طريقة عمل مكرونة الفريدو منال العالم

طريقة عمل مكرونة الفريدو ومنال العالم

مكونات

  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ثلاث قطع صدر دجاج.
  • خمس قطع هوت دوج.
  • ملعقة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة من الريحان المطحون.
  • فلفل اخضر حلو.
  • نصف فلفل أحمر.
  • نصف فلفل أصفر.
  • 1 حبة بصل.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • كوب كريمة جاهزة.
  • نصف كوب جبن.
  • نصف كوب بقدونس مفروم.

كيف تستعد

  • ضعي زيت الزيتون في مقلاة وسخنيها ، ثم أضيفي قطع صدور الدجاج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نضيف كل البهارات التي لدينا ثم نخلط جيدا حتى تمتزج مع الدجاج.
  • أضيفي الهوت دوج إلى الدجاج وقلبي ، ثم غطي المقلاة واتركيها حتى تنضج المكونات.
  • ارفعي المقلاة عن النار وضعيها جانبًا.
  • في مقلاة أخرى ، ضعي القليل من الزيت مع البصل والثوم ، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نضيف القشطة والحليب الجاهزين ونقلب لمدة دقيقة ثم نترك المكونات تغلي.
  • نضيف المعكرونة مع الفلفل الحلو وقطع الزيتون ونقلب ونترك المعكرونة تمتص القليل من الحليب.
  • بعد طهي المكونات ، أضيفي الدجاج والنقانق المجهزة مسبقًا واخلطيهم.
  • تُرفع المعكرونة عن النار وتوضع على أطباق التقديم وتُزين بقليل من جبن البارميزان والبقدونس المفروم.
  • طريقة عمل مكرونة الفريدو بالدجاج والفطر

    مكونات

    • كيس مكرونة فيتوتشيني.
    • كوبان من الكريمة.
    • كوب من الفطر الطازج المقطع.
    • أربع قطع صدر دجاج.
    • بصلة صغيرة مبشورة.
    • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
    • 175 جرام جبن بارميزان.
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • نصف ملعقة صغيرة ملح.
    • أي نوع من أنواع الزيوت النباتية.
    • بقدونس مفروم للتزيين.

    كيف تستعد

  • ضعي كمية من الماء في إناء على النار واتركيها تغلي.
  • نضيف قليل من الملح إلى الماء ونضيف المعكرونة ونطهو لمدة سبع دقائق.
  • أثناء طهي المعكرونة ، اغسلي صدور الدجاج جيدًا ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
  • نضع القليل من الزيت في المقلاة ثم نضع البصل المبشور ونتركه حتى يذبل.
  • بعد قلي البصل نضيف صدور الدجاج ونقلبها على نار متوسطة لمدة خمس دقائق حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون.
  • أضيفي شرائح الفطر مع الدجاج واستمري في التقليب لمدة خمس دقائق أخرى.
  • أضيفي الكريمة ومسحوق الثوم والفلفل الأسود والملح ثم اخفضي النار واتركي المزيج ينضج لمدة عشر دقائق حتى ينضج الدجاج.
  • نضيف كمية جبن البارميزان الموجودة لدينا ونخلط المزيج جيداً حتى يذوب.
  • أضيفي المعكرونة المطبوخة مسبقًا إلى الخليط ، واخلطي المكونات جيدًا واتركيها لمدة خمس دقائق فقط.
  • ارفعي المعكرونة عن النار وضعيها في أوعية التقديم وابشري بعض الجبن ورشيها بالبقدونس المفروم.
  • باستا الفريدو بالجمبري

    مكونات

    • عبوة من المعكرونة المفضلة لديك.
    • ربع كوب زبدة.
    • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
    • 1 بصلة مفرومة ناعماً.
    • فص ثوم مهروس.
    • كوب فطر معلب.
    • 500 جرام روبيان.
    • كوبان من الكريمة الثقيلة.
    • نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ربع كوب بقدونس مفروم.

