ما هي صودا الخبز

ما هي صودا الخبز؟

صودا الخبز ، أو كما تُعرف علميًا باسم بيكربونات الصوديوم ، هي ملح غير عضوي يموت على شكل مسحوق مطحون ويستخدم في تصنيع العديد من منتجات الغسيل أو المسام ومستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالبشرة. تفاعل صودا الخبز مع الزبادي أو الحليب وجود تفاعل كيميائي ينتج عنه فقاعات هواء خاصة عند التعرض لدرجة حرارة عالية مثل الفرن مما يؤدي إلى ارتفاع وانتشار الخبز والمعجنات.

ما الفرق بين البيكنج صودا والبيكنج بودر؟

يعتقد الكثير منا أن صودا الخبز عبارة عن مسحوق خبيز ، ولكن هناك فرق كبير بين الاثنين وهو واضح لأن صودا الخبز أو ما يعرف باسم بيكربونات الصوديوم هو مركب كيميائي يستخدم في الأطعمة والحلويات لصنعها تحتفظ بها. وساعدهم في النصح والتسوية ، بينما يعد مسحوق الخبز أيضًا مركبًا كيميائيًا ويستخدم في تحضير الكعك أو الخبز والمعجنات لمنحهم بنية متداخلة عالية عن طريق تكوين فقاعات في جزيئات الدقيق وتحفيز الهواء فيها على تضخم.

الفرق بين صودا الخبز والخميرة

يعتقد الكثير من الناس أن صودا الخبز والخميرة وجهان لعملة واحدة ، لكن الفرق بينهما واضح. يقتصر استخدام صودا الخبز على الكعك لمنحها هشاشة وخفة ، أما الخميرة التي تتعدد أنواعها وأشهرها الخميرة الجافة ، فتستخدم في إنتاج العديد من الحلويات مثل الكعك وغيرها.

باستخدام صودا الخبز

هناك العديد من الاستخدامات التي يمكن أن تستخدم صودا الخبز في غير صناعة الخبز والكيك التي قد لا يعرفها الكثيرون وتشمل هذه الاستخدامات ما يلي:

تبييض الأسنان

من أهم استخدامات صودا الخبز أنه يمكن استخدامها لتبييض الأسنان وإزالة تراكم الجير على الأسنان الناتج عن التدخين أو الإفراط في تناول المنشطات عن طريق صنع خليط من صودا الخبز والماء وإضافة هذا الخليط على الأسنان. فرشاة أسنان وفرشاة أسنانك بها لمدة دقيقتين ويحب أن يحرص على عدم المبالغة في ذلك التقليل من كمية صودا الخبز أو طلب هذه العملية يوميًا لأن تناول كمية كبيرة من صودا الخبز يمكن أن يؤدي إلى التهاب وتهيج اللثة وهذه الطريقة من أنسب الطرق وأرخصها للحصول على أسنان ناصعة البياض.

حب الشباب

تقطع صودا الخبز شوطًا طويلاً في علاج حب الشباب لأنها تطهر الجلد من البكتيريا وتحارب الالتهابات التي تسبب البثور. كما أنه يقلل من آثار الحروق والقروح ويساعد على إخفائها بسرعة وبقوة وفعالية. اخلطي صودا الخبز بالماء وضعيها على المنطقة التي يوجد بها الشباب واتركيها لمدة ربع ساعة ، ثم اغسلي وجهك جيدًا بالماء وتأكدي من تطبيق هذا الخليط مرتين في اليوم.

رائحة العرق

تسبب رائحة العرق الكثير من الانزعاج والإحراج للناس ، وذلك بسبب وجود بعض البكتيريا في منطقة الإبط والتي تتحلل وتنتج رائحة العرق الكريهة ، وتعد صودا الخبز من أنسب الخلطات التي يمكن استخدامها لإزالة رائحة العرق عن طريق وضع صودا الخبز في منطقة الإبط والتدليك جيداً تحت الإبط ثم شطفه بالماء

غسول الفم

تساعد صودا الخبز على التخلص من البكتيريا المتراكمة في الفم وبالتالي تنظف الفم من الروائح الكريهة والجراثيم المسببة لها ، كما تحمي اللثة من الالتهابات عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من صودا الخبز إلى كوب من الماء الدافئ والغرغرة مع هذا الخليط بشكل يومي.

