ماهي فوائد زيت السمسم
هناك العديد من الفوائد التي يحتويها زيت السمسم وبذوره ، لكن لا توجد أدلة كافية على ذلك. ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- أظهرت إحدى الدراسات المبكرة أن وضع زيت السمسم في الفم وتدويره لمدة دقيقة في الصباح قبل تنظيف الأسنان بالفرشاة لمدة 10 أيام يمكن أن يقلل من التهاب اللثة لدى الأطفال المصابين ويقلل من ترسبات الأسنان.
- أظهرت دراسة أن استخدام زيت السمسم بدلاً من زيوت الطهي لمدة 45 يومًا يخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر الذين كانوا يتناولون عقار الجليبنكلاميد أيضًا.
- أظهرت إحدى الدراسات المبكرة أن تدليك الرضيع بزيت السمسم لمدة شهر يحفز النمو.
- هذا الموقف ناتج عن العديد من الأسباب ، على سبيل المثال:
- الضرر التأكسدي للغضروف الذي يدعم المفاصل.
- عدوى.
- تحتوي بذور السمسم وزيتها على السمسم. له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة يمكن أن تحمي الغضروف.
- أظهرت دراسة استمرت شهرين أن تناول خمس ملاعق كبيرة من مسحوق بذور السمسم يوميًا للأشخاص المصابين بهشاشة العظام في الركبة ، بالإضافة إلى العلاج الطبي ، أدى إلى تحسين نطاق اختبار الحركة لديهم.
- كما أنه يحسن بشكل ملحوظ علامات الالتهاب ويقلل من آلام المفاصل بنسبة 63٪ مقارنة بـ 22٪ لدى أولئك الذين عولجوا بالعلاج الدوائي وحده.
على سبيل المثال كحالات:
- صدفية؛
- فقر دم.
- إمساك؛
- عالي الدهون.
- قرحة المعدة.
- تحسين الحبال الصوتية.
- زيت السمسم مصدر رئيسي للمغنيسيوم والكالسيوم وحمض الفيتيك. والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان القولون.
- يمكن أن يكون زيت السمسم آمنًا وفعالًا في هذه الحالة ، بالإضافة إلى أنه يقلل من إمكانية الجراحة لحل هذه المشكلة.
ما هو زيت السمسم؟
- زيت السمسم من أقدم أنواع زيت البذور التي عرفها الإنسان.
- لما لها من مزايا عديدة ، مثل أهميتها الزراعية والاقتصادية والصناعية ، بالإضافة إلى خواصها الكيميائية والفسيولوجية المميزة.
- يوجد السمسم في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية مثل آسيا وأفريقيا وأمريكا الجنوبية.
- يحتوي السمسم على كمية كبيرة من الزيت مقارنة بالمحاصيل المماثلة الأخرى. مثل الفول السوداني وفول الصويا.
- يعتبر زيت السمسم أيضًا مصدرًا غنيًا للبروتينات والفيتامينات المختلفة ومضادات الأكسدة.
- كما أنه يستخدم في طهي وتحضير الصلصات والسلطات ، كما يضاف إلى بعض الأطعمة لإضفاء النكهة عليها.
- يمكن استخدام زيت السمسم موضعياً على الجلد والشعر في حالات:
- صدفية؛
- ثؤلول.
- تعزيز التئام الجروح.
- تساقط الشعر؛
- شيخوخة الجلد؛
- منع لدغات الحشرات.
- ملحوظة: عند استخدام زيت السمسم في الطهي يجب الانتباه لما يسمى بنقطة التدخين وهي درجة الحرارة التي يبدأ عندها الدخان في الارتفاع وقد يفقد الزيت بعضاً من قيمته الغذائية بالإضافة إلى مظهره وطعمه غير المرغوب فيه. .
القيمة الغذائية لزيت السمسم
100 مل من زيت السمسم المستخدم في تحضير السلطات أو الطبخ يحتوي على القيم الغذائية التالية:
- سعرات حراريه 884 كيلو كالوري.
- الماء 0 ملليلتر.
- 0 غرام من البروتين.
- 100 جرام دهون.
- سكر 0 جرام.
- الكربوهيدرات 0 جرام.
- فيتامين هـ 1.4 ميليغرام.
- فيتامين ك 13.6 ميكروجرام.
- كالسيوم 0 ملجم.
- أحماض دهنية مشبعة 14.2 جم.
- أحماض دهنية أحادية غير مشبعة 39.7 جرام.
- أحماض دهنية غير مشبعة 41.7 جرام.
- كوليسترول 0 ملغ.
