طريقة البيتزا السائلة

المكونات

· نصف كوب دقيق.
نصف كوب زيت زيتون.
بيضة صغيرة
حليب.
نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
نصف ملعقة كبيرة خميرة.
نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض.
رشة ملح أبيض.
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
ماء دافئ.
صلصة.
طماطم.
فلفل
زيتون
أي نوع من الجبن.

كَيْفَ تستعد

تُسكب جميع المكونات ما عدا الدقيق فِيْ الخلاط وتُمزج.

يُسكب المزيج فِيْ وعاء كبير، ثم يُضاف الدقيق.

قلبي الخليط حتى نحصل على عجينة سائلة ذات قوام مشابه لخليط الكيك.

ضعي كَمْية قليلة من زيت الزيتون فِيْ صينية ووزعيها جيدًا، ثم اسكبي الكتلة السائلة التي لدينا معها.

نضع الصلصة عليها ونضيف جميع مقادير الحشوة طماطم، فلفل، زيتون وجبن.

نضع البيتزا السائلة فِيْ الفرن لعدة دقائق، ثم نخرجها ونبدأ فِيْ تقطيعها وتناولها.

طريقة عمل بيتزا سائلة بدون بيض

المكونات

كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ملعقة زيت زيتون.
ملعقة كبيرة زبدة.
قليل من الملح.
نصف ملعقة كبيرة سكر.
كوب صغير من الماء الدافئ للخميرة.
الماء الدافئ حسب الحاجة للعجن.
فلفل
طماطم.
زيتون
الفطر
جبنة موتزاريلا.
صلصة الطماطم (اختياري).

العَنّْاصر التي قد تعجبك

كَيْفَ تصنع بيتزا الجبن مثل المطاعم

طريقة حفظ عجينة البيتزا

بيتزا السبانخ

كَيْفَ تستعد

نضع الدقيق على طبق، ثم نضيف كَمْية الزبدة وكَمْية زيت الزيتون.

ضعي الخميرة الفورية فِيْ الماء المخصص لها، أضيفِيْ السكر إليها، ثم اخلطيها حتى تصبح ناعمة.

يُسكب ماء الخميرة فوق خليط الدقيق، ثم يُضاف الملح.

نبدأ بسكب الماء الدافئ ببطء شديد فوق المكونات مع التحريك بسرعة حتى نحصل على عجينة خفِيْفة وسائلة تشبه عجينة كعكة إسفنجية.

نضع الوعاء فِيْ أي مكان ونتركه حتى يتخمر العجين.

ضعي قطرتين من الزيت فِيْ مقلاة متوسطة وضعيها على نار خفِيْفة جدًا.

نضيف القليل من العجين.

عَنّْدما ينضج قاع العجين، اقلبه إلَّى الجانب الآخر.

ضعي فوقها الطماطم والفلفل والجبن والفطر والزيتون.

غطي المقلاة، وبعد 15 دقيقة، ارفعيها عَنّْ النار.

نضعها فِيْ الفرن لمدة دقيقتين فقط، ثم نخرجها ونسكب عليها الكاتشب ونقدمها.

كَيْفَِيْة عمل بيتزا سائلة سريعة

المكونات

2 كوب دقيق.
6 ملاعق كبيرة من الزبادي.
2 بيض
4 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
نصف ملعقة كبيرة ملح.
2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
ملعقة كبيرة زعتر.
بصل.
زيتون
فلفل ملون.
طماطم.
جبنة الشيدر.
جبنة موتزاريلا.
قطع دجاج ناضجة.

كَيْفَ تستعد

نبدأ بتحضير صوص البيتزا ونضع الكاتشب والزعتر ونخلط جيداً ثم نضيف الزيت ونقلب.

ضعي الفلفل الملون والبصل والزيتون والطماطم معًا فِيْ مقلاة صغيرة، أضيفِيْ القليل من الزيت واتركيهم حتى يغلي.

بعد ذبول جميع الخضار، أخرجي المقلاة وضعيها فِيْ أي مكان لتبرد.

نضع الزيت فِيْ وعاء ونضيف الزبادي والملح ونقلب.

نضيف البيض ونخلط جميع المكونات بخلاط يدوي.

نسكب الدقيق والبيكنج باودر فوق الخليط، وتكرر عملية الخلط بالخلاط اليدوي مرة أخرى.

ضعي قدر من العجين فِيْ مقلاة مع قطرتين من الزيت.

نضع الصلصة عليها ونضيف الخضار وقطع الدجاج على الجانب.

وزعي جبن الشيدر والموزاريلا فوق العجينة.

غطي المقلاة جيداً.

بعد 20 دقيقة ستكون البيتزا جاهزة ويمكننا تقديمها.

طريقة البيتزا السائلة السريعة سهلة للغاية ويمكن تحضيرها فِيْ أقل من نصف ساعة.