ما هي فوائد الكرفس – وفرلي الأدبي

ما هي فوائد الكرفس؟

يعتبر الكرفس من الأعشاب الصحية لما يحتويه من عناصر غذائية تدعم صحة الجسم بشكل عام ، مثل الألياف التي تخفض الكوليسترول وتعالج الإمساك ، وتقلل من هرمونات التوتر وتحارب الالتهابات ، من بين العديد من الفوائد الأخرى التي يمكن أن تكون إجابة واضحة على السؤال ، ما هي فوائد الكرفس ، وهذه الفوائد هي:

الكرفس غذاء منخفض السعرات الحرارية مقارنة بالعديد من الأطعمة الأخرى.
إن تناول الكرفس بالألياف يجعله غذاءً يقاوم السموم المعوية ، كما أن جميع أجزاء الكرفس لها القدرة على التخلص من السموم من الأمعاء ، كما أنها تحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم اللذين يساعدان في تنظيم ضغط الدم.
يحتوي الكرفس على فيتامين أ ، وهو ضروري لمناعة أقوى وعينين أفضل وبشرة أكثر صحة وشبابًا.
وفقًا للبحث ، قد تكمن الإجابة على السؤال حول فوائد الكرفس في حقيقة أنه يحتوي على مركب فريد يسمى n-butylphthalide ، والذي يقال إنه يقلل من مستويات الدهون في الجسم.
تحتوي بذور الكرفس على حوالي 25 مركبًا تقاوم الالتهابات التي يمكن أن تسبب تهيجًا وألمًا شديدًا في الجسم وتؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية الأخرى ، لذلك ينصح العديد من الأطباء المصابين بالتهاب المفاصل وهشاشة العظام بتناولها باستمرار.
كما أنه غني بفيتامين K الذي يزيد من كثافة العظام ويساعد على تخثر الدم وكذلك يساهم في مقاومة الكسور.
يحتوي الكرفس على مادة تسمى الفثالات ، والتي تعمل على إرخاء جدران الشرايين وتعطيل تدفق الدم ، وبالتالي خفض ضغط الدم.
سوف يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول بعد الوجبة لاحتوائه على الألياف ، مما يسهل فقدان الوزن.
الخصائص المرطبة للكرفس تمنع الجفاف في الجسم ، مما يساعد على إبقاء الشخص نشيطًا طوال الوقت.
إذا واصلت شرب عصير الكرفس ، فستكون حركات أمعائك سلسة دائمًا لأن الكرفس غني بحوالي 95٪ من الماء والكثير من الألياف القابلة للذوبان ، والتي تعالج وتقاوم الإسهال والإمساك.
يمكن إدراج إجابة السؤال عن ماهية فوائد الكرفس في كونه يحتوي على مركبات الفلافونويد التي تثبط نمو وتكوين البكتيريا التي تلعب دورًا مهمًا في علاج قرحة المعدة والتهاباتها.
بالإضافة إلى فوائد الفلافونويد الموجودة في الكرفس ، فهي تساهم في تهدئة وعلاج التورم وقد يكون لها تأثير مضاد للسرطان ، خاصة في سرطان البنكرياس.
أظهرت بعض الدراسات أيضًا أن الكرفس والهندباء والشعير يمكن أن تساهم بشكل كبير في تحسين حالة الكبد وصحته.
يعمل الكرفس على تقليل ومعالجة التوتر ، لذلك فهو يساهم في إرخاء الجسم.
يحتوي الكرفس أيضًا على خواص تزيد من فائدته ، حيث يمكن أن يعمل كمدر للبول ، مما يعني أنه يمكنه طرد الماء الزائد من الجسم ، ولهذا يوصي العديد من الأطباء به للمرضى الذين يعانون من مشاكل في المسالك البولية.
يمكن أيضًا استخدام الكرفس من قبل النساء الحوامل بسبب غناه بحمض الفوليك المهم لصحة الجنين ، ويؤثر حمض الفوليك على مشاكل الذاكرة والإرهاق.
يحتوي الكرفس على العديد من المعادن مثل: الكالسيوم ، والصوديوم ، والنحاس ، والمغنيسيوم ، والحديد ، والزنك ، والبوتاسيوم ، كما أنه غني بالأحماض الدهنية والعديد من الفيتامينات مثل الفيتامينات: A ، K ، D ، C ، E.
إجابة السؤال ما هي فوائد الكرفس ، فهو يساعد في تخفيف أعراض الربو ويعمل عن طريق منع الجذور الحرة من إتلاف أي أعضاء.
يقلل الكرفس من آلام الدورة الشهرية ويقلل من أعراضها والانتفاخات التي يسببها لاحتوائه على نسبة كبيرة من الماء.
مضغ الكرفس الخام ينظف الأسنان.
تظهر الأبحاث أنه يحتوي على نسبة عالية من الفيرومونات الذكرية ، والأندروستينول والأندروستينيون ، والتي تعمل كمنشط جنسي طبيعي يحسن خصوبة الرجال ويزيد من عدد الحيوانات المنوية.
يمكن استخدامه كعلاج للحموضة المعوية بسبب انخفاض حموضتها ، وتوصي بعض الدراسات باستخدامه كعلاج لمرضى ارتجاع المريء وخاصة كبار السن.
يقلل من الإصابة بمرض الزهايمر ويحارب أعراضه.
تحتوي ملعقة كبيرة من بذور الكرفس على 17٪ من حاجتك اليومية من الحديد ، لذلك يمكن اعتبارها علاجًا رائعًا لمرضى فقر الدم.