    كيف تستعد

  • اطبخي المعكرونة بالطريقة المعتادة ثم اتركيها جانبًا.
  • أثناء طهي المعكرونة ، نظف الجمبري وقشره.
  • ضعي الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل واستمري في الطهي لمدة 3 دقائق حتى ينضج.
  • يُضاف الثوم والفطر ويُطهى مع البصل حتى يتغير لون الفطر ويصبح طريًا.
  • نضيف الجمبري المقشر ونتبل بالملح ونحرك ونقلب الخليط حتى ينضج الجمبري.
  • نضيف الكريمة الثقيلة وجبن البارميزان ونغلي المزيج.
  • بعد الطهي نضيف المعكرونة المطبوخة ونتركها مع الخليط على النار لمدة 3 دقائق حتى تمتص قليلا.
  • توضع معكرونة الروبيان في وعاء التقديم وتقدم ساخنة.
  • باستا الفريدو في الفرن

    مكونات

    • نقطع صدور الدجاج المشوية أو المسلوقة إلى مكعبات صغيرة.
    • 3 أكواب ونصف كريمة سائلة.
    • كوب ونصف من الحليب.
    • 3 فصوص ثوم مبشور.
    • 3 ملاعق كبيرة زبدة.
    • كوب جبن بارميزان.
    • ملعقة بقدونس مفروم.
    • مكعب مرق الدجاج.
    • نصف ملعقة صغيرة ملح.
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • قليل من جوزة الطيب.
    • نصف كيلو باستا مطبوخة.

    كيف تستعد

  • ضعي الكريمة والحليب في قدر على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان.
  • يضاف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ومكعب مرقة الدجاج.
  • بعد الغليان ، يُرفع الكريم عن النار ويُضاف إليه الزبدة مع التحريك باستمرار.
  • نضيف قطع صدور الدجاج التي لدينا ونقلب حتى تتشبع بالقشدة.
  • أضيفي البقدونس المفروم والباستا المطبوخة.
  • ثم نضع هذا الخليط على صينية خبز في الفرن.
  • ضعيه على الوجه بعد الجبن المبشور.
  • تُخبز المعكرونة في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح الوجه ذهبيًا.
  • باستا لايت الفريدو

    مكونات

    • باستا فيتوتشيني.
    • 500 جرام من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات.
    • ملعقة صغيرة من الزبدة.
    • ملعقة صغيرة زيت.
    • ملعقة ثوم مفروم.
    • كوب حليب خالي الدسم.
    • ملعقة طحين.
    • بصل مبشور.
    • نصف ملعقة ملح.
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
    • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
    • نصف كوب كريمة حامضة.

    كيف تستعد

  • تُطهى المعكرونة في ماء مملح دون إضافة الزيت لمدة سبع دقائق فقط.
  • ثم نضع ملعقة زيت وصدر دجاج في مقلاة ونقليهما من جميع الجوانب حتى يتغير لونهما ، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
  • في مقلاة أخرى ، ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة والبصل والثوم وقلبي حتى تنضج ، ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة 30 ثانية.
  • أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى يصبح قوام الصلصة سميكًا.
  • نخلط الحليب بالدقيق عليه في وعاء خارجي ثم نضعه على البصل.
  • نضيف الكريما الحامضة وجبن البارميزان ونقلب حتى تذوب الجبنة.
  • أضيفي قطع الدجاج والمعكرونة إلى الخليط ، واخلطي جميع المكونات جيدًا واتركيها على النار لمدة 3 دقائق.
  • توضع المعكرونة في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.
  • نصائح لعمل مكرونة الفريدو

    • يمكننا عمل الوصفة كاملة في نفس المقلاة.
    • قبل الطهي يجب أن نغسل الدجاج جيداً بالملح والخل.
    • يحتوي جبن البارميزان على الكثير من السعرات الحرارية ، لذا يجب الحد منه قدر الإمكان.
    • ملعقة كبيرة من الدقيق مهمة جدًا لربط الصلصة حتى لا تنفصل.
    • يمكننا أن نجعل الوصفة من المعكرونة البنية ، وهي صحية وتحتوي على سعرات حرارية أقل.

    بهذه الطريقة قدمنا ​​لك طريقة عمل مكرونة الفريدو ومنال العالم ولمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق اسفل المقال وسنقوم بالرد عليك حالا.

    ‫0 تعليق

    اترك تعليقاً