 بيضات مقطعة إلَّى شرائح.
• نصف كوب جبن شيدر.
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• خبز التورتيلا.

خطوات التحضير

• ننشر شرائح البيض فوق خبز التورتيلا، ثم ننشر بعض جبن الشيدر فوق البيض ونضع كَمْية صغيرة من البقدونس فوقها.
• نضع شطائر التورتيلا على طبق بايركس ثم نضعها فِيْ الفرن لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تذوب الجبنة وتقدم.

حشوة اللحم

المكونات

• قطعتان من الستيك ويجب تقطيعهما إلَّى مكعبات.
• حبة فلفل أحمر حلو، مقطعة إلَّى شرائح.
• نصف كوب جبن شيدر.
• بصلة مفرومة ومقطعة إلَّى شرائح رفِيْعة.
• فلفل أسود، ملح.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة.
• ½ ملعقة صغيرة بهارات كاري.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.

خطوات التحضير

• نضع الزيت فِيْ مقلاة ونضيف كَمْية من البصل ونقلب جيدا ثم نضعه على نار هادئة.
• نضيف قطع اللحم المفروم إلَّى البصل لينضج، ثم نضيف البهارات ويقلب اللحم حتى ينضج.
• يُضاف الفلفل الأحمر الحلو ويُطهى حتى يصبح طرياً، ثم يُضاف مزيج اللحم.
• نضع المزيج جانباً ليبرد قليلاً، ثم نوزعه بالتساوي بين شرائح الخبز، ثم نرش عليه كَمْية صغيرة من جبنة الشيدر، ثم نلفه على شكل شطائر.
• نضع فِيْ طبق من البيركس ونضعه فِيْ الفرن لإذابة الجبن وتقديمه ساخناً.

حشوة الفاهِيْتا

المكونات

• 4 قطع من صدور الدجاج مقطعة إلَّى مكعبات صغيرة.
• بصلة مقطعة الى شرائح.
• حبة فلفل أحمر حلو، مقطعة إلَّى شرائح.
• فلفل أخضر حلو ومقطع إلَّى شرائح.
• حبة فلفل أصفر حلو، مقطعة إلَّى شرائح.
• قرن من الفلفل الحار.
• ملعقة صغيرة بهارات مكسيكية.
• ملعقة صغيرة بهارات بابريكا حلوة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
• كوب جبن شيدر.

كَيْفَ تستعد

• يقلى البصل فِيْ مقلاة ويوضع على نار خفِيْفة بكَمْية قليلة من الزيت.
• نضيف شرائح الدجاج ونقلب البصل جيداً حتى يصلوا إلَّى نقطة النضج.
• نضع كل البهارات ويقلب مع الدجاج.
• نضيف شرائح الفلفل، ونقلب الدجاج جيداً، ثم نترك الحشوة جانباً لتبرد قليلاً.
• نملأ السندويشات بقليل من خليط الدجاج على خبز التورتيلا.
• نضع القليل من الجبن على وجه الخبز، ثم توضع السندوتشات فِيْ طبق البيركس ثم نضعها فِيْ الفرن وتقدم جاهزة.

حشو الشاورما

مكونات

• كيلو صدر دجاج مقطع إلَّى مكعبات صغيرة.
• 2 ملاعق كبيرة كل من “بهارات الشاورما والخل الأبيض وصوص الباربكيو”.
• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل ومسحوق الثوم وقشر الليمون والفلفل الحلو.
• رشة من بودرة الهِيْل ومسحوق الفلفل الأسود.
• نصف كوب زيت زيتون.
• 2 ملاعق كبيرة من العصير الحامض.

كَيْفَ تستعد

• ضعي شرائح الدجاج فِيْ وعاء عميق، ثم ضعي عليها القليل من الملح والبهارات الأخرى، واتركيها لمدة ساعة على الأقل.
• اقلي الشاورما فِيْ مقلاة، ثم ضعي القليل من الزيت أو الزبدة على نار خفِيْفة حتى تصل إلَّى نقطة النضج.
• ضعي كَمْية من هذه الحشوة على خبز التورتيلا وقدميها على الفور.

حشوة بيتزا

مكونات

• نصف كوب صلصة بيتزا.
• كَمْية الزيتون
• قطع سلامي.
• بصلة مقطعة الى شرائح.
• فلفل أحمر حلو.
• 300 غرام جبن مبشور.

كَيْفَ تستعد

• افرد كَمْية من خبز التورتيلا على صينية مسطحة.
• وزعي صلصة البيتزا فوق الخبز، ثم ضعي السلامي والزيتون والجبن والخضروات على الوجه.
• سخني الفرن على 180 درجة مئوية وضعي الصينية فِيْ الفرن لإذابة الجبن.

حشو التونة

مكونات

• علبة تونة.
• حبة الطماطم.
• 100 غرام ذرة حلوة.
• 100 جرام زيتون.
• 2 قطعة مخلل خيار.
• 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 6 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كَيْفَ تستعد

• صفِيْ التونة تمامًا، ثم قطّعيها فِيْ وعاء عميق، قطّعي الخضار وأضيفِيْها إلَّى التونة.
• أضيفِيْ المايونيز وصلصة الذرة الحلوة إلَّى التونة واستمري فِيْ التقليب، ثم تبلي الخليط بالملح والبهارات.