تبييض الغسيل

لم يعرف الكثير منا أن صودا الخبز تستخدم لتبييض قوي وفعال للغسيل وإزالة البقع لاحتوائها على مادة قلوية تساعد على التخلص من البقع عن طريق إضافة نصف كوب من صودا الخبز إلى مسحوق الغسيل المستخدم.

تنظيف المطبخ

يمكن استخدام صودا الخبز لتنظيف أرضية المطبخ للتخلص من الأوساخ والشحوم المتراكمة والتخلص من روائح المطبخ الكريهة وذلك بتحضير خليط من صودا الخبز والماء ووضع هذا الخليط على المنطقة المراد تنظيفها وفركها جيداً ثم اغسلها بالماء.

تخلص من رائحة القمامة

نعاني جميعًا من الرائحة الكريهة للقمامة ، والتي لا تقتصر على المطبخ ، بل تنتشر في جميع أنحاء المنزل ، لأن أكياس القمامة تحتوي على بكتيريا تسبب هذه الرائحة الكريهة ، ويمكن إزالة هذه الرائحة عن طريق إضافة القليل من صودا الخبز. سلة المهملات أو كيس القمامة.

تخلص من الرائحة من الثلاجة

احيانا عند فتح الثلاجة توجد رائحة لا نحبها وعادة ما تكون ناتجة عن وجود بعض الطعام في الثلاجة لفترة طويلة ويمكن التخلص من هذه الرائحة بوضع كوب من صودا الخبز داخل السلطة. . حيث تتفاعل مع جزيئات الرائحة وتزيلها.

فوائد صودا الخبز

بالإضافة إلى الاستخدامات العديدة لبيكربونات الصودا ، فإن لها بعض الفوائد لجسم الإنسان ، ومنها:

محاربة السرطان

السرطان مرض خطير يؤدي إلى الوفاة وأفضل علاج له هو استخدام العلاج الكيميائي لأنه يعمل على وقف نمو وانتشار هذه الخلايا السرطانية في الجسم ومن هنا يأتي دور صودا الخبز في تسريع ودعم العلاج الكيميائي. في مكافحة الخلايا السرطانية ، لأن صودا الخبز تقلل من حموضة البيئة الورمية.

علاج الحموضة

الحموضة المعوية هي ارتجاع بعض الأحماض من المعدة إلى منطقة التكوين مرة أخرى ، مما يسبب إحساسًا بالحرقان ، عادةً نتيجة تناول بعض الأطعمة الحارة أو الدهنية. يمكن استخدام صودا الخبز للتخلص من حموضة المعدة عن طريق شرب كوب من خليط من ملعقة صغيرة من صودا الخبز والماء.

صودا الخبز تفيد الشعر

تعتبر فائدة صودا الخبز من الفوائد التي لا يعرفها الكثير من الناس ، ولكن يمكن استخدام صودا الخبز لغسل شعرك مرة واحدة في الأسبوع لمنح شعرك مظهرًا لامعًا وقويًا ، لأن صودا الخبز تساعد في التخلص منه. تراكم الشحوم والزيوت في شعرك ، لكن احترسي عند استخدامه لأنه يمكن أن يؤدي إلى جفاف الشعر وتجريده من الزيوت ، مما يجعله عرضة للتكسر والتساقط.

صودا الخبز مفيدة للبشرة

تقدم صودا الخبز العديد من الفوائد للبشرة مثل:

• تخلص من الجلد الميت وتجديد خلايا الجلد وتخلص من الدهون المتراكمة.
• علاج حب الشباب والرؤوس السوداء.
• تبييض وتبييض البشرة
• التقليل من آثار حروق الجلد الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس الحارقة والضارة.
• يهدئ البشرة ويخفف التهيج والحكة والاحمرار ويزيل الطفح الجلدي.

في الختام نتمنى أن نكون قد قدمنا ​​لكم هذه المعلومات عن صودا الخبز والفرق بينها وبين المنتجات الأخرى التي تشبهها إلى حد كبير في اللون والملمس ، والاستخدامات المتعددة لصودا الخبز في علاج العديد من المشاكل سواء كانت الجسد أو الأشياء من حولنا.