تغيير بسيط في النظام الغذائي سيمنع تطور الأعراض الأساسية لمرض السكري من النوع 2 ، مثل كثرة التبول وفقدان الوزن المفاجئ.
وجد باحثون في السويد أن تناول الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بعد اتباع صحة أكثر من 55000 شخص على مدى سنوات عديدة.
لاحظ الباحثون أن مثل هذا البحث شمل الأمريكيين فقط الذين تلقوا منتجات قائمة على القمح الكامل. والآن أصبح العلماء مهتمين بالحبوب الأخرى التي تحتوي على الألياف والمواد الفعالة بيولوجيا.
أظهرت النتائج أن جميع أنواع الحبوب الكاملة كان لها تأثير إيجابي في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأعراضه. وتشمل هذه الحبوب الجاودار والشوفان. يعتبر خبز الحبوب الكاملة والمعكرونة والأرز البني والشعير والذرة والحنطة السوداء والبرغل من الأطعمة الكاملة.
المصدر: Medi Forum