هل الجرجير يرفع ضغط الدم؟
تم استخدام الجرجير منذ الأيام الأولى لوجود الإنسان على الأرض ؛ نظرا لخصائصه الطبية والغذائية وحقيقة أن الجرجير لا يكلف الكثير من المال لينمو وينمو بسرعة فهو غذاء للرجل الفقير على الرغم من فوائده العديدة مثل تحسين صحة العظام وتحسين حالة الجلد والشعر ومكافحة الالتهابات. وتحسين صحة القلب.
وأما إجابة السؤال: هل الجرجير يرفع ضغط الدم ، لا ، لأن الجرجير مفيد في خفض ضغط الدم ، لأن الجرجير يساهم في ضبط وتنظيم ضغط الدم والوقاية من اضطراباته.
كما يعمل الجرجير على ضبط ضغط الدم لتقليل كمية الأكسجين التي يحتاجها الجسم أثناء التمرين ، وبالتالي تقليل الشعور بالتعب والإرهاق ، وبالتالي يمنع الجرجير ارتفاع ضغط الدم ، ويقلل الحمل على عضلة القلب ويساهم في فقدانها. الصوديوم في الجسم لما يحتويه من خصائص مدرة للبول.
يمنع الجرجير أيضًا احتباس السوائل في الجسم مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم وبالتالي يتحكم الجرجير في ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
وقد ثبت أيضًا أن اللوتين ، الموجود بشكل كبير في الجرجير ، يمكن أن يساهم في خفض ضغط الدم وبالتالي حماية الشخص من النوبات القلبية وتصلب الشرايين ومرض الشريان التاجي.
فوائد الجرجير
بعد معرفة ما إذا كان الجرجير يرفع ضغط الدم ، دعنا ننتقل إلى فوائده العديدة لصحة الإنسان ؛ نظرًا لاحتوائه على عناصر غذائية مهمة للجسم ، فسوف نعرض لك هذه الفوائد من خلال الفقرات التالية:
1- منع الشيخوخة
للجرجير فائدة كبيرة في حماية الجسم من الشيخوخة وخاصة سرطان الجلد ، كما أنه يساهم في علاج الأكزيما وأنواع مختلفة من التهابات الجلد.
يحافظ الجرجير على الجلد والشعر في حالة صحية ويحتوي أيضًا على اليود وهو مهم جدًا لعمل الغدة الدرقية.
2- يفيد الجسم بالمعادن والفيتامينات
يحتوي الجرجير على العديد من المعادن والفيتامينات المهمة للجسم وأيضًا يحتوي على مضادات الأكسدة ، حيث يحتوي الجرجير بشكل كبير على اليود والحديد وحمض الفوليك والكالسيوم والفوسفور وفيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين سي وله تأثير قوي مضاد للالتهابات.
3- الوقاية من السرطان
من المعروف أن الخضروات ذات الألوان الداكنة مثل: البروكلي والجرجير والقرنبيط تحتوي على ما يلي:
- تُظهر المواد الكيميائية النباتية التي تنتج أيزوثيوسيانات وهذه المواد تأثيراتها الفعالة المضادة للسرطان.
- مضادات الأكسدة بقوة كبيرة في مكافحة الجذور الحرة.
هناك العديد من الأبحاث التي أظهرت أن الجرجير يلعب دورًا رئيسيًا في الحماية من العديد من أنواع السرطان ، مثل سرطان الرئة والثدي والقولون والمستقيم وسرطان البروستاتا ، وقد أظهرت الدراسات فعالية الجرجير في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض الكلى . وسرطان الدم.
4- الحد من أمراض الجهاز التنفسي
يحتوي الجرجير على العديد من الفوائد عند استخدامه في علاج التهابات الجهاز التنفسي العلوي ، كما أن الجرجير غني بفيتامين C الذي يقلل من الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا ، كما أن الجرجير يقلل من أعراض الربو خاصة عند الأطفال.
5- علاج أمراض الجهاز الهضمي
يعالج الجرجير أمراض مختلفة في الجهاز الهضمي ، فهو منشط للكبد ، كما يساهم في علاج النقرس وحصى الكلى ، ويحتوي الجرجير على كمية عالية من الألياف التي تساهم في الشعور بالشبع وامتلاء المعدة.
