طريقة عمل سمبوسك السبانخ بالجبن

السمبوسك من المقبلات اللذيذة التي يحبها الجميع وتتناسب مع معظم الوجبات. تحضير سمبوسة الجبن حسب الوصفة التالية.

مكونات سمبوسك السبانخ بالجبن

• دلو من السمبوسك.
• نصف كيلو سبانخ مفروم.
• بصل مقطع.
• نصف كوب جبن فيتا.
• كوب جبن كريمي.
• فصين من الثوم المهروس.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الصنوبر.
• ملعقتان كبيرتان نعناع.
• مقدار الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير سمبوسك السبانخ بالجبن:

1. اطبخ السبانخ في وعاء من الماء المغلي المملح لمدة خمس دقائق.
2. يرفع من الماء المغلي ويضاف إلى الماء المثلج.
3. يتم تصفيته من الماء.
4. سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
5. يضاف البصل ويقلب حتى ينضج.
6. يضاف الثوم والسبانخ والملح والفلفل ويقلب لمدة 5 دقائق.
7. ضعي السبانخ مع الريكوتا وجبنة الفيتا في وعاء آخر.
8. نضيف الصنوبر المحمص والنعناع ونخلط جيدا.
9. يقع تفرد ورقة العجين والحشو في نهاية الورقة.
10. نبدأ في لف على شكل مثلث.
11. توضع السمبوسة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.