أنواع حشوات الكيك
يوجد العديد من الحشوات التي يمكن وضعها فِيْ الكيك ومنها ما يلي
محشي بالجبن والثوم
المكونات
- عجين الفطير جاهز.
- ربع كوب جبن بارميزان.
- جبنة شيدر قطع صغيرة.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 ملاعق كبيرة من الريحان المجفف.
- فص ثوم كبير مفروم
كَيْفَ تستعد
سخني الفرن على 190 درجة.
نقطع العجين إلَّى كرات صغيرة من نفس الحجم.
نضع الزبدة والثوم على النار حتى تذوب الزبدة.
ثم تخلط مع الريحان وجبنة البارميزان.
ننشر كل كرة من العجين ونضع قطعة من جبن الشيدر.
ثم نضع خليط الريحان والمكونات الأخرى فوقها.
توضع الكعكة فِيْ صينية مدهُونة بالزيت، وتوضع فِيْ الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
محشي بالخضار و النقانق
المكونات
- عجين الفطير جاهز.
- 1/2 كيلو سجق.
- قليل من الملح
- رشة فلفل أسود.
- 1/2 كوب فلفل ملون.
- طماطم بدون بذور.
- كوب بصل مقطع.
- 2 كوب جبنة شيدر، مقطعة إلَّى قطع صغيرة
كَيْفَ تستعد
سخني الفرن إلَّى 190 درجة.
انقلي النقانق وقطعيها إلَّى قطع صغيرة.
نخلط مع البصل وجبنة الشيدر والفلفل الملون والملح والفلفل الأسود.
يمكنك أيضًا إضافة بعض السبانخ أو الجزر المبشور.
ضعي الحشوة على الكيك ولفِيْها على شكل أسطواني.
توضع الكعكة على صينية مدهُونة بالزيت أو الزبدة.
دهن وجه التورتة بالزبدة.
ضعيها فِيْ الفرن لمدة 15 دقيقة.
نقطع الكعكة ونقدمها ساخنة.
حشوات فطيرة الخضار
المكونات
- كوب من الفاصوليا الخضراء المسلوقة والمفرومة.
- مكعبات صغيرة من فاكهة الكوسة.
- الجزر المبشور.
- بصل مقطع.
- ملعقة زبدة.
- فلفل أخضر مقطع.
- 1 مكعب مرق دجاج.
- 1/4 كوب ماء.
- 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء.
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
كَيْفَ تستعد
سخني الزبدة على نار متوسطة.
نضيف البصل والفلفل الأخضر ومكعبات الدجاج ونقلب.
نضيف كل الخضار ماعدا الكزبرة الخضراء ونضيف الماء ونتركها لحوالي 10 دقائق.
ثم نضع الكزبرة الخضراء والبهارات.
وبذلك تكون الحشوة جاهزة لتوضع فِيْ عجين الفطير ونحمصها فِيْ الفرن لمدة ربع ساعة.
كَيْفَ يعمل جهاز عمر اللوحي
حشوات فطيرة البطاطس
المكونات
- 3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- ثمار جزر مسلوقة ومقطعة.
- صدر دجاج مسلوق ومقطع.
- بصل مقطع.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كَيْفَ تستعد
سخني الزيت على الموقد.
نضع البصل فِيْها ونقلبها حتى تذبل.
نضيف الدجاج والجزر ونقلب لمدة دقيقتين.
ثم نضع البطاطس المهروسة.
نضيف الملح والفلفل الأسود.
نبدأ بحشو الفطائر ونضعها فِيْ الفرن لمدة 10 إلَّى 15 دقيقة.
حشوات فطيرة سهلة
تشمل أنواع حشوات الفطيرة السهلة ما يلي
محشي باللحم المفروم
المكونات
- 1/4 كيلو لحم مفروم.
- فلفل أخضر مقطع.
- 2 طماطم مقطعة.
- 2 بصل مقطع.
- ملح.
- زيت نباتي.
كَيْفَ تستعد
نضع الزيت على النار ونضيف البصل.
ثم نضع اللحم المفروم ونحركه.
أضف الفلفل الأخضر والطماطم.
يضاف الملح ويخلط جميع المكونات.
بعد أن يصبح اللحم جاهزًا، تُملأ الفطائر بالخليط وتوضع فِيْ الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
حشو التونة
المكونات
- علبة تونة مفلترة بالزيت.
- ربع كوب مايونيز.
- ملعقة مستردة
- عصير ليمون.
- قليل من الملح
- ملعقة زيت زيتون.
- عجينة الكيك الجاهزة.
كَيْفَ تستعد
تُهرس التونة فِيْ وعاء حتى تصبح طرية.
امزج جميع المكونات الأخرى معه.
نقطع عجين الفطير إلَّى كرات صغيرة.
تُسكب الحشوة فِيْ كل كرة من العجين بعد لفها.
نضع الفطائر فِيْ الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة.