يحتوي كل 100 جرام من الخيار على 10 سعرات حرارية ، بالإضافة إلى أنه بديل خالٍ من السكر ولا يؤدي استهلاكه إلى أي زيادة في الوزن ، والشيء السيئ الوحيد في المتغير هو أنه لا يملأنا ولكنه يصنع نشعر بالشبع ، لذلك عندما نشعر بالجوع ، يمكننا في هذا الوقت تناول الخيار
مزايا الخيار
للخيار فوائد عديدة لاحتوائه على جميع الفيتامينات حتى لو كانت بكميات قليلة ، وتشمل هذه الفيتامينات: B1 ، B2 ، B3 ، B4 ، B5 ، B6 ، C و E. هذه الفيتامينات تتداخل مع تكسير السكريات وإنتاج الإنزيمات. ومكاوي الامتصاص. بالإضافة إلى أن هذا النوع من الخضار غني جدًا بالمعادن وخاصة البوتاسيوم (150 مجم / 100 جرام) الذي يساهم في عمل الكلى وينظم الإجهاد. والنسبة العالية من البوتاسيوم مع انخفاض مستوى الصوديوم يحول الخيار إلى غذاء يسهل تصريفه والتخلص من الشوائب.
بالإضافة إلى الفوائد المذكورة أعلاه ، فإن الخيار فعال ضد البقع الوردية على الوجه ، والنمش والتجاعيد ، ويخفف الحرارة بعد حروق الشمس.