طريقة عمل البيض في صلصة الطماطم
هناك أكثر من طريقة لصنع البيض بصلصة الطماطم التي يمكن تناولها على الإفطار أو العشاء. يتميز بمذاق جيد وقيمة غذائية عالية. الإجراءات على النحو التالي.
بيض مقلي مع صلصة الطماطم
يحب الكثير من الناس البيض المقلي ، ولكن كيف سيكون مذاقهم عند إضافة صلصة الطماطم إليهم؟ فيما يلي مكونات صنع البيض بصلصة الطماطم.
مكونات
- ست بيضات كبيرة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ربع ملعقة شاي زعتر.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
- أربع حبات طماطم مغسولة جيداً ومقطعة في الخلاط.
- نصف كوب فلفل أخضر مفروم.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
كيف تستعد
- ضعي مقلاة كبيرة على الموقد لعمل الصلصة.
- توضع مكعبات الطماطم في مقلاة على نار متوسطة ويقلب لمدة دقيقتين مع إضافة الفلفل الأخضر والاستمرار في التقليب لمدة ثلاث دقائق.
- عندما تصل إلى درجة الغليان ، ضعيها على نار خفيفة واتركيها لمدة 10 دقائق.
- توضع مقلاة أخرى على نار البيض حيث يوضع زيت الزيتون ويوضع على نار متوسطة.
- أضيفي البيض ثم خليط صلصة الطماطم واخلطيهم جيداً حتى يتغطى كل منهما الآخر.
- خففي النار في المقلاة وأضيفي جبنة الموزاريلا وقلبي حتى ينضج البيض تمامًا.
- نضع البيض في طبق التقديم مع البقدونس للزينة ويقدم ساخناً ويؤكل مع الخبز.
بيض مع صلصة الطماطم في الفرن
يعتبر وضع البيض بالفرن طريقة جديدة تختلف عن الطرق التقليدية التي يستخدم بها البيض ، وطريقة عمل البيض مع صلصة الطماطم في الفرن هي كالتالي.
مكونات
- ثماني بيضات كبيرة.
- قطعتان من البصل في خلاط كهربائي.
- 10 فصوص ثوم مهروس.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة نعناع طازج مفروم.
- 12 قطعة من الطماطم المقطعة في الخلاط الكهربائي
كيف تستعد
- نضع مقلاة غير لاصقة على النار ونضيف زيت الزيتون ثم نضيف البصل المفروم ونقلب جيداً حتى يصبح لونها ذهبياً.
- نضيف الثوم المهروس إلى البصل ويقلب جيدا لمدة دقيقتين.
- مع التحريك باستمرار أضيفي عصير الطماطم وانتظري حتى يغلي ، في هذه المرحلة يوضع الخليط على نار خفيفة لمدة 9 دقائق حتى تنضج الصلصة مع التحريك بعناية من وقت لآخر.
- نضع مزيج الطماطم في صينية توضع في الفرن ثم تدخل المنزل ويفضل وضعها في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- عند إخراج الصينية ، ضعي كمية وفيرة من الملح والنعناع المفروم على السطح.
- يجب أن تقدم ساخنة وتؤكل مع الخبز الطازج.
بيض مع صوص طماطم و مشروم
عند إضافة المكونات إلى الوصفة ، تزداد القيمة الغذائية ويزداد الطعم. يعتبر البيض مع صلصة الطماطم والفطر ألذ طريقة لطهي البيض في صلصة الطماطم ويمكن صنعه بأبسط المكونات.
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الذرة.
- أربع بيضات متوسطة الحجم.
- كوب كبير من الفطر الطازج المقطع.
- قطعتان من البصل المفروم.
- حبتان كبيرتان من الطماطم ، مفرومة.
- نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب نعناع طازج مفروم.
كيف تستعد
- ضع مقلاة مناسبة غير لاصقة على نار متوسطة.
- نضيف كمية الزبدة وزيت الذرة إلى المقلاة حتى يسخن ، ثم نضيف البصل المفروم ويقلب جيداً حتى يتحول إلى لون ذهبي جميل.
- نضيف الطماطم المفرومة إلى مزيج البصل ونخلط جيداً.
- ثم توضع شرائح الفطر في الخليط وتخلط وتترك على النار لمدة أربع دقائق.
- يضاف الملح والفلفل الأسود مع التحريك باستمرار ويضاف البيض تدريجياً.
- ضع المقلاة على نار خفيفة لمدة سبع دقائق وقم بتغطيتها.
- عندما ينضج المنزل بالكامل ، نضع الكثير من الموزاريلا في الأعلى ويمكننا إضافة غصن من البقدونس.
- ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع المعجنات الطازجة.
عجة البيض مع الصوص
ننتهي من حديثنا حول صنع البيض بالطماطم المسلوقة ، بيض الأومليت محبوب من قبل الكبار والصغار على حد سواء ، ومن خلالها يمكن إدخال العديد من المكونات التي تضيف نكهة للبيض تفوق مذاقها اللذيذ ، لذا فإن هذه الوصفة مناسبة جدًا في موضوع كيفية تحضير البيض بصلصة الطماطم ، كيف يتم ذلك على النحو التالي.
مكونات
- نصف ملعقة من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
- ملعقة زبدة.
- حفنة من البقدونس المفروم.
- كوب طماطم معلبة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- أربع حبات من البيض.
كيف تستعد
- نضع القدر على نار متوسطة ونضع الزبدة فيه ونتركه حتى تذوب الحرارة.
- ضعي البيض في وعاء آخر واخفقي جيدًا ، أضيفي هريس الطماطم والنعناع المجفف والفلفل الأسود ، بالإضافة إلى كوب من الطماطم المعلبة والملح.
- امزج جميع المكونات معًا حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- نضع المزيج في وعاء مع الزبدة ونتركه ينضج تمامًا.
- ضعه في طبق التقديم وزينه بالبقدونس ، تكفي هذه الوصفة لشخصين وتستغرق 25 دقيقة فقط للتحضير.
بيض مع طماطم وجبنة
إحدى الطرق السريعة لعمل البيض بالصلصة هي هذه الوصفة ، حيث تستغرق عشرين دقيقة فقط لتكتمل ويمكن تحضيرها بالطريقة التالية.
مكونات
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة سمن أو زبدة.
- نصف كوب جبن شيدر مبشور.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
- أربع حبات من البيض.
- قطعة واحدة من البصل المفروم.
- ملعقة زيت زيتون.
- قطعتان كبيرتان من الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
كيف تستعد
- ضعي البيض في وعاء وتبليه بالملح والفلفل واخفقي حتى يمتزج جيدًا.
- في قدر على نار متوسطة ، نضيف زيت الزيتون والسمن ونتركه يسخن.
- نضيف البصل إلى القدر ونقلب باستمرار لمدة ثلاث دقائق حتى يتغير لونه.
- تضاف الطماطم وتخلط جيدا وتترك لمدة خمس دقائق حتى تصبح طرية.
- يضاف البيض المخفوق ويخلط جميع المكونات ويغطي الوعاء لمدة خمس دقائق.
- أضيفي الجبن واخلطي واتركيه لمدة خمس دقائق أخرى.
- يُرفع القدر عن النار ويوضع في وعاء التقديم ، ويمكن إضافة الجبن المبشور على الوجه ، وأي نوع يحبه المرء ، أو يمكن إضافة كمية من البقدونس المفروم.
- قدميها ساخنة مع الخبز الطازج واللذيذ.
تختلف طريقة صنع البيض في صلصة الطماطم وهي تأتي في أكثر من شكل بحيث يمكن للجميع وضع المكونات التي يفضلونها.