يتميز الجرجير بقلة سعراته الحرارية مما يجعله من الخيارات المناسبة للوجبات الغذائية الهادفة لفقدان الوزن والمحافظة عليه.
6- إفادة مرضى السكري
في عملية تناول الجرجير فهو يرفع ضغط الدم فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف مما يجعله مثاليا لما يلي:
- خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- السيطرة على ارتفاع نسبة السكر في الدم وتنظيمه عن طريق إبطاء امتصاص السكر في الأمعاء ، لذلك فإن للجرجير دور فعال في حياة مرضى السكر.
- خفض مستويات السكر في الدم.
- الحد من الاكسدة.
7- تعزيز صحة القلب
يحتوي الجرجير على البوتاسيوم الذي يلعب دورًا رئيسيًا في التحكم في مستويات ضغط الدم وخفضها ، وذلك بسبب مساهمة البوتاسيوم في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم وإرخاء الأوعية الدموية.
كما أن للجرجير دور فعال في الحماية من تصلب الشرايين ، حيث يحتوي على كمية كبيرة من اللوتين.
8- تعزيز صحة العين
يحتوي الجرجير على كميات كافية من بيتا كاروتين وفيتامين أ ولوتين وزياكسانثين ، لذلك يلعب الجرجير دورًا فعالًا في الحفاظ على صحة العين وتقليل خطر الإصابة بالحثل العضلي الذي يصيب بشكل خاص كبار السن.
9- التأثير على المناعة
يحتوي الجرجير على مستويات عالية من فيتامين سي ، وهذا من الخيارات المناسبة عندما تريد تعزيز صحة المناعة في الجسم ، والجرجير يحمي الجسم من الجذور الحرة ، مما يؤدي إلى العديد من الالتهابات والمشاكل الصحية.
يحتوي الجرجير أيضًا على الحديد الذي يشكل خلايا الدم البيضاء التي تقوي جهاز المناعة في الجسم.
10- عنصر النترات والجرجير
يحتوي الجرجير إلى حد كبير على النترات ، والتي يعتقد العلماء أنها تساهم في تحسين حياة الأفراد المصابين بأمراض القلب أو أمراض الجهاز التنفسي أو أمراض الأوعية الدموية أو أمراض التمثيل الغذائي التي تجعل من أبسط الأنشطة اليومية صعبة.
11- ألياف الجرجير
يحتوي الجرجير على الألياف التي تساعد في تسهيل الهضم والوقاية من الإسهال ، ومن ناحية أخرى ، فإن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يمنع أمراض الجهاز الهضمي ، بما في ذلك: التهاب القولون التقرحي ، والتهاب الرتج ، وسرطان القولون.
12- مضادات الأكسدة
من فوائد الجرجير أنه يساعد على موازنة تفاعل الإنزيمات في الخلايا ويزيد من قدرة الجذور على امتصاص الأكسجين ؛ لأنه من مؤشرات فعالية مضادات الأكسدة.
13- فائدة للرجال
يحتوي الجرجير على خصائص تحفز الشهوة الجنسية. لأن مستخلص أوراق الجرجير يزيد من مستوى هرمون التستوستيرون الذي يحفز الرغبة الجنسية ، كما يساهم الجرجير في تحسين الخصوبة عن طريق زيادة نشاط الحيوانات المنوية.
14- إنقاص الوزن
يزود الجرجير جسم الإنسان بالعديد من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها دون التأثير على النسبة المئوية القصوى للسعرات الحرارية في اليوم ، فمثلاً الجرجير يحتوي على 30٪ أكثر من الكرنب ، ويحتوي القرنبيط على كثافة مغذية أقل بنسبة 50٪ من الجرجير.
15- علاج السعال
يوجد جليكوسيدات الكبريت في الجرجير التي تعالج السعال والتهاب القصبات ، وفيتامين C الموجود في الجرجير يساهم في القضاء على نزلات البرد ، كما أنه يزيد المناعة ويزيل الالتهابات في الجهاز التنفسي.
