طريقة عمل خلية النحل بالتمر

كَيْفَ تصنع خلية نحل بالتمر

المكونات

• كوب دقيق.
• 1/2 كيلو تمر منزوع النوى.
• 3 ملاعق سكر.
• 1/2 ملعقة كبيرة سمسم.
• 2 ملاعق كبيرة من العسل.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• 1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
• 5. 1 لتر حليب سائل
• 1/4 كوب زيت نباتي

كَيْفَ تستعد

نعرض لك طريقة سهلة وبسيطة لعمل معجون خلية نحل فِيْ 10 دقائق فقط، مثل

• نحضر وعاء عميق مناسب للعجن، ثم نخلط أولاً المكونات الصلبة، ثم السائلة، أي الدقيق مع الخميرة، والملح، والسكر، والخميرة، ونضيفها ثم نعجنها معًا. بمساعدة الماء الدافئ وليس البارد. حتى لو كانت ساخنة، أضيفِيْ الحليب والزيت حتى تصبح العجينة متماسكة إلَّى حد ما.
• ثم اتركه يتخمر لمدة ساعة وقم بتغطيته.
• بعد الوقت المحدد، نقطع العجين إلَّى مجموعة من الكرات، فِيْ كل كرة نضع كَمْية معقولة من التمر.
• ثم نضع هذه الكرات على صينية ملوثة بالزيت بجوار بعضها البعض، بالقرب من بعضها البعض.
• نرش القليل من السمسم على سطح الكرات ونضعها فِيْ الفرن وهِيْ ساخنة.
• بعد أن يتم طهِيْها من الأسفل، نقوم بتشغيل الشواية من الأعلى حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.
• بعد التسوية، سيكون لدينا خلية نحل بالتمر، وسوف يرسم وجهه بالعسل.

أفضل طريقة لعمل خلية نحل بالتمر

المكونات

• 3 أكواب دقيق.
• 1 ملعقة سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خل.
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب.
• نصف كوب من عجينة التمر للحشوة.

مكونات لف الوجه

• 1 ملعقة كبيرة نسكافِيْه.
• 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• ماء و سمسم حسب الحاجة.

كَيْفَ تستعد

• نحضر وعاء ونضع مكونات الدقيق والحليب المجفف والخميرة والسكر والخل المحدد فِيْ المكونات ونقلبها ونضيف الماء ليسهل العجن حسب احتياجات العجين حتى نحصل على عجينة سهلة التشكيل.
• غطي العجين بغطاء سميك أو ورق زبدة وضعه فِيْ مكان دافئ حتى يتخمر لمدة ساعة أو أكثر.
• ثم نقوم بطلاء قاع الصينية بالزيت حتى لا تلتصق العجينة، ونقسم العجينة إلَّى كرات صغيرة وداخلها نضع حشوة التمر ونرتبها بجانب الأخرى ونتركها لمدة 10 دقائق أو أقل حتى تتخمر الخميرة أو تستريح قليلاً من العجن.
• نصل إلَّى خطوة تلميع الوجه من خلال المكونات التي ذكرناها، فِيْ وعاء نضيف الحليب البودرة والنسكافِيْه والماء ونخلطها بفرشاة، ونرسم وجه الخلية جيدًا وننثر السمسم عليها.
• نقوم بتسخين الفرن قبل دخول صينية الخلية وبعد ذلك عَنّْد درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة نقوم بتصويب الخلية حتى تأخذ اللون الذهبي المطلوب وتكون مسطحة من الأسفل وليست عجين.

أخطر وصفة لعمل كَمْيات من خلية النحل بالتمر

المكونات

• 3 أكواب دقيق.
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية أو مسحوق الخبز.
• ملعقة كبيرة من السكر البودرة أو السكر البني.
• ملعقة كبيرة خل.
• ماء دافئ.

حشوة

• معجون التمر.
• سمسم.
• هبة البركة.
• 2 ملاعق صغيرة من ماء الزهرة.

مكونات الصلصة

• ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• ملعقة كبيرة من القهُوة أو مسحوق النسكافِيْه.
• 3 ملاعق كبيرة فستق أو سمسم أو حبة البركة حسب رغبة كل شخص.
• الماء حسب الحاجة.

