بيتزا دجاج الفريدو
هذه البيتزا ليست لذيذة فقط من حيث المذاق ولكنها غنية بالفوائد الغذائية بفضل محتواها من البروتين، وفِيْما يلي مكونات وطريقة تحضير البيتزا
أولاً المكونات
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- عدد قليل من فصوص الثوم المفروم
- كوبان من الكريمة الثقيلة للطبخ.
- أربع ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة. قليل من الملح، أو حسب الرغبة.
- بقدونس مفروم.
- عجينة البيتزا.
- كوب دجاج مشوي او مقلي.
- كوب فطر مقطع
- كوب أوراق السبانخ الطازجة المفرومة وفر دولار
- كوبان من جبنة الموزاريلا الطازجة.
ثانياً طريقة التحضير.
- تذوب الزبدة فِيْ مقلاة على نار خفِيْفة
- نضيف الثوم ونقليها لمدة دقيقة حتى يتغير لونها إلَّى اللون الذهبي.
- نضيف الكريمة للطهِيْ.
- نحولها فِيْ الوعاء لمدة ساعة.
- أضف جبنة البارميزان.
- نرش الملح والفلفل على المكونات مع التحريك حتى تصبح كثيفة.
- نرفع القدر عَنّْ النار ونضيف البقدونس المفروم.
- ضعه جانبا ليبرد.
- نقوم بفصل عجينة البيتزا فِيْ الصينية المخصصة.
- دهن العجينة بالقشدة المعدة مسبقًا.
- عرصة الفطر والدجاج بالقشطة بطريقة منظمة.
- انشر جبنة الموزاريلا.
- نضع الصينية فِيْ الفرن حتى تنضج البيتزا، وسنلاحظ أن الجبن يذوب فِيْ الأعلى.
- نقدم البيتزا على أطباق التقديم مع أفضل المخللات والمقبلات.
بيتزا دجاج الفريدو مع البروكلي
نوع جديد من البيتزا حيث نضيف قطع البروكلي المميزة التي تضيف المزيد من النكهة الرائعة للبيتزا، وفِيْما يلي المكونات وطريقة التحضير
أولاً المكونات
- ملح الطعام حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- عجينة بيتزا طازجة.
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور.
- كوبان من الدجاج المشوي مقطّع إلَّى قطع صغيرة.
- كوبان من البروكلي المفروم.
- زيت الزيتون.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
- القليل من الفلفل الأسود.
ثانياً مكونات صلصة الفريدو
- ربع ملعقة كبيرة زبدة.
- كوبان من الكريمة للطبخ.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- كوب حليب سائل.
- كوب جبن بارميزان مبشور.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الجوز الجيد.
العَنّْاصر التي قد تعجبك
طريقة عمل بيتزا المأكولات البحرية
بيتزا قشرة القرنبيط
أطباق بيتزا
ثالثا طريقة تحضير صلصة الفريدو
- تذوب الزبدة فِيْ قدر صغيرة على نار خفِيْفة.
- أضيفِيْ كريمة الطهِيْ وقلبي حتى يتم الحصول على قوام متماسك.
- نتأكد من عدم تشكيل أي كتل.
- أضف مسحوق الثوم مع جوزة الطيب والحليب.
- نستمر فِيْ التحريك.
- يُضاف الفلفل والجبن فوق الصلصة ويُقلب حتى يصبح كثيفًا.
- أضف الحليب إذا أصبحت الصلصة ثقيلة جدًا.
رابعاً اصنع البيتزا
- سخني الفرن إلَّى درجة حرارة متوسطة حوالي 190 درجة.
- خذ صينية بيتزا وقم بتغطيتها بورق الألمنيوم ودهنها بقليل من زيت الزيتون.
- وزعي قطع البروكلي بعد تتبيلها بالملح والفلفل.
- نضعها فِيْ الفرن لمدة عشرين دقيقة.
- نرش النشا على الطاولة التي نعجن عليها العجين.
- مدّ عجينة البيتزا مع الحرص على أنها رقيقة.
- ضعي صلصة الفريدو فوق العجينة ووزعيها بالتساوي.
- تُضاف قطع الدجاج وقطع البروكلي إلَّى طبقة الصلصة.
- نرش جبنة البارميزان والموزاريلا على الطبقة الثانية ووزعها على جميع أجزاء البيتزا.
- يرش الفلفل الأسود فوق الجبن.
- نضع البيتزا فِيْ الفرن لمدة نصف ساعة مع التأكد من عدم احتراقها.
- نخرجها عَنّْدما تصبح ذهبية ورائحتها لذيذة.
- نقدمها مع الوجبات الخفِيْفة والمياه الغازية والسعادة والشفاء.
طريقة عمل بيتزا فاهِيْتا الدجاج
يحب الأطفال البيتزا، فماذا يحدث عَنّْدما تكون البيتزا مع قطع الدجاج اللذيذة لذلك نعرض لجميع الأمهات المكونات وخطوات تحضير بيتزا الفاهِيْتا الخاصة
أولاً المكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- خمس ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة ملح
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقتان من السكر.
- ربع كوب زيت.
- كيس الخميرة الفورية
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- أربع ملاعق كبيرة صلصة بيتزا.
ثانياً مكونات الحشوة
- ثلاثة صدور دجاج مقطعة إلَّى شرائح.
- توابل دجاج مختلفة.
- ملعقة كبيرة من اللبن الرائب
- القليل من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
- ملعقة كبيرة مايونيز
- رشة فلفل
- بصل مقطع.
- مكعب مرقة الدجاج.
- سحق الثوم
- فلفل رومي مقطع.
- ثلاث حبات من الجزر المبشور.
- كزبرة و أوراق نعَنّْاع.
- بعض الطماطم.
- زيتون بني أو أخضر.
- بصل.
- الجبن حسب الرغبة
ثالثاً طريقة التحضير.
- ضعي شرائح الدجاج فِيْ وعاء عميق.
- نضيف الصلصة.
- نضع المايونيز والفلفل مع البهارات.
- يقلب المكونات جيدًا.
- اترك هذا الخليط فِيْ الثلاجة لعدة ساعات.
- يقلى البصل فِيْ مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفِيْ مرق الدجاج والثوم وقطع الدجاج.
- يقلب جيدا ثم يوضع الفلفل والجزر.
- نستمر فِيْ التحريك، ثم نضع النعَنّْاع والكزبرة.
- اخلطي الحليب مع صلصة البيتزا.
- ضعي الدقيق والحليب البودرة والبيكنج باودر فِيْ وعاء كبير.
- أضف الملح والسكر والخميرة.
- أضف الماء الدافئ إلَّى الخليط واستمر فِيْ العجن.
- غطي العجين واتركيه يتخمر.
- نقسم العجينة إلَّى قسمين.
- نقسم العجينة على صواني البيتزا.
- وزعي صلصة البيتزا فوق العجينة على صواني.
- نقوم بتوزيع قطع الدجاج والجبن والفلفل والزيتون وباقي المكونات.
- قم بتشغيل الفرن واتركه يسخن لبضع دقائق.
- نضع الصواني ونتركهم لمدة عشر دقائق.
- نتبعها وعَنّْدما يتحول لون البيتزا إلَّى اللون الذهبي تنضج.
- تقدم مع شرائح مقبلات وهناء وشفاء.