استخدام الكرفس للوقاية من الالتهابات والسرطان

ومن فوائد الكرفس احتوائه على مركب نباتي يسمى apigenin ، ويعمل هذا المركب كعلاج مهم للغاية في الطب الصيني القديم ، وقد استخدم لعلاج الالتهابات والبكتيريا ، كمضاد للفيروسات ومضاد للأكسدة.

وفقًا للعديد من الأبحاث ، فقد ثبت أن الأبيجينين يمكن أن يساهم في موت الخلايا السرطانية ، وهو نوع من موت الخلايا السرطانية ومقاومتها ، وفي عام 2015 ، أظهر العلماء نتائج دراسة موثوقة على الفئران أن النظام الغذائي الغني بالأبيجينين يقلل وجود بعض البروتينات الالتهابية وبهذه الطريقة يمكن لهذه المواد تخفيف الالتهابات المختلفة واستعادة توازن الجهاز المناعي.

استخدام الكرفس لفقدان الوزن

من أهم فوائد الكرفس أنه منخفض السعرات الحرارية ، مما يساعد على اتباع نظام غذائي ، ويمكن تناول الكرفس نيئًا أو مطبوخًا ، لكن الدراسات أظهرت أن الخضروات النيئة تحتوي عادة على عناصر غذائية أكثر من المطبوخة.

أظهرت إحدى الدراسات أيضًا أن تبخير الكرفس لمدة 10 دقائق قد لا يؤثر بشكل كبير على محتوى مضادات الأكسدة ، لكن الكرفس المغلي يؤثر بشكل كبير.

يمكن تناول الكرفس مع الجن أو زبدة الفول السوداني ، ولتحقيق أفضل نتائج لفقدان الوزن وفوائد كاملة ، استخدم كلًا مما يلي:

خيار.
كرفس.
تفاح؛
سبانخ؛
ليمون؛

لعمل عصير صحي ولذيذ يمكن شربه يوميًا كجزء من روتين صحي مثالي ، أو يمكنك إضافة الكرفس وبذوره إلى السلطات والشوربات.

الآثار الضارة للكرفس واستهلاكه المفرط

تحتوي بذور الكرفس على زيوت متطايرة وفلافونويد وحمض اللينوليك والكومارين ، وهذه تسبب تقلصات الرحم ، لذلك يجب على النساء الحوامل تجنب بذور الكرفس خاصة في الأشهر الأولى من الحمل لتجنب فقد الجنين.

كما يحتوي الكرفس على نسبة عالية من الصوديوم مما يتطلب الحذر من تناوله بكثرة وعدم المبالغة فيه.

المكونات الغذائية للكرفس

بعد التعرف بالتفصيل على إجابة السؤال ، ما هي فوائد الكرفس ، من المهم معرفة المواد التي يتكون منها الكرفس ، وهو المصدر الرئيسي لفوائده. يحتوي الكرفس على نسبة كبيرة من الماء والغذاء. الأساسية. ساق واحد من الكرفس يوفر حوالي 1.0 جرام من الألياف.

بالإضافة إلى الأبيجينين واللوتولين ، يحتوي الكرفس على مركبات نباتية أخرى لها خصائص مضادة للأكسدة قوية ، بما في ذلك ما يلي:

السيلينيوم
ليمونين
كايمبفيرول
حمض ف الكوماريك

تساعد مضادات الأكسدة بجميع أنواعها على منع تلف الخلايا الناجم عن الجزيئات غير المستقرة المعروفة باسم الجذور الحرة. يجعل الجسم هذه المواد كمنتج ثانوي للعمليات الطبيعية ، ولكن إذا تراكم الكثير منها ، فقد تكون ضارة.

توفر قطعة من الكرفس أيضًا كميات صغيرة من فيتامين ك وحمض الفوليك وفيتامين أ والبوتاسيوم وفيتامين سي.

على الرغم من الفوائد العديدة للكرفس ، من المهم استشارة الخبراء والتأكد من عدم وجود حساسية تجاهه قبل أن تقرر إدراجه ضمن أساسيات نظامك الغذائي.