كَيْفَ تستعد

• نضيف الدقيق مع الحليب المجفف والخميرة الفورية والسكر والخل ونضيف الماء حسب احتياجات العجين أمامنا شيئًا فشيئًا وليس دفعة واحدة حتى لا يتحول العجين إلَّى سائل.
• اعجن المكونات جيداً حتى تمتزج مع مراعاة أن الدقيق منخول جيداً.
• ثم حركي العجينة بعيدًا عَنّْ الأطفال واتركيها تنضج لمدة ساعة أو ساعتين.
• بعد أن يتخمر، نأخذ العجينة ونبدأ فِيْ تقطيعها إلَّى كرات متساوية الحجم.
• من ناحية أخرى، استخدمنا الحشوة التي تتكون من التمر والسمسم والحبة السوداء وماء الورد.
• ليس من الضروري إضافة كل هذه المكونات، يكفِيْ مكونان أو أكثر، ثم نعجنهم ونقسمهم إلَّى أجزاء حتى نضع قطعة أو جزء فِيْ كل خلية نحل بالتمر.
• وظيفة الصلصة التي نحضرها فِيْ البداية هِيْ كالتالي نخلط الحليب البودرة والنسكافِيْه أو القهُوة بكَمْية مناسبة من الماء، ثم نخفقهم جيدًا حتى نحصل على سائل ونتركهم حتى يحين دورهم.
• نشكل العجينة على شكل قرص ونضع قطعة من الحشوة فِيْ منتصفها ثم نغلقها وهكذا مع باقي العجينة على صينية مدهُونة بالزيت أو الزبدة على شكل كرات ضيقة بعد ذلك لبعضنا البعض حتى نفاد الكَمْية التي لدينا.
• ومع الصلصة التي أعددناها نقوم بطلاء أوجه الكرات بها ونضعها فِيْ الفرن لتستقر مع مراعاة أن الفرن محمي مسبقًا قبل وضع الصاج، وعَنّْد درجة حرارة 200 درجة مئوية. . لمدة 2030 دقيقة نقوم بتسوية الخلية حتى تصل إلَّى اللون المطلوب.
• مع العلم أنه إذا احتاجت الأم أن تصنع أكثر من كَمْية، فعليها زيادة المكونات مرتين أو مرتين حسب رغبتها ولكن بأجزاء متساوية.
• وبذلك تكون قد حصلت على أفضل أنواع المعجنات ذات الشكل الجميل والجذاب للكبار والصغار ويمكنك الانتظار حتى تبرد ثم وضعها فِيْ طبق مناسب لتقديمها مع كوب شاي أو حليب أو أي مشروب. تحب. يمكن أيضًا تقديمه للضيوف لتناول وجبة إفطار خفِيْفة.

كَيْفَ تصنع أغنى خلية بالتمر

المكونات

• 4 أكواب دقيق منخول جيداً.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 25. كوب سكر.
• ربع كوب حليب بودرة.
• 1/4 كوب زبدة.
• 2 بيض مخفوق.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• يضاف الماء الدافئ حسب الحاجة.
• تمور للحشو.

كَيْفَ تستعد

• نستخدم وعاء عميق فِيْ الأسفل ونبدأ فِيْ وضع جميع المكونات المذكورة أعلاه ونعجنها جيدًا ثم نتركها لمدة ساعة أو أقل حتى تخمر.
• ثم نستخدم التمر بعد أن يصبح عجينة، بوضعه على النار حتى يذوب مع قليل من الماء أو الزيت أو الزبدة.
• نأخذ الكَمْية التي تناسب كل قطعة من الكرات ونضعها فِيْ القلب حتى تمتلئ الصينية، ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تستقر العجينة وتعطي قوامًا مناسبًا.
• فِيْ طبق، ضعي بيضة مخفوقة و 5 قطرات من الزيت بورق الفانيليا، اقلبها وادهن وجه الخلية بقليل من السمسم أو حبة البركة، حسب المتاح.
• نقوم بتسخين الفرن قبل دخول الدرج وبعد دخوله نضع مؤشر الغاز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة أو أقل حسب النضج.