مكونات خل التفاح

خل التفاح هُو نوع من الأطعمة التي تعمل على حرق الدهُون، ويستخدم أيضًا مع السلطات والعديد من الوصفات، وله استخدامات فِيْ النظام الغذائي، لتحضير خل التفاح فِيْ المنزل، اتبع معَنّْا ما يلي

أولاً المكونات

كيلو تفاح طازج.
نظف الماء الدافئ.
3 عبوات زجاجية معقمة.
قطعة من الشاش النظيف.

ثانياً خطوات التحضير

قطع كل تفاحة إلَّى أربعة أجزاء متساوية.
ضعي شرائح التفاح فِيْ وعاء كبير.
اتركي شرائح التفاح فِيْ درجة حرارة الغرفة حتى يتحول لون التفاح إلَّى البني بسبب تفاعل الهُواء.
ثم ضعي التفاح فِيْ وعاء زجاجي نظيف بفتحة كبيرة.
انقع التفاح فِيْ ماء نظيف.
قم بتغطية فم البرطمان بقطعة من الشاش، واترك الهُواء يدخل حتى يتفاعل مع المكونات.
ضع البرطمان فِيْ غرفة مظلمة بعيدًا عَنّْ الرطوبة.
اترك الجرة لمدة ستة أشهر.
رجّي محتويات البرطمان كل أسبوع أو من وقت لآخر.
صفِيْ محتويات الجرة فِيْ مرطبان آخر له نفس الفتحة الواسعة أيضًا.
قم بتغطية الجرة الجديدة بقطعة شاش نظيفة أخرى.
ضع الجرة فِيْ نفس المكان.
اترك الحاوية لمدة أربعة إلَّى ستة أسابيع حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
ضعي الخل فِيْ وعاء زجاجي ثالث محكَمْ الغلق.
قم بتخزينه فِيْ الثلاجة لاستخدامه عَنّْد الحاجة.

كَيْفَِيْة عمل خل التفاح فِيْ المنزل بسهُولة

مع القليل من المكونات البسيطة يمكنك الحصول على أفضل خل التفاح محلي الصنع، والذي تتفوق جودته على خل التفاح الذي يُباع فِيْ المتاجر، وإليك المكونات وطريقة التحضير

أولاً المكونات

كيلو تفاح طازج.
الكثير من الماء النقي.
عسل صافِيْ
جرة زجاجية.

ثانياً خطوات التحضير

نقطع التفاح جيدًا بعد غسله وتقطيعه.
ضعي التفاح المفروم فِيْ برطمان زجاجي مناسب ليملأ ما يصل إلَّى نصف أو أكثر بقليل.
أضف الماء العادي لتغطية التفاح بالكامل.
يضاف العسل ويمكن استبداله بقصب السكر.
قم بتغطية الجزء العلوي من البرطمان الزجاجي بقطعة قماش.
لف القماش فوق البرطمان بشريط مطاطي.
رج الزجاجة عدة مرات خلال اليوم.
ضعه فِيْ مكان جاف ومظلم لمدة أسبوع حتى تنبعث منه رائحة طيبة وتتساقط قطع التفاح فِيْ قاع البرطمان.
اتركي المكونات فِيْ البرطمان الزجاجي لعدة أسابيع حتى يتحول الكحول إلَّى خل.
ضع الخل فِيْ مرطبانات زجاجية.
ضعي الخل فِيْ الثلاجة لاستخدامه عَنّْد الحاجة، وهُو صالح لمدة 6 أشهر.

طريقة عمل خل التفاح السوري

العَنّْاصر التي قد تعجبك

عمل مخلل فاقوس

صنع مكدوس على الطريقة الفلسطينية

زهرة مخلل

خل التفاح السوري من أشهر أنواع الخل بشكل عام، لأن السوريين يستخدمونه فِيْ استخدامات مختلفة، وإليكَمْ مكونات خل التفاح السوري وخطوات التحضير كالتالي

أولاً المكونات

كيلو من التفاح الأحمر يغسل جيدا ويجفف بعد الغسيل.
1 كغم من التفاح الأصفر، مغسول ومجفف.
1 كغم من التفاح الأخضر، مغسول ومجفف.

ثانياً خطوات التحضير

نقطع التفاح إلَّى قطع متوسطة الحجم دون تقشيرها ونترك البذور.
ضعي التفاح فِيْ وعاء زجاجي.
غطي البرطمان بقطعة قماش.
لف القماش بإحكام حول فتحة البرطمان.
ضعي البرطمان فِيْ مكان مظلم لمدة شهر أو 40 يومًا حسب درجة الحرارة.
صفِيْ الخل من خلال مصفاة، ثم اعصري التفاح بقطعة قماش نظيفة.
صفِيْ الخل ونظفه تمامًا.
قم بتخزينه فِيْ الثلاجة وأخرجه فقط عَنّْد استخدامه.

خطوات عمل مشروب خل التفاح الأخضر

خل التفاح الأخضر من المشروبات التي تحتوي على قيم غذائية عالية جدًا، وفوائد صحية متعددة، ومكوناته وطريقة تحضيره كالتالي

أولاً المكونات

لترات من الماء
ملعقة كبيرة من خل التفاح.
نصف كيلو تفاح اخضر.

ثانياً طريقة التحضير.

نقطع التفاح إلَّى شرائح.
ضعي شرائح التفاح فِيْ وعاء من الماء.
أضيفِيْ خل التفاح واخلطي المكونات.
اشرب خل التفاح الأخضر مرتين إلَّى ثلاث مرات فِيْ اليوم.

فوائد خل التفاح

فِيْما يلي العديد من الفوائد التي يمكن ذكرها عَنّْ خل التفاح، ومنها ما يلي

يحتوي على مواد تقاوم البكتيريا والطفِيْليات الضارة وتساعد فِيْ القضاء عليها.
يحتوي على إنزيمات طبيعية تحارب الفطريات والخميرة.
يهدئ من تقلصات المعدة لاحتوائه على مادة البكتين.
علاج سريع لعسر الهضم، تناول ملعقة صغيرة مع كوب من الماء الدافئ.
يساعد فِيْ علاج التهابات الحلق حيث يستخدم كغسول.
وله دور فِيْ التخلص من البلغم وخاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية.
يحتوي على البوتاسيوم والإنزيمات التي تساعد على التخلص من التعب بعد مجهُود عضلي كبير،
مناسب للرياضيين بعد التمرين، فهُو يساعد على القضاء على تراكَمْ حمض اللاكتيك فِيْ العضلات.
يحتوي خل التفاح على حمض الخليك، وهذا الحمض يساعد على التخلص من دهُون البطن.
مناسب للاستخدام فِيْ السلطات، حيث يمنحها نكهة جيدة ويقلل الشهِيْة.
يستخدم كنوع من معجون الأسنان عَنّْ طريق تخفِيْفه بالماء، ويفِيْض الأسنان بشكل كبير ويزيل التصبغ.
يقتل البكتيريا التي تتراكَمْ فِيْ اللثة.