طريقة عمل سلطة البطاطس
سلطة بطاطس بالمايونيز
مكونات
- ثلاث بطاطس مسلوقة.
- خمس فصوص ثوم.
- 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- كمية قليلة من الملح.
- عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض حسب الرغبة.
كيف تستعد
- نحضر وعاء بحجم مناسب ، نضع فيه كمية من البطاطس ونسلقها قليلًا ثم نقشرها ونضعها في الخلاط الكهربائي.
- نقطع الثوم ناعماً ثم نضعه في الخلاط الكهربائي مع إضافة الفلفل الأسود والملح والمايونيز والليمون إلى المكونات السابقة.
- نحضر أوعية التقديم المناسبة ونضع فيها سلطة البطاطس وتكون جاهزة للتقديم مع النعناع والبقدونس المفروم.
سلطة بطاطس بالخضروات
مكونات.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ثلاث فصوص ثوم.
- فلفل أحمر أو أخضر.
- مكعب مرق الخضار.
- خل بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 كوب ماء دافئ.
- فلفل أسود ونصف ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاث قطع بطاطس.
كيف تستعد
- نأخذ وعاء بحجم مناسب ونضع فيه ماء مغلي مع ملح ونضع فيه البطاطس للطبخ.
- بعد الطهي ، قشري البطاطس ، قطعيها إلى شرائح دائرية رفيعة وضعيها في وعاء.
- نقطع البصل والفلفل إلى شرائح رفيعة.
- نقطع الثوم ناعماً ونضعه في القدر.
- نضيف مكعب الخضار إلى الماء ونضيفه إلى البطاطس المفرومة.
- حضري قدرًا للبطاطس المفرومة وأضيفي الزيت والخل والفلفل والملح ومكعبات الخضار والماء الدافئ والخضروات المفرومة.
- يتم خلط جميع المكونات السابقة في وعاء واحد وتركها لمدة تصل إلى خمس دقائق ، وبعد ذلك يتم خلطها جيدًا وتقديمها في أوعية التقديم وهي ساخنة.
سلطة البطاطس مع الجرجير
مكونات
- بطاطس مسلوقة ، مقطعة إلى قطع صغيرة 300 جرام.
- علبة جرجير.
- تقطع أعواد البصل الأخضر إلى دوائر.
- تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
- جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات 100 جرام.
- مكونات الصلصة
- خذ 2 ملعقة كبيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- قليل من الملح.
- كمية قليلة من الفلفل الأسود.
- صنوبر محمص للتزيين.
كيف تستعد
- نضع البطاطس والجرجير في الوعاء المناسب ونضيف الجبن والطماطم والبصل الأخضر.
- اخلطي هذه المكونات جيدًا وأضيفي التوابل إليها.
- يوضع الخليط في طبق تقديم مناسب مزين بحبات الصنوبر ويقدم مباشرة.
سلطة البطاطس والشمندر
مكونات
- بطاطس مسلوقة حجم واحد كبير.
- شمندر كبير.
- حبة طماطم كبيرة.
- فلفل حلو وسط.
- 2 عود كرفس.
- خيار كبير.
- بصلة صغيرة.
- مكونات الصلصة
- كمية قليلة من الملح.
- كمية قليلة من الفلفل الأسود.
- الكراث ، مطحون بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- عصير ليمون.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 فص ثوم مهروس.
كيف تستعد
- نحضر وعاء بحجم مناسب ، نضع فيه كمية من البطاطس ثم نسلقها ثم نقشرها ونقطعها إلى مكعبات.
- ثم نسلق الشمندر ونقطعه إلى مكعبات ، ونفصل الغليان عن طريق وضع كل واحدة في وعاء مختلف.
- نقطع الكرفس والبصل والفلفل والخيار والطماطم ونضعها في وعاء عميق.
- يضاف البنجر والبطاطس إلى الخضار المقطعة.
- تبلي السلطة بعصير الليمون والثوم والفلفل الحار والفلفل والملح وزيت الزيتون ، ثم اسكبي المزيج فوق سلطة البطاطس واخلطيهم جيدًا.
- ضع في حاويات تقديم مناسبة.
سلطة البطاطس بالبيض
مكونات
- أربع حبات بطاطس صغيرة.
- 2 بيض.
- قليل من الملح.
- ملعقة زيت زيتون.
- قليل من بهار الكاري.
كيف تستعد
- نحضر قدرًا بحجم مناسب ، نضع البطاطس فيه على نار خفيفة ونطبخها بالبيض ونتركها حتى تصبح جاهزة.
- اغسلي البطاطس تحت الماء الجاري ثم قشريها وضعيها في قدر واهرسيها جيدًا.
- نضع البطاطس في أوعية كل منها ونرشها بمسحوق الكاري والملح والقليل من زيت الزيتون.
- نقطع البيضة إلى حلقات ونزين سلطة البطاطس بها.
طريقة عمل سلطة البطاطس والباذنجان
مكونات
- البطاطس 4 حبات لكل منهما.
- يقطع البصل إلى شرائح.
- باذنجان واحد.
- قرن من الفلفل الأصفر.
- قرن من الفلفل الأحمر المقطّع إلى شرائح.
- زيت نباتي.
- عصير ليمون بمقدار ربع كوب.
- نصف كوب زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كمية قليلة من الملح.
كيف تستعد
- يتم دهن الباذنجان والبطاطس والفلفل الأحمر والأصفر والبصل بكمية صغيرة من الزيت النباتي.
- نضع كل الخضار على صينية خبز ونضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
- لعمل صلصة البطاطس ، اخلطي الملح والزيت وعصير الليمون والفلفل الأسود في وعاء صغير.
- اخلطي المكونات جيدًا
- تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُمزج جيداً.
تحدثنا في هذا المقال عن كيفية صنع سلطة البطاطس وكيف أنها من ألذ وأجمل أنواع السلطة ، سهلة التحضير ، يمكن تحضيرها بعدة طرق في المنزل ، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية ، فهي رخيصة وبسيطة ولا يتطلب وقتًا أو جهدًا للتحضير.