16- تقوية الأسنان
يساعد الجرجير في تقوية الأسنان لاحتوائه على الكالسيوم ، لذا فإن الاستهلاك المنتظم للجرجير يحمي الأسنان ويقويها ويعالج نزيف اللثة.
17- مضاد للاكتئاب
يعمل الجرجير كمضاد للاكتئاب من خلال التفاعلات مع الناقلات العصبية ، حيث يؤثر الفولات على إنتاج مادة كيميائية عصبية تعرف باسم السيروتونين.
القيمة الغذائية للجرجير
أثناء تناول الجرجير يزيد من ضغط الدم ، نتحدث عن القيمة الغذائية للجرجير ، فنجانين من الجرجير يقارب الأربعين جرامًا ، حيث أنه يحتوي فقط على حوالي عشرة سعرات حرارية ، وكوبين من الجرجير يحتويان على ما يلي:
- جرامات من الدهون.
- 9 غرامات من الكربوهيدرات.
- 6 غرامات من البروتين.
- 212٪ فيتامين ك.
- 48٪ فيتامين سي.
- 44٪ من فيتامين أ.
- 85 كالسيوم.
- 8٪ منجنيز.
- 6٪ بوتاسيوم
- 4٪ فيتامين هـ ، ريبوفلافين ، فيتامين ب 6 ، ثيامين وفوسفور.
من هذا ، فإن تناول كوبين من الجرجير يوفر ما يقرب من 20٪ من احتياجات الإنسان اليومية من فيتامين سي والبروتين ، بالإضافة إلى حمض الفوليك والكالسيوم ، وصنف الباحثون الجرجير ضمن أفضل 20 نوعًا من الأطعمة.
الآثار الجانبية للجرجير
كجزء من إجابة السؤال: هل الجرجير يرفع ضغط الدم ، في النقاط التالية سنبين لك الضرر الصحي للجرجير في حالة الإفراط في تناوله رغم فائدته الكبيرة على الكائن البشري:
- انتفاخ البطن.
- تشعر بعدم الارتياح
وتحدث هذه الآثار الجانبية لاستهلاك الجرجير بسبب مادة السلفورافان الموجودة في الجرجير.
تتعرض المرأة الحامل أيضًا لبعض الأضرار ، والتي ندرجها في النقاط التالية:
- لديك إجهاض أو ولادة مبكرة ؛ لأن الجرجير يحفز تقلصات بطانة الرحم.
- داء المُقَوَّسَات هو عدوى تنتقل إلى النساء عن طريق الخضروات الملوثة بطفيلي موجود في مياه الري أو التربة ، وقد يكون موجودًا على الجرجير بسبب ذلك.
- التعرض لمشاكل سيولة الدم ، حيث يحتوي الجرجير على فيتامين K مما يؤدي إلى حدوث نزيف ، ومشاكل في تخثر الدم ، لذلك من الأفضل عدم تناول الجرجير مع الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ك.
تحذير الجرجير
في عملية التصوير يزيد الجرجير من ضغط الدم ، ننتقل إلى التحذيرات بشأن استهلاكه من خلال النقاط التالية:
- يجب على الأشخاص الذين يتناولون مميعات الدم ملاحظة أن الجرجير يحتوي على فيتامين K ، والذي قد يتفاعل بشكل عكسي مع هذه الأدوية.
- الحاجة إلى حفظ الجرجير في الثلاجة. لاحتوائه على النترات التي يمكن أن تحول البكتيريا إلى نترات مسببة تلوث أوراق الجرجير.
- لا ينصح بتناول الجرجير للأطفال دون سن الرابعة ، كما لا ينصح به لمن يعانون من قرح الأمعاء والمعدة وكذلك المصابين بمرض الكلى الالتهابي.
يعتبر الجرجير من النباتات التي تحتوي على العناصر الغذائية للجسم حتى لو تم الحصول عليها بسهولة ، فهو يفيد الجسم من حيث الجهاز الهضمي والقلب والعينين ، وفقدان الوزن ومن أهم فوائده تقليل ارتفاع ضغط الدم. .