فوائد زيت السمسم للشعر
زيت السمسم له فوائد عديدة للشعر ؛ لاحتوائه على كمية كبيرة جدًا من العناصر الغذائية والبروتينات التي تغذي الشعر وتقوي جذوره. تشمل هذه الفوائد:
- علاج مشكلة الشيب المبكر والحفاظ على اللون الطبيعي للشعر وتغميقه.
- يدعم نمو الشعر وتغذيته.
- ينشط الدورة الدموية في فروة الرأس ويغذيها.
- يحمي الشعر من أشعة الشمس الضارة حيث يعمل كواقي شمسي طبيعي.
- يعمل على تخليص الشعر من مشكلة القمل لاحتوائه على العديد من المواد الطبيعية المضادة للبكتيريا والفطريات.
- ينعم الشعر ويمنحه لمعاناً.
- يساعد في علاج مشكلة قشرة الرأس.
- يحمي الشعر من أضرار الحرارة.
- يساعد على تهدئة فروة الرأس ويمنع احمرارها.
- يعالج الشعر الجاف ويحافظ على الرطوبة فيه.
- يجعل الشعر صحيًا ولامعًا.
- يساعد على التئام الشعر التالف ويعيد الصحة والحيوية.
- يرطب الشعر.
- يعالج الشعر التالف ويعيده.
- يحمي الشعر من التساقط.
فوائد زيت السمسم للبشرة
زيت السمسم يساعد على تنعيم البشرة. لاحتوائه على الأحماض الدهنية وحمض اللينوليك ، فهو غني أيضًا بفيتامينات E و D و B التي تقلل الندبات والطفح الجلدي الذي يظهر على الجلد.
- بذور السمسم لها خصائص مضادة للعدوى ومضادة للالتهابات ويمكن استخدامها دون الاختلاط بالزيوت الأخرى.
- كما أنه يعمل على إزالة السموم الجلدية ويعالج الأمراض الجلدية المختلفة مثل:
- الأكزيما.
- صدفية؛
- يمتص الجلد زيت السمسم بسهولة على الرغم من سمكه ولزوجته. وعند تدليكه على الجلد يؤثر على:
- إصلاح خلايا الجلد التالفة.
- تحسين الدورة الدموية.
- تقوية أنسجة الجسم.
- تحسين مظهر الجلد عند مزجه بالزيوت النباتية الأخرى.
- يمنع زيت السمسم أكسدة خلايا الجلد ويعمل على تجديدها.
- يمكن مزجه بزيت اللافندر ككريم ليلي وتدليكه في الجلد بحركات دائرية لتحسين الدورة الدموية ، لقدرته على منع التهابات الجلد أثناء النوم.
- يمكن مزجه مع مسحوق الأرز للحصول على بشرة نضرة ؛ يساعد على إغلاق المسام الصغيرة.
- يستخدم زيت السمسم كمرطب ومنظف للبشرة والجسم ، كما أنه مكون فعال في كريمات الوقاية من الشمس ومكيفات الشعر لأنه ليس له آثار جانبية.
- يستخدم زيت السمسم للتخلص من السموم الداخلية في الجسم عن طريق دهنه على الجلد وتدليكه.
- زيت السمسم يحسن الدورة الدموية ويزيد من مرونة الجسم. لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تمنح البشرة شعورًا جيدًا وتقلل من إفراز الدهون الزائدة في البشرة الدهنية.
- إنه قادر على تكوين طبقة واقية على الجلد تقضي على الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
- إذا كنت لا ترغب في استخدام واقيات الشمس الكيميائية ، فإن استخدام زيت السمسم على بشرتك أمر رائع لأنه يحتوي على فيتامين E كمضاد للأكسدة.
- يحتوي زيت السمسم على بعض الأحماض الدهنية الأساسية ومن أهمها:
- حمض اللينوليك غني بمضادات الالتهاب ومضادات الأكسدة.
- كما أنها غنية بالعديد من المعادن مثل:
- نحاس؛
- المنغنيز.
- الكالسيوم.
- المغنيسيوم
- والتي يمكن أن تمتصها البشرة بسهولة لتغذيتها من الداخل مما يجعل البشرة ناعمة.
- بالإضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من فيتامين هـ ومركب فيتامين ب مثل: النياسين وفيتامين د الضروريين لصحة الجلد.
في هذا المقال تعرفنا على الفوائد العامة لزيت السمسم وما هو زيت السمسم والقيمة الغذائية لزيت السمسم وفوائد زيت السمسم للشعر وفوائد زيت السمسم للبشرة.